Országos német ételeket

Országos német konyha nagyon népszerű Európában. Ami a hazánkban, a legtöbb séf inkább főzni natív orosz ételeket. Bár néhány háziasszonyok mindig próbálják változatossá tegyék menük, és német ételeket. Hogy milyen összetevőket tartalmazzák tagságát, valamint azt, hogy milyen funkciók, azt fogja mondani, a jelen cikkben.

Általános információk a német konyha

Német konyha - egy ősi konyha. Úgy nyúlik vissza az időben a római uralom. Ekkor területén a modern Németország, az ősi német élt.

Német ételeket eltérő lehet, és megvannak a saját jellegzetességei. Mint általában, ez függ az adott régióban az ország, ahol ezt alkalmazzák. A konyhában, nincs egység, Németország. Rengeteg szokatlan ételeket büszkélkedhet déli régiókban a Bavaria és sváb.

Hús és kolbásztermékek

Nem titok, hogy a kolbász és kolbásztermékek általában az egyik kedvenc étele minden régiójában Németországban.

Ami a húst, szinte az összes német ételeket szükségszerűen tartalmazza a sertés és marhahús. A statisztikák szerint az átlagos német évben eszik kb 84 kg hús.

Németország egyik fő gyártója Európában a termelés különböző típusú kolbász. Úgy gondoljuk, hogy ebben az országban csinálnak több mint 1500 fajta kolbász.

Kedvenc zöldség Németországban

Együtt a hús, szinte minden német ételeket tartalmaznak nagy mennyiségű zöldséget. Használatuk köretként, vagy annak részeként a sűrű levesek, burgonyapüré.

A legelterjedtebb az országban megkapta a következő fajta zöldség: spenót, sárgarépa, bab, borsó, és a különböző fajták káposzta. Azt is meg kell jegyezni, hogy a német konyhát gyakran tartalmaznak paradicsom, saláta és az uborka. By the way, a legtöbb húsételeket szolgálnak Németországban pirított hagymával. Szintén gyakran használják a pácolt és friss.

Hagyományos német ételek nagyon hasonlít az orosz nemzeti ételeket. Ez hozzájárult ahhoz, hogy a történet. Például a második világháború után Németországban vált rendkívül népszerű a savanyú káposzta. Ma a németek tartják a nemzeti étel. By the way, az angol nyelv van még egy szót kölcsönzött a német savanyú káposzta nyelvet. Szó szerint azt jelenti: „savanyú káposzta”. Mivel a túlzott szeretet erre a termékre német lakos kapott egy játékos beceneve, mint a németek.

breadstuff

Kevesen tudják, de Németországban termel mintegy 350-650 különböző kenyér. Nagyon népszerű a németek élvezte fehér kenyér búzából készült liszt és barna kenyér, fekete, rozs, és így tovább. D.

A legtöbb fajta kenyér termékek Németországban készülnek rozs és búzaliszt. By the way, így a német név, mint például Mischbrot, hogy olyan „vegyes” kenyér.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a tészta néha hozzá tökmag vagy napraforgó.

Német meleg ételek nem eszik kenyér nélkül. Elvégre ő a legfontosabb része a családi asztalra. Kenyér evett reggelire, valamint az esti kiadós szendvicset.

Annak fontosságát, hogy ezt a terméket a német konyha bizonyítja olyan kifejezések, mint Abendbrot (ebéd), szó szerint „este kenyér”, valamint Brotzeit (snack, vagy ebéd), azaz magyarul „kenyér idő”.

Italok Németország

Most, hogy tudod, milyen összetevők lehetnek a német nemzeti ételeket. Ugyanakkor elmondható Németország, nem hiszem, egy ilyen hab ital, mint a sör. Mint az jól ismert, nagyon népszerű nemcsak a németek, hanem az egész világon.

A legtöbb régióban Németország kedvenc sörök „Pilsner”. Bár meg kell jegyezni, hogy a lakosok a déli része az ország (különösen a bajorok) gyakran iszik és egyéb italok fokozatú (például a búza sör vagy lager).

Egyes régiókban a Németországban gyártott és saját sörök (helyi). Például az alsó folyásánál a Rajna, a Köln város, hogy a „Kölsch”, és a sötét „Altbier”.

Azt nem mondhatjuk, hogy 1990 óta, egy kombinált állam széles körű és sokféle sört, mint „schwarzbier”. Németországban is nagyon népszerű „pálinka” és koktélok, amelyek alapján a sör (pl, a sör és a limonádé).

A legnépszerűbb német ételek: receptek

Mivel hazánkban, Németországban készült reggeli, ebéd, uzsonna és vacsora. Szintén nem zárható ki egy snack étkezések között.

Ebben a cikkben, úgy döntöttünk, hogy megmondja, hogy szívesebben használják a német reggel, délután és este. Ezen kívül, azt fogja mondani, hogy pontosan hogyan kell elkészíteni a német nemzeti ételeket, és hogy meg kell vásárolni.

Finom reggeli - alma palacsinta egy serpenyőben

Német ételeket, amelyek neve gyakorlatilag megkülönböztethetetlen az orosz elkészítve gyorsan és egyszerűen. Ha azt szeretnénk, reggeli, kiadós ellátni a családját, akkor ajánljuk, hogy alma palacsinta. Ehhez szükségünk van:

• cukor világos - 2 desszert kanál;
• fehér liszt - 300 g;
• tojás nem nagy - 4 db.;
• vanília kivonatot - egy kis kanál;
• tengeri só - egy csipet;
• gin (opcionális) - a nagy kanállal;
• teljes tej - teljes üveg;
• növényi olaj (nélkül használjuk íz) - egy nagy kanállal;
• édes piros alma - 3 db.

A folyamat a palacsintát

A készítmény a német reggeli tojás, só, vanília kivonatot és a cukrot összekeverjük egy tartályba, és habverővel mixer. Van is hozzá fény liszt, teljes tej, gin és a növényi olaj. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Ami az almákat, majd azokat mostuk, tisztítani, és vágjuk szeletekre.

Miután egy vastag falú serpenyőben a fenti lépéseket tesz közepes hő és adjunk hozzá egy kevés olajat. Ezután felváltva gyümölcsdarabokat és mártsa be azokat a tésztába. Ebben a formában tedd az almát egy serpenyőben, és öntsük egy nagy kanállal bázisok. A termékek sült, amíg aranybarna nem lesz. Miután mindkét fél palacsinták pirított, osszuk el egy száraz törülközőt, hogy távolítsa el a felesleges olajat.

Reggelire bemutatott táblázat formájában hőt. Pre palacsintát, és megszórjuk fahéjas cukorral és díszített tejszínhabbal és mentával.

Kiadós étkezés - Guttenberg díszítsük német kolbász

Német konyha, receptek, amelyek kevesen tudják a háziasszony, gyakran tartalmaznak a különböző zöldségek. Például a német hagyományos köret Gutenberg nem valósítható meg anélkül, hogy a termék, mint a kelkáposzta. Általában ez az étel kerül felszolgálásra vacsorára együtt klasszikus kolbászt. De kezdjük az elején.

Tehát Guttenberg, fel kell készülni a díszítéshez:

• savanyú káposzta - 500 g;
• Fejes hagyma - egy nagy fej;
• burgonya - 1 gumó;
• fokhagyma metélőhagyma - 2 db.;
• fekete bors borsó - 7 db.;
• Lavrushka - egy nagy papírlapra;
• növényi olaj - 3 nagy kanál;
• palackozott víz - 2/3 csésze.

Eljárás ételek

Hogy előkészítse a élelmiszer vizsgált összes zöldséget alaposan mosni és tisztítani. Ezeket azután vágjuk közepes méretű és elkezd hőkezelés. Ehhez vegyünk egy mély serpenyőben melegítsük a növényi olajat, és sült hagymával fél gyűrű. Ezt követően, az ételek adunk savanyú káposzta, egész metélőhagyma, bors, só, babérlevél. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük és párolt saját gyümölcslevek ¼ óra.

A végén az edény hozzá ivóvízhez, burgonya szeleteket, és továbbra is hőkezelésnek körülbelül fél órán keresztül.

Miután Gutenberg köret kész, azonnal bemutatta az asztalra. Ehhez, párolt káposzta kerül a lemezre, és a következő egy-két német kolbász és egy szelet kenyeret.

A tápláló uzsonna - marhahús tojással

Mint már említettük, a német lakosok nem tudja elképzelni az életem anélkül, egy jó darab húst. Marha tojás egy nagyon kielégítő és ízletes étel, amely gyakran van vezetve egy délutáni snack. Mi kell készíteni:

• zsír nélküli marha - 600 g;
• Fejes hagyma - egy nagy fej;
• mustár kész nedves - körülbelül 30 g;
• vaj - mintegy 70-100 g;
• nagy tojás - 4 db.;
• növényi olaj - belátása;
• fűszerek - alkalmazni tetszés szerint.

kezelés összetevők

Német ételek, receptek képekkel, ami szerintünk nagyon magas kalória és kielégítő. Mielőtt megfőzzük a tűzhelyen kell kezelni valamennyi összetevőjét.

Marha alaposan mostuk, és megőröltük húsdarálóval, valamint egy nagy hagyma. Ezután adja hozzá a töltelék nedves mustár, bors és só. Minden összetevőket alaposan összekeverjük, majd venni a kezét, és így egy lapos és kerek pogácsákat.

Húsgombóc tojás hőkezelés

Miután néhány marhahús pogácsákat, ők merítjük pán-grill növényi olajat, és megsütjük közepes lángon.

Miután az összes elem készen állnak, azokat eltávolították szétterítjük egy lemezen. Ami a serpenyőben, majd elolvad a vaj és megsütjük tükörtojás egyesével.

Ez szolgált délutáni tea

Készétel szolgált az asztalnál egy lapos tányérra. Eleinte úgy kerül marhahús szelet, majd fedezni a tükörtojás. Közel egy friss zöldségek és gyógynövények.

Illatos vacsora - gombóc német

Német gombócokat lehet tenni a különböző módon. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a legnépszerűbb recept. Annak végrehajtására van szükség:

• sovány sertéshús - 500 g;
• nagy hagyma - 2 db.;
• lédús sárgarépa - 1 db.;
• burgonya - 500 g;
• puha és friss paradicsom - 2 db.;
• kis tojás - 1 db.;
• hideg víz - 100 ml;
• zsírtartalmú tejszínt - 150 g;
• liszt fény - körülbelül 250 g;
• növényi olaj - 2 nagy kanál;
• fűszerek és gyógynövények - belátása szerint.

Hogyan kell főzni egy étkezés?

Elkészítéséhez az ételek tekinthető sovány sertéshús alaposan kimossuk, megszárítjuk és apró darabokra vágjuk. A húst majd tegye egy serpenyőbe, adjunk hozzá növényi olaj és megsütjük, amíg aranybarna. Szintén külön Passer apróra vágott hagymát és sárgarépát.

Ami a friss paradicsom, meg vannak fosztva a bőr, apróra vágott, és átterjedt a zöldségeket. Az összes komponenst párolt körülbelül 5 percig, majd hozzáadjuk a húst. Élelmiszer-só, bors és elterjedt a kedvenc fűszerek. Szintén nekik öntsön egy kis vizet, és pároljuk körülbelül ¼ órás közepes lángon.

Addig tisztítsa meg a burgonyát hámozott és vágott a közepes nagyságú darabokra. Gumók hozzáadjuk a húst és főzzük, amíg kész. Ezt követően folytassa a modellezése a gombócokat. Erre a tojás habverővel villát, csatlakozik a sós víz és utána lassú ütemben adjuk hozzá a lisztet.

Gyúrjuk a tésztát, a papírtekercset ki vékony réteget, majd kenje a vastag tejföl. Dairy terméket egyenletesen elosztva a teljes felületen a szubsztrátum és feltekercseljük egy szűk tekercs. A kapott terméket darabokra vágjuk 3 cm vastag.

A kész levest burgonyával mártott minden gombócokat, és főzzük körülbelül 10 percig közepes lángon. Összefoglalva, egy edényben hozzá apróra vágott zöldek, távolítsa el a tűzhely, elosztva a lemezt, és arra szolgált, hogy az asztalra.

Azt, hogy egy finom desszert német

Édes német étel „Shtrudli” Ismeretes, hogy sok ember hazánkban. Ennek előkészítése desszert magad, mi lesz szüksége a következő összetevőkből áll:

• élesztő nélkül leveles tészta - 500 g;
• Fagyasztott vagy friss cseresznye - 1 csésze;
• magtalan mazsola sötét - 3 nagy kanál;
• zsemlemorzsa - 2 nagy kanál;
• tojássárgája - az első nagy tojás;
• vaníliás cukor - alkalmazni az ízlése;
• dió (pörkölt és őrölt) - 50 g;
• vaj - nem kevesebb, mint 100 g

Hogy a desszert

Nem veszít időt hiába, leveles tészta, lehet vásárolni a boltban, hogy ne gyúrjuk a saját. Arra is szükség van, hogy előkészítse a bogyókat. Jobban használni a friss cseresznye. De ha ez a desszert úgy dönt, hogy a téli, akkor lehet alkalmazni, és fagyasztott bogyós gyümölcsök.

Miután az alapvető összetevők kell készíteni, el kell kezdeni gördülő ki a tésztát. A korábban kivesszük a hűtőből és teljesen fel nem olvad. Ezután, a bázis megszórt liszt és belőle egy vékony téglalap alakú formáció. Német rétes, hogy a legtöbbet puha és ízletes, a tészta tekercs ajánlott csak az egyik oldalán. Tehát a sok réteg marad a forma egésze, ami a desszert buja és puha.

Miután a tészta réteget letekerjük, ez bőségesen kent olvasztott vajjal, majd meghintjük mazsola, apróra vágott és pörkölt diót. Szintén a tetején alapoznak egyenletesen bogyók, amelyek ízesített vaníliás cukorral. Végén a tésztát tekert cső, majd kenjük meg a felvert tojássárgájával.

Egy ilyen félkész termék kerül a kemencébe, ahol a körülbelül fél óra sütjük 200 fok.

Miután a német rétes kész, óvatosan eltávolítjuk, és lehűtjük. Layered desszert szeletelt részletekben, ez ízesített cukorral és bemutatott a táblázatban a csésze forró teát.