Ételek és italokReceptek

Pác uborka. A legjobb receptek

Előfordult már, gondoltam, hogy főzni pácolt uborka a saját? Annak ellenére, hogy ma lehet kapni bármilyen termék a kész formában, semmi sem lehet hasonlítani hazai termékek. Annak érdekében, hogy az ilyen készítmények a téli saját, szükség van egy, azaz a tiszta üvegekbe, és pác uborka.

Hol kezdjük el főzni?

Az első lépés az, hogy megtaláljuk a bankok kellő kapacitással. Hagyjon között a felső réteg és a tetején a pác bankok.

Pác uborka: a recept és az összetevők

  • 3 evőkanál mustármag.
  • 14 fej friss kapor szárát.
  • 4 ½ evőkanál édeskömény.
  • 4 kg átlagos uborka mérete.
  • 7 liter vizet.
  • 1¼ csésze durva só.
  • 1 ½ liter ecetet (5 százalék).
  • 1/4 csésze cukor 2 liter vizet.
  • 2 evőkanál szárított fűszerek, amelyet választott.

berendezés:

  • Egy nagy fazék fedővel.
  • Befőzőüveg és fedő.
  • Fogó, hogy a bankok a forró vizet.
  • Adagoló tölcsérrel üvegekbe.

Megjegyzés: ha egy kisebb számú betakarított zöldségek, akkor elő kell készíteni a pác az uborka 1 liter víz az arány kiszámításához egyéb összetevők receptje szerint.

Utasítások előállítására

1. Mossuk uborka és vágott végződik egyrészt, de hagyjuk mintegy 5 mm-re a szárak. Oldjuk ¾ csésze sót 5 liter vizet. A kapott elegyet uborkát, és lehetővé teszi számukra, hogy 12 órán át állni, majd lecsepegtetjük. Keverjük össze az ecetet, ½ csésze só, cukor és 2 liter vizet. Add összekeverve száraz fűszerek.

2. Melegítsük elő az uborkára pác forráspontú. Töltsük forró, sterilizált üvegek korábban uborka. Adjunk hozzá 1 teáskanál mustármag, és friss kapor fej 1½ minden edénybe, és töltse elegendő mennyiségű forró pác, hogy teljesen eltakarja a uborka. Meg kell maradni körülbelül másfél centiméter közötti tér felső szintje a folyadékot és a doboz teteje. Távolítsuk el a légbuborékok a kannák, egyes mártott tiszta nemfémes kanál vagy spatula. Törölje meg mindegyik korsó egy tiszta papírtörlővel, és zárja be a forró, óvatosan sterilizált fedéllel.

3. Ezután sterilizálni kell uborka bank által forgalomba őket egy nagy fazék forró vizet. Melegítsük fel a hajó vízfürdőben kell 10-15 perc attól függően, hogy térfogata. Pan, használt sterilizáló mélyen kell lennie ahhoz, hogy a bankok szinte teljesen forrásban lévő vízben a kezelés során eljáró kifelé minden 2-2,5 cm. Ezután húzza ki a házilag eltett elő csipesz, vigyázva, hogy ne érjen le a fedelet. A bankok kihűlni szobahőmérsékleten 24 óra alatt lefektetett rácsokon vagy törölközőt.

4. 24 óra elteltével ellenőrizze a beépítési takarót kattintva mindegyik közepén. Ha a fedelet zsinórok van rögzítve, és ilyen rossz uborka nem szabad fogyasztani. Ebben az esetben, akkor próbálja kezelni jar forró vízzel, és zárja be. Store savanyúság hűvös, száraz helyen. Ezek savanyúság használata biztonságos, míg a fedél sértetlen marad. Felbontás után a bank kell már hűtőszekrényben nem fogyasztott részeket. Akkor elkezd enni uborka legalább 24 órával azután, hogy az hengerelt. Azonban jobb, ha hosszabb ideig várnia, így átitatott maximális fűszerek. A legjobb, hogy rögzítse, ha nyitott minden jar, ez segít, hogy meghatározzák, milyen hosszú a pác uborka van a kellemes ízű.

Opció Gyors recept

Ez volt a recept, amely lehetővé teszi, hogy készítsen uborka sokáig. Azonban sokan inkább egy gyors recept, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a sós zöldség, a lehető legrövidebb idő alatt. Például sok ember szereti szendvicsek kapros sózott uborka. Hogyan készülnek?

Az első dolog, hogy csökkentsék az uborka vékony szeletekre. Ha kell használni szendvicsek, akkor jobb, ha vágják kerek vékony ovális kis szögben, hanem hosszanti szeletekre. Továbbá, a pác a uborka kell előállíthatók egy közönséges asztali só vagy tengeri. Ízesített, jódozott és fluorozott ezt a receptet nem alkalmasak, mert hozzá egy idegen íz. Ez a módszer vonzó lesz azok számára, akik szeretnének gyorsan savanyú uborka. Pác felforraljuk, és nem követeli meg a speciális berendezések.

Az alábbi recept az egyik legegyszerűbb, és csupán egy rövid megállapítást zöldségeket a hűtőben. Az eredmény egy illatos és ropogós uborka, amely megtartja az összes tápanyagot.

Pác uborka. Mit kell?

  • 1 literes üvegben fedéllel.
  • Számos friss uborka (amennyire meg lehet tenni a bankba).
  • 5 gallyakból friss kapor (vagy 1 evőkanál száraz).
  • Zúzott fokhagymát 2-4 (vagy fokhagyma por).
  • 3 evőkanál fehér ecet.
  • ½-1 evőkanál asztal vagy tengeri só ízlés szerint.
  • Desztillált vagy szűrt vizet olyan mennyiségben betöltéséhez szükséges üvegeket.
  • 20 borsó fekete bors (opcionális).
  • ¼ teáskanál pirospaprika (opcionális).

előállítási eljárás

Szelet a uborka gyűrűk, ovális vagy hosszában szeletekre, adjuk hozzá a jar az összes összetevő, kivéve a vizet, jól keverjük össze. Miután minden kell hajtani, és összekeverjük, öntsük a tartalmát a doboz tetejére desztillált vagy szűrt vizet és zárja le a csavaros kupak nagyon szoros. Rázza fel az üveget, hogy a legjobb elosztása fűszerek és hagyjuk szobahőmérsékleten tizenkét órán át. Ezt követően, valamint potryahnite meg újra a pác uborka jobban felszívódik a zöldségeket, majd hagyjuk még 12 órán át egy megfordított állapotban. Ezután uborka teljes mértékben felkészült az emberi fogyasztásra szánt, azok továbbra is ropogós és illatos. Tartsa őket a hűtőben, a termék lehet egy hónapig romlása nélkül.

további tippek

A fenti recept tartalmaz az összetevők listáját, amellyel előkészíti a pác uborka 1 liter. Megteheti bármilyen összeget, amely a arányait termékeket.

Ezen túlmenően, a pác uborka (fenti recept) lehetővé teszi, hogy azt bármilyen zöldséget, így te nem korlátozódik csak egy uborka. Fokhagymás, kapros kombinálni szinte minden zöldség: paradicsom, édes paprika és így tovább. Opcionálisan felveheti más fűszereket ízlés mennyiségének beállításával a saját.

Hogyan tartsuk savanyúság tovább?

Ha rakott zöldségek egy jar nagyon szoros, és az összeget a pác fordult egy kicsit, ahogy az általuk használt, el kell készítenie egy új tétel, hogy hozzáadja az üvegbe. Ellenkező esetben, sózott uborka nem lesz hosszabb ideig tárolni néhány napig. Továbbá, az egyik öntsük csak valamivel szűrt vagy desztillált víz hozzáadásával kis mennyiségű ecetet.

Ha folyamatosan savanyúságok túl hosszú, és sós íze lett túl intenzív, akkor áztassa őket egy kis mennyiségű szűrt víz. Jellemzően, ezek egy edénybe helyezik a víz a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.