„Pakmayya” - az új generációs élesztő

„Pakmayya” - élesztő, ami lett egy igazi forradalom az élelmiszeriparban. Felvetették, hogy a magasabb szintű és sokkal egyszerűbb számos folyamat terén az élelmiszer-termelés.

élesztőfajt

Mindenki tudja, hogy az élesztő - az egyik termék, amely nélkül lehetetlen elképzelni, hogy egy pékségben. Azt, hogy egy vekni friss és nagyon ízletes. Jellemzően sütési használt háromféle élesztő:

• lenyomva
• folyékony;
• száraz.

Először meg kell szigorú tárolási körülmények között, így nem romlott, és nem veszítik el lift. Hogy előkészítse a második hosszú időt vesz igénybe, hogy igazolja magát csak egy nagyüzemi termelés. A harmadik szükséges használat előtt aktiválni. De ez az utóbbi típusú felfigyelt a tudósok. Hosszas kutatás, a török vállalat bevezette a világ egy termék a „Pakmayya”. Élesztő találta ki őket, száraz instant termék, amely számos jelentős előnye van, mint a többi már ismert faj. Ezek rendkívül könnyen kezelhető és nagyon hatékony. Ez lehetővé teszi, hogy azt állítják, hogy „Pakmayya” - az új generációs élesztőt.

Előnyök „Pakmayi”

Az új találmány hamar népszerűvé vált, és okkal. Lehetetlen tagadni a nyilvánvaló, mert az előnye az azonnali termék bizonyítsa fölényét. Az első helyen, „Pakmayya” nagyon könnyen kezelhető, és akár közvetlenül hozzáadjuk a tésztát közvetlenül a keverés közben, vagy kell tenni a liszttel. Nem kell előre feloldja vagy aktiválni. Másodszor, a termék normál körülmények között tárolt hosszú ideig (körülbelül két év). És ebben az időszakban, a minőség nem változik. Harmadszor, „Pakmayya” - élesztő magas enzimaktivitást. Éppen ezért a munkavégzésre van szükség, nagyon kevés. Dolgozni kell csak egy töredékét százaléka a teljes súlya lisztet. Negyedszer, instant por lehet használni bármilyen módszerrel készül a tésztához: bezoparnym, oparnogo vagy gyorsított. Ez akkor hasznos, mind a kis pékség, és a nagy termelési.

Egy élő organizmus

Egyesek úgy vélik, hogy a használata sajtolt élesztő egészségesebb a test, mint a száraz és még instant. Ez a nézet téves. Valóban, nyers élesztő gazdag fehérjeforrás, hasznos aminosavak és különböző ásványi anyagok (foszfor, kálium, magnézium, vas, kalcium, stb). Továbbá, ezek nagyon gazdag B-vitamin, P, H, a folsav és a para-amino-és lecitin és a metionin. Ez egy ideális termék anémiában szenvedő beteg és azok, akiknek étrend minimális kalóriát. De amikor a sütés, majd befolyása alatt magas hőmérsékletű nyers élesztő, általában meghalnak. Ezek általában elegendő ehhez, és 60 fok. Mivel mi tekinthető például a kenyér gyógyszert csak a tényt, hogy elő sajtolt élesztő helytelen. Továbbá ne felejtsük el, hogy ezek a kis szervezetek tartalmaznak nehézfémeket és nukleinsavak, ami nem tulajdonítható a kategóriába tápanyagokat. Ezért használja élesztő sejtek természetes formában (kozmetikumok és egyéb terápiás célokra) legyen nagyon óvatos, és figyelembe véve az összes lehetséges ellenjavallat.

tájékozott választás

Szakemberek és háziasszonyok gyakran azzal érvelnek, próbálják meghatározni, hogy melyik élesztőt legjobban előállításához használt egyes termékek. Ahhoz, hogy megértsük ezt, össze kell hasonlítani a fő paraméterei és jellemzőit az élesztő.

A táblázat azt mutatja egyértelmű előny „Pakmayi”. Ezért egyre inkább válaszd nemcsak a szokásos hostess, hanem technológusok nagy pékségek. És mindketten tegyék megalapozott választás mellett egy egyedi, ígéretes instant termék.

egyedi élesztő

Az utóbbi időben a piacon találkozhatnak élesztő „Pakmayya Crystal” vákuumcsomagolt különböző tömegű (100 és 500 gramm). A termék meglehetősen széles körben használják az pék- és cukrászati termékek italok készítéséhez. Ez könnyű főzni, mint egy egyszerű sört és házi sört vodka. Termék hozzárendelés van tüntetve minden egyes csomagot.

Ezen élesztők italok kényelmes, mert a használhatóság (kis áramlási sebesség), a fermentációs aránya az elegy (4-5 nap), a könnyű használat és hiányzik jellegzetes kellemetlen ízt a késztermékben. Kenyér, zsemle és még palacsintát készített ezen adalékanyag könnyebb, mint máskor. Nem kell várni, amíg az élesztő „érett”, és „munka”. Teszt előkészítése, gyors és minden gond nélkül. Az új termék a már elfogadott és az ipari vállalatok. Ez lehetővé teszi számukra, hogy csökkentsék leltár költségeit, felgyorsítja a gyártási folyamatot, és jelentősen növelik a termelés késztermékek.