Marmalade barack: receptek fotókkal. Marmalade származó sárgabarack multivarka. Marmalade barack a tél

Baracklekvárral, ami recept lesz szó a továbbiakban, egy finom és nagyon finom desszert. Főzés lehet a legkülönfélébb módokon. Azt is meg kell mondani, hogy a felhasználás megengedett kezelésére nem csak normál használat mellett tea, hanem a torták, mint a tömés a sütemények, torták, szendvicsek készítésére édes, és így tovább. D.

általános információk

Mi lekvár barack? Receptek ilyen finomságok tisztában kell lenniük minden háziasszony. De mielőtt benyújtja azokat a figyelmet, meg kell mondani, hogy mi ez az egész.

Confiture nevezett kocsonyás élelmiszertermék, amelyben egyenletesen elosztva egész és tört bogyók, vagy bármilyen más gyümölcs cukorral főzve. Azt is meg kell jegyezni, hogy egy ilyen desszert gélképző szerek gyakran formájában adagoljuk a pektin vagy az agar-agar.

Ezzel szemben a lekvárt, amelyben következetesség mazhuschayasya, lekvár jelentése zselé tömegét. Általában jól megtartja alakját, és nem áramlik egy kanál, még fejjel lefelé.

A történelem előfordulása

Most már tudja, mi az a lekvár sárgabarack. A recept e desszert kell használni, ha azt szeretné, hogy véglegesen megőrizni vagy bogyós gyümölcsök és szilárd táplálékot fogyasztó termékek (pl birs), vagy egy éles aromája és íze (pl citrom).

Milyen régen kezdett lekvárt barack? A recept e finomság ismert, hogy az emberek ősidők óta. Gyakran említik a krónikák a gyümölcsöket, amelyek főzve mézzel vagy szőlőlé elpárologtatjuk. Ahhoz azonban, hogy elég hosszú idő, ezek a termékek már a luxus és a ritkaság. De a 19. század elején, minden megváltozott. Ez volt ebben az időben kezdett aktívan hirdetik répacukor.

Marmalade barack: receptek

Számos módja van, hogy felkészüljenek e finomság. Azonban ezek hasonlóak egymáshoz, és megkövetelik a egy szabványos termékek (de lehet más arányok).

Mik az összetevők kell tennünk lekvár barack? A recept e desszert felhasználását biztosítja:

• puha érett sárgabarack - 1 kg;
• finom cukorrépa - 800 g;
• pektin - 20 g

Felkészülés gyümölcs

Főzni lekvár barack? Recept fényképpel megköveteli első mosás az összes gyümölcsöt, majd osztott ketté, és távolítsa el gödrök. Aztán elterjedt egy nagy tálba, és öntött cukrot. Ebben a formában, sárgabarack 4 óráig vagy tovább. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a gyümölcslé és, egyesült cukorral, alakított sűrű szirup.

hőkezelés

Főzni lekvár barack? Egy egyszerű receptje ez desszert, ez azt jelenti, főzés alatt alacsony lángon. A medence lemez szerelt cukorsziruppal, és lassan visszafolyatás közben forraljuk. Ebben az esetben biztos, hogy gondoskodjon arról, hogy a sárgabarack nem perzselt. Ehhez állandóan zavarja a nagy kanállal.

Így a lekvár forraljuk, forraljuk alacsony lángon pontosan 5 percig. További desszert eltávolítjuk hő és hűlni hagyjuk 4 órán át. Ahogy telt az idő, hogy adjunk sárgabarack pektin és ismét fel a tűzhelyen. Mint ilyen, az elakadás főzzük 10 percig, keverés közben rendszeresen.

A végső szakaszban

Miután ezeket a lépéseket főtt gyümölcsöt eltávolítjuk a tűz és részlegesen lehűtjük. Aztán felvert egy turmixgépben az egyenletes konzisztencia lekvárral. Ezt követően az elterjedt a tégelyek, lezártuk, és elküldte a hűtőkészülék kamrába. Mint ilyen, a lekvár állni 4-5 órát. Miután lehűlt, a termék lehet enni.

Marmalade barack: a recept a téli

Megfelelően főzött lekvár zselé struktúrát. Ha egy ilyen eredmény nem lehetett elérni, javasoljuk, hogy használja több zselésítővegyületet. Hozzájárulnak sűrű és finom desszert, hogy lehet enni, mint hogy együtt tea és sütemények készítéséhez használt és egyéb ínyencségek.

Mik az összetevők van szükségünk, hogy a finom baracklekvárral? Recept multivarka végre, megköveteli:

• puha érett sárgabarack - 1 kg;
• finom cukorrépa - 800 g;
• ivóvíz - ½ csésze;
• agar - 20 g

Készítsünk ételek

Hogy előkészítse a baracklekvárral kell megvásárolni csak érett és puha gyümölcsök. Ezeket alaposan mossuk forró vízzel, majd szárítjuk, és felezik az eltávolított csont.

Miután sárgabarack feldolgozása, ezek elterjedt egy tálba, és öntött Multivarki 300 g cukrot. Keverjük a komponensek egy kanállal, akkor azonnal hőkezelésnek vetjük alá.

Főzés lekvárt multivarka

Mivel kajszibarack cukrot nem adnak helyet a hő több órán keresztül, akkor kell arról, hogy adjunk egy kis ivóvizet. Ez megakadályozza overcooking gyümölcsök, és hozzájárulnak a gyors kialakulását szirup.

Forraljuk lekvár sárgabarack multivarka előnyösen kioltás módban. Ez a program lehetővé teszi, hogy a desszert, hogy készítsen lassan és óvatosan.

Rendszeresen keverjük édes gyümölcsök nagy kanállal, fokozatosan forralunk. Ezt követően vegye figyelembe az időt, és főzzük lekvár pontosan 10 percig. Az idő múlásával, sárgabarack részben lehűlt kezdik megmunkálást.

Őröljük a gyümölcs szitán

Korábban már meséltem, hogyan kell elkészíteni a baracklekvárral segítségével a konyha egység, mint egy turmixgép. Ha egy ilyen eszköz nincs raktáron, azt javasoljuk, hogy használja a szokásos szitán. Ez elterjedt egy kis része a termikusan kezelt sárgabarack tömegét, majd gyúrjuk, intenzíven annak tolkushkoy. Ebben az esetben, a bőr kemény, és a rost maradjon a tetején, és az összes lágy hús, hogy az alján.

Ismételt hőkezelés

Miután pépet sárgabarack elválasztásra kerül a bőr és a durva rostok, folytassa annak újbóli hőkezelés. Ehhez a homogén masszát egy gyümölcs elterjedt egy tálba Multivarki, amelyek ezt követően öntse cukorcsoportok, valamint adjunk hozzá egy gélképző szer, például agar-agar.

Keverjük össze a hozzávalókat nagy kanállal, lassan felforraljuk a sütési módot, vagy edzés. Miután sárgabarack tömeg habzani kezd, azonnal vegye figyelembe az időt. Ekkor a lekvárt főzni egy kicsit hosszabb (körülbelül ¼ óra).

Megfelelő hegesztési téli

Ahhoz, baracklekvárral jól konzervált minden íze, és jönne a hosszú tél, készen arra, hogy meghatározzák a gyümölcs húsa csak akkor szükséges, sterilizált üvegekbe.

Sterilizált tartályokba, így a legkülönfélébb módokon. Valaki használja a mikrohullámú, hogy valaki - multivarku, és valaki elvégzi ezt a műveletet egy hagyományos tűzhely.

Tehát, miután a tégelyek állítunk elő, ezek tele vannak forró lekvárt és azonnal tekercs ón főtt fedéllel. Ebben a formában, a tartály borítja sűrű takaró, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk 2-3 napon át.

Az idő múlásával, baracklekvárral tisztítsa meg a kamra, pince, vagy a föld alatt. Ha vannak olyan helyek, ha nem, a desszert tárolható hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. Evés ez megengedett néhány nap után.