Nyári menü: párolt káposzta hússal

A közelgő meleg évszak tetszik nem csak a lehetőséget, hogy megszabaduljon a nehéz ruhák és napozni és úszni a folyóba. Sok ember számára ez is egy nagyszerű módja annak, hogy mentse. Az a tény, hogy szinte minden van tájház, vagy házak idős rokonai a faluban. És nagyon gyakran háziasszonyok kezdenek készíteni ételt, ami kéznél van. Vagy inkább fokozza, kotkodácsol és a mélypontra a kertben, a tyúkól, vagy pajta. Ez egy nagyon bölcs döntés: készült ételek, friss zöldek és házi hús ideális a használata, és gyakorlatilag értéktelen.

Az egyik ilyen ételek a káposzta darált hússal. Ez kiadós és egyszerű ételt készítenek egyszerű, és alapul szolgálhat a főétel ebéd vagy vacsora után egy egész napos munka.

Talán minden háziasszony tudja , hogyan kell pároljuk káposzta darált hússal.

Elemi szükséges előkészületek mindössze két termék: egy fej káposztát és a darált húst. Méretei fej és az összeget a töltelék lehet teljesen önkényes, mert minden attól függ, a képességek és az íze. Ha azt szeretné, hogy az étel emlékeztet egy vegetáriánus étrend és az egyetlen íze volt, úgy érezte, a jelenléte a hús, akkor a határérték egy maroknyi darált húst. Ha az otthoni elég a férfiak, akik úgy vélik, hogy az étkezés hús nélkül - nem eszik, aztán a tölteléket, amennyire csak lehetséges. Azt is meg kell jönni, kilátással a töltelékhez: egyesek sertés, mások - marha, csirke, a harmadik - a tökéletes hús minden formáját. Tehát választani, amit szeretnek a háztartási - és akkor nem lehet baj.

A ízlését a család és a szabad időt kell igazítani, és a recept káposzta darált hússal.

Az a tény, hogy az apróra vágott káposztát és a darált húst is csak hozott egy mély serpenyőben, felöntjük vízzel és főzzük (majdnem forrni) és a végén hozzáadjuk a fűszereket.

Ha van egy csomó szabad idő és a vágy, hogy főzni, akkor meg kell választani a klasszikus recept.

Káposzta darált hússal valóban rendkívüli mellett a fő összetevők, használja hagyma, sárgarépa, paradicsom és a zöldek. Az is lehetséges, a hűtés előtt megsütjük a hozzávalókat (néha - együtt a húst) napraforgó olajban.

Így, miután a káposztát vágjuk, és elkezdett szűnik (vízben vagy víz hozzáadásával növényi olajok) kell lereszeljük és a sárgarépa apróra vágott hagymát. Az így előállított, sült termékek alacsony lángon, amíg aranybarna. Ezután, hogy ezt az elegyet hozzáadjuk a vagdalthúskeveréket. Mindez sült 5-10 perc (ismét, opcionális).

Bármely szakaszában, akkor adjuk hozzá a paradicsomot.

By the way, hogy a savanyú káposzta hússal kiderült tökéletes, tisztítsa meg a bőrt a paradicsom. Ahhoz, hogy ez a paradicsom pre-öntjük (forrázás) forró vízben. Peel ebben az esetben eltávolítjuk sokkal jobb.

Miután a paradicsom tisztítani a bőrt, akkor le kell vágni, és adjunk a serpenyőben a sült hagymával, a hús és a sárgarépát. Aztán mindez zazharku váltás a serpenyőben a káposzta és pörkölt egy ideig - amíg kész.

A kérdés, hogy mikor szükséges hozzá sót és a fűszereket, akkor is figyelembe kell venni lényegtelen, bár sok háziasszonyok inkább só több lépésben. Ebben az esetben a nagyon káposztát sós ízlés a közepén a főzési folyamat. Marhahús, sárgarépa és a hagyma - a végső szakaszában a pörkölés. És aztán, amikor a káposzta darált hús - az egyik, és a folyamat közel van befejezése, sót újra. Lehet, hogy ez - a legjobb megoldás, mert a teljes íz szerzett főzés. És ellenőrzés sokkal egyszerűbb és megbízhatóbb, ha bevezetjük a só fokozatosan.

Mellesleg, amellett, hogy a só is adható bors és más fűszerek. Az egyetlen dolog, amit meg kell adni csak a sütés vége - ez apróra vágott friss fűszernövényeket.