Mi a különbség a paradicsom saját lében: két lehetőség

Számos módja van a betakarítás paradicsom télen. Mindegyikük a saját jó. Egyesek, mint a paradicsom só ízlés szerint olyan volt, mint egy hordó zöldség. Sok, mint az édes paradicsom tökéletes, mint egy előétel minden asztalra. De ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan kell csinálni a paradicsom saját lében. Ezt követően, ezek helyettesíthetik a paradicsompüré, főzésre alkalmas borscht vagy pizza.

A nagy recept

Kétféle módon, hogyan kell csinálni a paradicsom saját lében. Az első esetben, a héj tisztítottuk, és a második egész betakarított paradicsomot. Ha nem távolítja el a bőr, majd a zöldségeket egyre nehezebb és jobban sós lében. De ez sokkal kényelmesebb használni a paradicsom nélkül bőrt. Szóval, hogyan a paradicsom saját lében? Vegyünk 200 gramm cukor, három liter paradicsomlé, 50 gramm só, paradicsom, bors szemes enyhén illatos és szegfűszeg, egy kis kanál ecetet (70%) és három apróra vágott gerezd fokhagyma. Paradicsom mostuk és iterációkhoz. Egész és sűrű park természetvédelmi, valamint a lágy és gyűrött make paradicsomlé. Válogatott paradicsom alján a szár megszúrja egy fogpiszkálóval több helyen. Készítsünk előre pácolás üvegeket. Azt tedd a paradicsom. Főtt paradicsomlé, öntsük egy tartályba, és tegye a tűzhelyen. Kitöltésekor forrni kezd, add hozzá sót, cukrot, borsot és a szegfűszeg. Forraljuk paradicsomlé körülbelül 30 percig. Legalább tegye a felaprított fokhagymát. Töltsük meg a paradicsomokat dobozok töltse ki és zárja le a fedelet, de nem tekercs. Sterilizálja megőrzése elkészítése körülbelül 20 percig, majd szorosan tekerjük fel. Fenntartjuk a paradicsom kihűlni, majd mozgassa őket hűvös helyen.

Conservation - egy darab vékony

Paradicsom lehet főzni saját lében darab. Vesszük erős előnyök megőrzése (2 kg) és a túlérett gyümölcs paradicsom (2 kg). Azt is el kell két nagy kanál cukor, két nagy kanál só, néhány levél a lavrushki és bors ízlés szerint. Paradicsom mossuk, és vágjuk gyűrűk átlagos vastagsága. Aztán tedd az előkészített üvegekbe. Bogyós gyümölcsök teszik paradicsomlé. Csavarja őket egy húsdaráló vagy törölje szitán előzőleg simmered egy serpenyőbe. Ön is használja a mixer. Válassza bármelyik módszert. A főzött paradicsomlé, a cukrot, a sót és az összes jelentősebb fűszerek és várjon, amíg forrni kezd. Akkor töltse zöldségekkel bankok. Cover nem zár tömören, mert sterilizálja 25 percig. Ezután zárja a bankok alaposan, fordítsa meg, és pakolások. Tárolja szeletelt paradicsom saját levében, hűvös helyen. Télen, a táblák lesznek kiváló snack.

Néhány tipp

És hogyan a paradicsom saját lében nélkül a bőr? Ezeket meg kell elsápadt. Erre a metszést a keresztben kihagyja a zöldségeket forrásban lévő vízben 2-3 percig és azonnal mozgatni jeges vízbe. Miután az ilyen manipuláció bőr könnyen lejön. Az aromákat lehet adni a saját. A lényeg, hogy ők nagyon nem szakítják meg a természetes ízét a paradicsom.