Mi főzni sertés?

Sok háziasszony már régóta feladta sertéshús kezét, és úgy gondolja, hogy mit lehet főzni sertés valami új, szokatlan, lehetetlen. Talán készül receptek sertés, meggondolják magukat, és a sertéshús visszanyeri megérdemelt cím királynő a húst.

Sertésborda rizzsel

A készítmény igényel karaj - 600 g, részleges rizs üveggömböt a fele az átlagos, 45 g vajat felén sárgarépa gyökér és a petrezselyem.

Elkészítéséhez mártást: 45 g liszt, édes paprika, egy fél csésze húslevest, 115 gramm vaj.

Vágott nagy darab karaj kerülnek egy serpenyőben a forró vizet, hozzáadott só, hagyma, petrezselyem, sárgarépa, paprika és a főtt, amíg a fele, eltávolítjuk, és a fermentlevet szűrjük.

A mosott főtt rizs és költözött 20 percig mérsékelten sós vízben, és öblítés nélkül, dob egy szűrőedény.

Egy serpenyőben vagy pot terjedését több réteg rizs és a karaj úgy, hogy a felső volt a rizs, öntsük húslevest és a vaj, és helyezzük fél óra, a szeszes italok.

Etetés az asztalra, szósszal öntsük csészébe.

A készítmény a mártást

Liszt kissé megpirítjuk, hozzáadjuk húsleves, amelyet főtt karaj és főzzük körülbelül egy óra. Ezután mártást forrásig melegítjük, sózott és fűszerezett vajjal.

Nem mindig sertés főzési folyamat hosszú időt vesz igénybe. Sok receptek, amelyek lehetővé teszik , hogy főzni sertés , gyors és finom.

Sertés sült gombamártással

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges: 500 g alacsony zsírtartalmú, vagy zsír egy csonkított sertészsír több kanál, fele izzók, 235 g fehér gombák vagy gomba, 300 g tejföl mártás, fűszernövények, só és bors.

A pépet a sertéshús kockákra vágott (Beth Stroganov). Rub fűszereket és meghatározott olajban, majd hozzáadjuk a vékony szeletekre passzált hagyma, sült gomba és mártással. Mindezek forraljuk 13-15 percig.

Ahhoz, hogy a fájl egy burgonya étel (sült vagy főtt), hajdina, búza vagy rizs zabkása.

Annak érdekében, hogy meggyőzze azokat, akik úgy vélik, hogy főzni sertés azonos szelíd tál, mint a csirke vagy nyúl hús, semmi sem marad, hogyan kell főzni a sertés a fólia.

Sertés, sült fólia

Elkészítéséhez szükség van: egy nagy darab sertés húst (legalább 600-700 g), egy közepes sárgarépa, fokhagyma - 2 gerezd, 210 g fehér bor (száraz), fűszerek ízlés.

A felesleges zsír kell vágni. Ezután, egy bankot, amely nem oxidált (zománc), keverjük össze, a bor és a fűszerek. Ezt a sót és a borsot adhat kakukkfű és oregánó. Hús elhelyezni a pác pácolja több órán át szobahőmérsékleten keverjük. Száraz bor, ha szükséges, cserélje ki a citromlevet vagy a bor vagy almaecetet.

Nem sokan tudják, hogy mit lehet főzni sertés jól pácolt hús nem olyan könnyű. Pácolt szobahőmérsékleten lehet csak néhány órát. Ha tudja, hogy a folyamat késhet, akkor jobb, ha mozog a húst a pác a hűtőben. Lejárta után a húst eltávolították a pác és óvatosan szárítjuk papírtörlő. Most húst dörzsölni sóval, fekete és piros bors, paprika, gyömbér, és fűszerek, amelyet alkalmaztak a pác. Hogy jobban hús átitatott fűszerek, szükséges, hogy néhány kereszt alakú bemetszéseket a felső része a darab.

A fólia réteg egymás fölött elhelyezkedő gyűrűbői sárgarépa apróra vágott fokhagymát és vékony lemez. Réteg zöldséget kell egyeznie a méret a húst.

Óvatosan hús csomagolja fóliába, és egy kemencébe helyezik melegítjük 220-230 fok. Sertés fólia előállítására akár hat órán át, attól függően, hogy a súlyt. Jelezze a tény, hogy a sertéshús már majdnem kész feketedés a fólia szélei. Mert pirított emelje a fólia az utolsó 10 perc főzés.

Ezek az érvek remélhetőleg győzni bármilyen kételkedők, hogy főzni sertés ételekhez lehet gyors, szép és finom.