Paprika: eredeti előgyártmány téli

Növényi szezonban egy buzgó háziasszony hatalmas teret felkészülés az elkövetkező hideg hónapokban. Ugyanez zöldpaprika ebben az időben csupán penny, de lehet, hogy ez a sok különböző finomságokat, amelyek örömet a család a téli homályban. Sokan csak a hozzáadott paprika saláták vagy konzerv paradicsom. Függetlenül zárva csak formájában lecsó. És mégis ez nem az egyetlen módja annak, hogy roll up zöld paprika a téli hónapokban. Receptek finom és érdekes ételeket kínálnak az alábbiakban.

Téli betakarítás: töltött paprika

Nem fogjuk leírni, hogyan kell elkészíteni a legprimitívebb, mint a savanyúság. Nincsenek különleges titok a folyamat nem különbözik a pácolás mást. Mi érdekli a szokatlan zöldpaprikát. Receptek, azonban figyelmet igényelnek és energiát, de akkor csavarja az eredeti és étvágygerjesztő. Egy kiló paprika mosni és tisztítani, hogy azok érintetlen maradt, egy lyuk a tetején. A negyed kiló hagymával és omladozó barnák. Valamivel több, mint a sárgarépa és a petrezselyem gyökér csíkokra vágva és pörkölt közepéig készségét. 700 gramm hámozott paradicsom tisztítani gyakori szűrőedény vagy szűrő, főtt burgonyapüré, és miután tizenöt perc főzés lépett két só, az azonos mennyiségű ecet, cukor és egy kis kanál szegfűbors borsó. Op folytatódik még tíz percig Ez idő alatt csatlakozott a zöldségek, tették hozzá repedezett petrezselyem, darált és csomagolt paprika. Ezek jelennek meg literes üvegben, öntsük forró mártással és sterilizált óra, majd lezárjuk.

Zöld paprika télen: a recepteket a magyar nép

A fő növényi itt lesz körülvéve néhány szokatlan számunkra most. Zöldpaprika mennyiségben egy kilogramm vágott vastag csíkokra mentén pod. Root zeller petrezselyem és karfiol (körülbelül 150 gramm) morzsolt kis darabokra. Mindez kibontakozik, felváltva, a bankok, az alján, ami megszórva egész gerezd fokhagyma. Ezek tetejére helyezzük a burkolat alatt. Zöldség öntünk bors és nyomva, hogy a gyümölcslé. Egy edénybe töltött forró pác: egy liter vízben - fele mennyiségét ecet Lavrushka és két kanál cukrot és a sót. Miután egy fél nap pác leszűrjük, felforraljuk, és öntött újra. Tartályok sterilizáljuk harmadik órára, és a hengerelt.

olasz előétel

Mert az ő zöldpaprika vágott hosszanti csíkokra tetszőleges méretű (nem túl szűk) obsushivayut, elbontjuk tepsibe, és a sót permetezzük olívaolaj. Sült blank körülbelül 20 percig (ha úgy tetszik a tan, vagy még hosszabb). Mosott zöldek - petrezselyem, bazsalikom (az pár ágak literes üvegben emelet), menta (levelek ötöt kapacitás). A lemezeket szeletelt fokhagymát, csíkokra - csípős paprika. Half fűszerek aljára helyezzük, a tetején tömörített (nem gyúrás) sült paprika a tetején megy a többi gyógynövények és fűszerek. Minden jar tele van egy negyed kanál tengeri sót, és töltött egy fél almaecetet. Egy tál töltött olívaolajjal. Ez nem helyettesíti szagtalanították napraforgó. Betakarítás hét perc sterilizált, hengerelt, tükrözött és pakolások. Lehűlés után a konzervdobozok takarítják a közömbösség.

Pepper koreai

Növényi recept ebben az országban már régóta népszerű lesz népünk között. Bizonyára élvezni fogja, és a koreai zöld paprika a téli hónapokban. Az első lépés készül a fűszerezés: só jól összekeverjük cukorral és apróra vágott / aprított fokhagyma (csak hogy egy üveg). Ez is hozzá bors, koriander és a kömény által hozott teáskanál. A tömegek lesz elég hat kiló paprika. Kizsigerelt hüvely kiadósan kent benne és visszatartott 10 óra (ha a konyhában meleg - tegye a hűtőbe). Lé, ami kiemelkedik ez idő alatt, gondosan kiürítjük, és a töltött paprika szorosan sterilizált üvegekbe. A gyümölcslé összekeverjük egy liter vizet és fél liter ecetet és a főtt. Ezek megtöltött tartályokat zárt (ha csak szűk műanyag fedéllel), és tegye őket a pincében. Ha a cél is, hogy a szépség, csatlakoztassa a zöldpaprika, piros és sárga hüvely - egyértelműen és élénk.