Padlizsán és a babot. Néhány egyszerű receptek

És zöldség, és a bab termékek rendkívül hasznos a táplálkozás az emberek. Időtlen idők óta, azt vették észre, hogy nagyon jól együtt sok receptet. És az emberek, akik a fogyókúra vagy a pozíciókat, a kizárólag vegetáriánus, ezeket az ételeket úgy tűnik, egyre több és tápláló, a hüvelyesek tartalmaznak sok fehérjét. Vegyük például a padlizsán és bab - jól ismert saláta. Ő jó és friss, és télen értékelni fogják a hazai az íze és a jóllakottság. És számos hó szabadság padlizsán és bab nyugodtan, hogy az asztalra, mint kiváló előétel, egy eredeti és egyedi ízű, szintén nagyon gazdag vitaminokban és nyomelemekben. És ha hozzáadjuk egy bizonyos számú erős paprika, majd a szeszes nincs is jobb!

Padlizsán zöldbabbal

Sima fehér, ritkán vörös bab - a leggyakrabban használt fajták a hazai vendéglátás. Ezek valamit, és főleg főzni padlizsán és bab a tél. receptek száma több lehetőséget, de az elsődleges összetevők ugyanazok maradnak. Előfordul, hogy a képlet kiegészítve némi sikert, és még más zöldségek: sárgarépa és a hagyma, cukkini és a paradicsom, például. De ezek részleteit. Érdekes, hogy ez a recept nagyon egyszerű és nagyon gyors az elkészítése során, ellentétben társainak saláta „padlizsán és bab”, továbbá, hogy nem igényel hosszú távú kezelést, mint használ a zöldbab.

Főzni

1. Vegyünk egy kiló padlizsán, én, tiszta. Cut körök, sózzuk meg, és így a csatorna.
2. Mossuk ki a termék a keserű és kissé megszorította.
3. Nagy figyelmet ételek, mint a serpenyőben az alsó öntsünk egy kevés növényi olaj. Spread padlizsán le. Vágott paprika gyűrűk (több Perchina mag nélkül), hagyma morzsolódik, vagy kettő, és minden ilyesmi rakott kék.
4. Vegyünk egy font bab a hüvelyben, mossuk, és tetejére fektetjük. Meg lehet darabokra vágjuk, ha túl hosszú. A tetején a lefektetett tégla paradicsom (háromszáz gramm).
5. Pároljuk fél órán az alacsony hő, keverés nélkül lé. A sütés vége hozzá fűszereket ízlés szerint, és egy kevés sóval és borssal, éles kis szikra vagy chili.
6. Padlizsán zöldbab zöldségek és kész. Akkor lehet alkalmazni, hogy az asztalra. Vagy akkor roll üvegekbe, amelyek vitaminokat ünnepi lakomákon.

megőrzés

Tehát, padlizsán és bab a tél. Receptek, hogy léteznek ezek előállítására, a sokszínűség jellemzi. És minden családnak van néhány titkát, öröklődött anyák és nagymamák. Bár lehetséges, és elég bőséges termés, meg kell próbálnunk, hogy lezárja az üvegek, amennyire csak lehetséges jó és hasznos. Megéri minden, mint általában, nem túl drága, de télen lesz nagyon finom! Az alapvető recept használt egy közönséges száraz fehér bab. Tudod venni és piros, és ragyás. Nagy különbség van a főzés, egy kis ízelítőt más.

előkészítés

1. Vegyünk egy font szárazbab és áztatott egy éjszakán át. Reggel, főzzük fél.
2. Egy turmixgépben vagy őrlőgép őrölni, hogy 1,5 kg paradicsompürét, hozzátéve, hogy a két fej hámozott fokhagyma. Ugyanebben keveréket, adjunk hozzá egy csésze cukrot, egy pár kanál só, egy pár kanál ecetet. Ez ki fogja tölteni.
3. Fill főzni egy meglehetősen nagy fazék nem több, mint 10 perc forralás után egy kis tüzet.
4. Fél kiló bolgár paprika megtisztítsa a magokat és vágjuk kockákra. Írja összetevő a kitöltés.
5. Aztán ott volt a hajóban egy font sárgarépa, kockára vágott. Miután szeletekre vágva 2 kg kék és a hajó minden egy bankban együtt a babot. Gyúrjuk és főzzük kb fél óra vagy 40 perc.
6. Az előállított sterilizált üvegekbe feküdt padlizsán saláta babbal a téli és a tekercs főtt fedelek. Következő boltban, mint bármely olyan védelmi, sötét, hűvös helyen. Elvileg egy ilyen sejt lehet enni azonnal, anélkül, konzerválása, szolgált az asztalnál húsételekhez, vagy önálló snack.

Padlizsán és a babot. Recept egy fotó

Egy másik recept - szabad fantázia a témája a grúz ételeket. Tulajdonképpen lobio nélkül előállított egy kis kék. De néha tiszta formában van, bár finom, de elég nehéz ételt a gyomor. Próbáljunk egy kicsit megkönnyíti az asszimiláció ételek segítségével padlizsán és más zöldségek.

1. A font babot egy éjszakán át áztatjuk, majd addig főzzük, amíg a félkész állapotban van.
2. Két hagyma sütjük, apróra vágott, növényi olaj. Van is hozzá egy nagy sárgarépa, csíkokra vágva.
3. Külön-külön, egy serpenyőben megsütjük kockák barna kék (1 kg).
4. A tál sült (meg kell egy elég tágas) öntsünk kék és egy pár darab kaliforniai paprika, apró kockákra vágjuk. Ezután hozzáadunk főtt babot előre.
5. Egy turmixgépben őrölni egy font paradicsom és fej fokhagymát. Ez a tömeg öntse a zöldségek és sült egy serpenyőben. Főzzük 15 percig alatt alacsony lángon, fedett. A végén adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket és a komló-suneli.
6. Bezárásához ilyen étel a téli, gyógynövények a végén ne dobja. A sterilizált kannák lebomlanak a forró keveréket, és fedő alatt töltési kanál ecetet nem robbant. Rolls fedelek és elküldte a raktárba.