Recept fehér lazac. Finom hal nap

Fehér lazac - halak meglehetősen nagy méretű. Arra utal, hogy a család a lazac. Sajnos, ez a faj veszélyeztetett, ezért vesz egy ilyen hal-csemege ma szinte lehetetlen. De ha még mindig szerencsés, hogy megvásárolja a fehér lazac, használja a komplikációmentes receptek annak előállítására.

pácolás

Meg kell jegyezni, hogy a Fehér Lazac gazdag vitaminokban és ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Elégedett az a tény, hogy nincsenek paraziták, így a hús fehér lazac lehet használni sushi. By the way, ez pontosan az, amit a bölcs japán.

Recept fehér lazac, amit most kínálnak egy nagyon egyszerű, de az íze és illata a csészébe, hogy emlékezzen. Szóval, milyen termékeket szükség? Ezek a következők:

• nelma - 0,5 kg;
• hagyma - 2 db.;
• ecet;
• napraforgóolaj;
• só, bors, piros.

Lépésről lépésre készítéséhez

Sózása nelmy segítségével bármilyen ételek, az alumínium mellett. Finom, ha erre a célra kiválasztott egy műanyag tartály fedéllel. Tehát, tisztítsa meg a halat ig, a csontok és belek. A kapott filé kis darabokra vágva.

Hagyma shinkuem durvára, és keverjük össze olajjal és ecettel. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba az utolsó összetevő, akkor a halak érzékeny és nagyon finom. Következő darab nelmy sprinkle sóval (mintegy 50 g), bors (ízlés szerint). Keverjük. Mint ilyen, a halak feküdjön mintegy 15 perc alatt. Ezt követően, dobja a halat a hagymát, és keverjük össze mindent alaposan. Fedjük tartály fedéllel és tedd a hűtőbe néhány órára (4-5). Félóránként, konténer, fehér lazac kell rázni.

Ennyi ízletes hal kész! Recept fehér lazac, mint kiderült, egy pillanat alatt. Jó étvágyat!

White Salmon alatt sült héja ízesített sajt zöldséggel

Amellett, hogy pácolással, fehér lazac nagy sütés. Az étel ki fog derülni, nagyon gyengéd és tápláló, és az elemek mind a szervezet számára szükséges meg kell őrizni. Szóval, mi kell a következő összetevőket:

• nelma - 1 kg;
• durum sajt - 300 g;
• hagyma - 4 db.;
• paradicsom - 2 db.;
• Az édes paprika - 2 db.;
• napraforgóolaj;
• só, bors, vörös és fekete.

Utasítások előállítására

Recept fehér lazac kezdődik halak vágására. Kezdeni, levágta a bordák, majd eltávolították a belsőségeket. Ezután, a hal megtisztítják a filmet kivesszük, és a csont Ridge (amelyeket azután fel lehet használni készítésére leves).

A kapott filé mossa víz alatt, és vágjuk vékony szeletekre. Tedd a fehér lazac egy külön tálba. Só, bors, szezonban szerint a saját ízlése preferenciái.

Miután a nagy shinkuem egy hagymát és add, hogy a halak. Keverjük pácolja. Minden más zöldségek tiszta és vágjuk fél gyűrű. Vegyünk egy tepsibe, elterjedt a hal hagymával, zöldségekkel egy felső, meghintjük növényi olaj, egy kevés sóval és borssal.

Natrom sajt egy durva reszelő úgy, hogy magában foglalja az összes hozzávalót. Rátérve sütő melegszik fel 200 fokos, tedd egy sütő 40 percig. Ezalatt az idő alatt a hal propechotsya és elnyeli az összes ízét zöldséget.

Itt és kész a fehér lazac, sült sajttal és zöldség. Jó étvágyat!

Fehér lazac sushi

Ha ma úgy döntött, hogy főzni sushi, fehér lazac tökéletes erre. Tehát szükségünk van:

• nelma - 1 kg;
• tengeri só - 3 evőkanál. l.;
• cukor - 3 evőkanál. l.

Mi a következő lépés?

A halak megtisztítják a-ig, belek, a csontok és a gerinc. Fillets vágjuk apró darabokra, és tegyük egy műanyag tartályba. Só, cukor, keverjük össze, és dip minden egyes darab. Zárja le a fedelet, és a tartályt majd 2 órán át szobahőmérsékleten. Ez minden olyan kérdést, hogy hogyan só fehér lazac eltűnt magától. Jó étvágyat!

Fehér lazac mártás

Ha úgy dönt, hogy gondoskodjon a halászati nap ez a mai, a White Salmon tökéletes erre a célra. Az alábbiakban kínálunk egy szokatlan és nagyon ízletes étel a halak.

Tehát ez a recept nelmy külön figyelmet érdemel. Fish fordul gyengéd és egyszerűen lenyűgöző ízét. Amire szükség van ez az étel? Ezek a következők:

• nelma - 2 kg;
• sárgarépa - 2-3 db.;
• hagyma - 3 db.;
• uborka 3 db.;
• saláta - 1 db.;
• Tojás - 4 db.;
• zöldek;
• Száraz fehérbor - 750 ml;
• bors (borsó).

A mártáshoz:

• tojás - 1 db.;
• uborka - 1 db.;
• tojássárgája - 2;
• mustár por;
• napraforgóolaj - 0, 5, művészet. l.;
• vastag, magas zsírtartalmú tejszínt - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 db.;
• bors, só.

további intézkedések

Tehát, hogy a serpenyőbe, öntsünk 2 liter vizet, a bort, tedd a tűzhelyre, és várja a forráspontja. Zöldség mosni folyó víz alatt, tisztított, vágjuk nagyobb darabokra, és a vízbe dobták. Ezt követi a durvára szakadt paprika (bors) és a sót.

Az elegyet forraljuk körülbelül 30 percig, legalább tűz (szükséges enyhén forraljuk leves). Ezután távolítsa el pan le a tűzről, és hűtsük le, hogy a húslevest.

Fehér lazac megtisztított mérleg, uszony, zsigerek és alaposan mossuk folyó víz alatt. A lehűtött levest szűrni gézzel. Net fel a levest a tűzhelyre, és dobja a halat. Forralás után tűz csökkenti minimálisra fehér lazac és főzzük 25 percig. Meg kell jegyezni, hogy a halat ne főzd.

Nelma egyszer főzött, távolítsa el pan a hőt, és így megkapjuk a fermentlében állni 2-3 óra hosszat.

Míg a húsleves infúzióban, előkészíti a szószt a hal. Ahhoz, hogy ezt elérjük, törölje az uborka és három egy reszelő. Tartalom helyeztünk egy cheesecloth és nyomjuk össze a uborka leve. Egy tojást főzzük forrásban lévő állam, külön a sárgáját és keverjük össze 2 nyers tojássárgája. Ezután adjuk hozzá a mustárolaj, bors, só. Amint egy homogén massza, adjunk hozzá tejfölt, citromlé és a fennmaradó húst a uborka. Keverjük.

A fennmaradó uborka egy kis kanál a vágás a vágás végén belső formájában a kis golyókat. Kihagyja azokat forró sós vízben fél percig, és fekszik egy tésztaszűrő. Ott is küld a kész fehér lazac. Addig fogjuk hegeszteni a maradék kemény tojást.

A lemezt feküdtek mosott és szárított saláta levelek, felülről helyezzük el halat, körülvéve uborka golyó és szeletelt tojást. Egy külön tálban tálaljuk a mártással.

Ennyi főtt a hal! Amint az a fehér lazac étel nagyon könnyen elkészíthető!

Enjoy!

Reméljük, hogy a halászati napon sikeres volt. Készítsünk fehér lazac különböző módon, legyen szó akár a főzés, sütés, párolás vagy sütés, és rá fogsz jönni, hogy ez a hal nagyon finom bármilyen formában!