Miért nem emelkedett a kenyér a kenyérsütő? Rezsimek a kenyérsütő sütéshez

Egy jó háziasszony, előbb vagy utóbb gondolunk arra, hogy a házikenyér sokkal jobb üzlet. Valamint ezek a gondolatok a vágy, hogy megvásárol egy kenyér gép. Azt kell mondani, hogy ma, ez a modul határozottan trend. Miért? Mert ez kényelmes, finom és szórakoztató! De néha vannak nehézségek. Például, miért nem emelkedett a kenyér a kenyérsütő? Kinek a hibája: a háziasszony, vagy konyhai eszközök? Próbáljuk meg rendezni a problémát.

Az ő háza, és a falak segít

Az elv a régi mondás jól alkalmazható a kezelés a helyzet a kenyér gép. Bolti kenyér tűnik csak pirítóst, íztelen és színtelen képest otthon zsemle. De kenyeret egy sokoldalú termék, amely többé-kevésbé, mint szinte minden ember. Kevés tud ellenállni az illata a friss sütés, úgyhogy a meleg cipót is sorban. By the way, ez egy nagy marketing trükk -, hogy egy mini-pékség a boltban. Vásárlók fog járni a kereskedelmi sor szippantás muffin és cupcakes. Csaknem száz százalékos az esélye, hogy a végén, hogy lesz egy pár cikkek ropogós héja. Ezért jó, hogy van egy otthoni kenyérsütő, mellyel kérjük az otthoni sütés, ha van egy vágy. Előállítása kenyeret a kenyérsütő elüt könnyen, így mesteri tudás főzés fiatal szeretője nem szükséges. Ez elég ahhoz, hogy olvassa el az utasításokat, és válassza a pár recept.

Rational megoldások

Ne aggódj, mi a modul nincs elég hely. Az alakja a kenyérsütő hasonló a mikrohullámú és nyugodtan elfér a konyhában. Technikailag a kályha nem igényel fizikai erőt a tulajdonos és a kiváló munkát előállítására tekercs. A séf csak akkor van szükség, hogy ellenőrizzék a folyamatot, és pontosan végrehajtja a recept a finom kenyeret a kenyérsütő.

A rengeteg kenyér nincs korlátozás. Ezért, ha lehet sikeresen sütni buja zsemlét mazsola vagy fahéj vagy korlátozhatják a zab kenyér, így alkalmas a fogyókúrázóknak. Tény, hogy a kenyér gép, utazhat a világban, találkozó a hajnal a francia baguette, és este csípős olasz lapos kenyér.

Kenyér drágább modellek tervezett sütés kenyér hozzáadásával magvak, bogyók, gyümölcsök és fűszerek. By the way, a kenyér paprikával helyettesítheti egy külön edénybe az orosz nép, mert a fényes ízét.

Ennek oka az, bánat

Persze, ez nagyon kiábrándító, hogy megtalálja, hogy a kenyér beleesik a kenyérsütő. Miért? Hogy a tulajdonos a gond? Lehet, hogy az egész dolog, hogy a „kemény kézzel” személyesen? By the way, ez gyakran tulajdonítják a hibákat tapasztalatlan szakácsok. És valóban, a lényege a kisasszony a megszállt tisztelet és sietve.

Kiderült, hogy a recept egy finom kenyeret a kenyér maker - ez nem a teljes siker titka. Főzés túl sok múlik. Köztük a hozzáállás, hogy a tészta néha egyenesen „érzés.” Ha a kenyér nem megy A buja, lehet, hogy a dolog, mint az élesztő, vagy a közvetlen jelenlétét. Check nem zavarja, és azok eltarthatóságát. Akkor meg kell, hogy ellenőrizze a cukor, ami mellesleg, aktiválja az élesztőt. Fontos és aránya - egy teáskanál cukor felgyorsítja fellépés és a túl sok, éppen ellenkezőleg, lelassul. Szerint a logika és a sót nem kell sok. És vegyes élesztő nem tarthat, mert az élesztő nem fog emelni a tésztát.

Minden az ügyet a mód

Itt áll a háziasszony a konyhában, és a gondolat, hogy miért nem emelkedett a kenyér a kenyérsütő? Ha ez nem az összetevőket, akkor mi a véleményed? Érdemes ellenőrizni a beállításokat a szerkentyű. A tésztát jól maradnak lapított ha mód be van kapcsolva. Sütés a kenyér gép - a folyamat időigényes, így 5 percig buja kenyeret, és nem várhat. A kezdők gyakran összekeverik a sütési módok. Valóban, mert kenyérsütő lehet sütni, mint egy torta, és egy egyszerű zsemle vagy sajttorta, hogy hogyan lehet ezeket a folyamatokat fér egy mód?

Míg felállításához kályha és minőségének ellenőrzése a kiválasztott liszt, valamint annak betartását a receptet. Ne feledje, hogy anélkül, szitálás lisztet emelkedik nehezebb, és a korpa liszt, és nem rontja el a pompa. De a liszt glutén ad szinte gömbölyű.

Egy másik lehetséges tényező - a vízhiány. Végtére is, a tészta rugalmas legyen, és ha ez meglehetősen száraz, akkor a kimenet chorstvaya zsemle.

Vagy talán túl sok?

Előfordul, hogy a kenyér túl dús. Általában ez nem annyira kiábrándító, de még mindig nem olyan amilyennek lennie kellene. Mi lehet az oka? Először is, lehet, hogy összegezzük az élesztő kenyérsütés. Másodszor, még lehet egy kicsit túl sok a cukor, ami fokozta tevékenységét az élesztőt. Harmadszor, a felesleges víz okozhat túlzott pomp. Nos negyedszer az oka a hőmérséklet a konyhában; minél magasabb, annál nagyobb a tésztát.

Összesen az a kérdés, hogy miért nem emelkedett kenyeret a kenyér gép tudunk egy par ellentétes (az oka a túlzott pompa), és reagál rá, hogy az oka a be nem tartása az arányok a recept.

Ha a tészta nem nőtt teljesen, akkor valószínűleg még az oka a késedelmes élesztő. Az is lehet, hogy az élesztő már „megölte” túl forró hozzávalókat.

Miért kap egy nyers tekercset?

Ha az első alkalom, hogy kenyeret sütni a kenyér gép, a receptek egyszerűek kell maradnia prioritás. Aztán, amikor a szakács nabot viszont képes lesz kísérletezni, és hogy legyen szíves az otthoni finom pogácsával és kenyér. Még az elsődleges szakaszában nehézség merülhet fel. Például a kenyér azt jelentette, hogy szép, de belül, vagy a fenti - nyers. Ez egy gyakori probléma fordul elő, mert a két vízzel, vagy túl sok összetevőt. Az utóbbi esetben, a modul egyszerűen nem tud megbirkózni a tesztet. By the way, egy hasonló probléma akkor jelentkezik, amikor túl nagy kiegészítéseket.

Nem lesz propechonnym zsírt tésztát úgy, hogy zavaros a sok tojás, zsír, gabonafélék, dió, és a tej - nem a legjobb választás. A főzés során a modult fedelet kell szorosan illeszkedjen, és a sütő önmagában kell lennie egy szobában környezeti hőmérséklet. Továbbá, az ok lehet túl sűrű ételek.

Problémák és problemki

Mindenesetre, jobb lenne megvásárolni a házi kenyér a kenyérsütő. A receptek egyszerűek hangsúly inkább az eredményekre, és nem a tényleges benyújtása, így lehet összetéveszteni nem olyan egyszerű a végrehajtásban. Mégis, néhány szerencsétlen baleset akár pánik tapasztalatlan szakács. Például, ha a tészta omlós, a csodálatos torta nem fog várni. És a teszt száraz élesztő lehet és göröngyös. Van, hogy szemet huny az ilyen dolgokat? Természetesen nem, ha értékeli a saját munkáját. Adjunk hozzá egy kis folyadékot a tésztához annak érdekében, hogy a rugalmasság és a forma egy labdát.

Ha a tészta tapad a kezéhez, az is elég kellemes. Ez túl nedves. Szükséges hozzá a lisztet, hogy felszívódik.

Ha a kenyér is részt vett, de nem propeksya, egyszerűen válassza ki a „Teszt” módban. Most az üzemmódválasztó vagy húzza a tésztát, formálja, és küldje el a sütőben.

Ha a kenyér leesik után azonnal az első sütés szakaszban, élesztővel mellszobor, valamint a cukor vagy folyékony. Ha egy zsemle sajttal, majd a felesleges súlyosan befolyásolhatja az állami teszt.

Ha a tészta a sütőben, akkor marad a falakon a lisztet. Amikor pörkölés érdemesebb eltávolítani a lágy gumi spatulával.

Menj át a kéreg

Mi szeretjük a legjobban a kenyér? Persze, ropogós! Ő egyébként így kisgyermekek is, ha a fogzás. Ha a kéreg ráncos és gyűrött sütés közben a kenyér gép, az azt jelenti, hogy a felszínen egy vekni felhalmozódott nedvesség. Szendvicsek, persze, ez még mindig alkalmas, de a szépség eltűnt.

Ha sok cukrot kenyér, a kéreg is éget. Megér egy próbát mód „könnyű héja” sütés.

De itt van a halvány kéreg - nem a végső álom. Ez történik akkor, amikor egy kis cukrot.

Zuboneprobivaemaya kéreg kapunk miatt a bőséges szilárd összetevők. Ennek oka lehet a tészta száraz élesztő. Korrigálja a hibát: növényi olaj vagy vaj és a tej.

Ne feledje, hogy a kéreg lágyabb lesz, ha hozzá tejszín vagy cseréljük ki a vizet a tejjel. Ahhoz, hogy a nagyon összeroppant, szükséges, hogy elmozdulás után azonnal kenyérsütés egy rácsra.

Nem a legfontosabb, de még mindig error - légréteg alatti héja. Azt mondja, hogy a tésztát rosszul kevert vagy lefújt során obminki. Lehetséges, hogy ez a probléma a munkát, de ha ismételt megtakarítás állapot kanál vizet adunk a tésztához.

Összefoglaló kenyér

Amikor az első tapasztalattal a hátunk mögött, és aktívan növekvő érdeklődés bonyolultabb receptet érdemes megpróbálni kenyér illat adalékanyagok. Szeretőit, mint kemencében kenyeret sajttal, hagymával és fokhagymával. Az eredmény egy finom és lédús. Ez egy univerzális alapot szendvicset. Ezekben a kiviteli alakokban is, felmerülhet a kérdés, hogy miért nem emelkedett a kenyér a kenyérsütő. A válaszok más lesz, mint korábban jeleztük.

Először is, az adalékanyag kell őrölni keverőiapátokkai. Ha a kályha összegyúrjuk tésztát, és jelet küld az adalék lehet tölteni. Nagy csak elaludni diófélék és szárított gyümölcsök.

Másrészt szükséges adalékanyagokat (!) Hogy keverjük a tésztát, és ne kapcsolja őket a „hab a tortán”.

Harmadszor, illatos kenyér esik, és válik „perforált”, ha a teszt egy kevés sót, és bő vízzel.

Kövesse nyomon a receptek és főzési ideje, hogy ellenőrizze a teljesítményt a modulokat, majd a kísérlet sikeres lesz a kenyér!