Nyúl a bor - ez az étel nem hagyja közömbösen!

Nyúl főtt bor segítségével a modern konyha egység (Multivarki vagy sütő), mindig kiderül, nagyon finom, puha és szaftos. Meg kell jegyezni, hogy ez az étel tökéletes köretként főtt rizs, burgonya, gyűrött, tészta, hajdina, és így tovább. Sőt, nyúl bor, sült egész, szolgál majd egy nagy dekoráció az ünnepi asztalra. Beszélgetünk a sajátosságait a főzéshez.

Nyúl borban multivarka: lépésről lépésre recept

A szájban, pályázati húst pet nyúl nagyon hasonlít a baromfi. Azonban ez több hasznos és diéta. Ebben a tekintetben, ezeket az ételeket lehet használni, még azok számára, akik követik az egészséges és kalóriaszegény étel. De ez csak akkor van így, ha a nyúl, a bor készült, minimális mennyiségű vaj, tejszín és más zsíros összetevőket.

Tehát, hogy hozzon létre egy finom és kiadós étel van szükség:

• nyuszi fagylalt - egy szövetváz súlyú két kilogramm;
• Édes hagyma izzók - két fej (kicsi);
• szár zeller - két darab;
• vörösbor száraz - száz milliliter;
• só, szegfűbors, őrölt - add ízlés;
• Szárított kakukkfű és rozmaring - hozzá lesz, és ízét.

A helyes választás és kezelése húskészítmények

Arról, hogy hogyan kell készíteni nyúl a bor, az alábbiak szerint. Először is, meg kell gondosan kezelni megszerezte a tetemet. Meg kell jól mosni, majd távolítsa el az összes felesleges elemek és részekre osztva darabokra. Ha ez a pályázat legjobb balhátvéd a leves diéta, de a gulyás, hogy szorosabb lábak és a mell területén.

pácolás termék

Mielőtt a hőkezelés ételek, aprított húsdarabokat, javasoljuk, két óra mártott pác. Ez megköveteli, hogy egy zománcozott edényben, tegye vissza a vágott nyúl hasított, majd ízesítjük a konyhasó, illatos bors és piros száraz bor. Ezután a terméket kell szorosan lezárjuk, és ebben az állapotban, szobahőmérsékleten.

Élelmiszerek hőkezelése

Ha a hús magába szívja a fűszerek és a bor, akkor azonnal kezdjük főzni sovány ebédet. Ehhez nyúl illatos pác kell helyezni a csészét Multivarki majd öntsük apróra vágott hagymát, zeller darabokat tisztított és szárított rozmaring és kakukkfű. Meg kell jegyezni, hogy ezek a gyógynövények együtt egy piros száraz bor ad az edényt hihetetlen illatú és ízű. Ha szükséges, ez a vacsora ezenkívül hozzá más kedvenc fűszerekkel.

Alakú edényt le kell zárni szorosan és tegyük a tűzoltó üzemmódban 90 percig. És minden fél darab étkezési hús ajánlott be egy kanállal. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy a vacsora nem égett. Végtére is, a nyúl még nem vett fel zsírt vagy olajat. Ezután a húst ízlés szerint. Ha ez teljesen puha, könnyen, hogy az asztalra.

Hogyan közölt vacsorára

Nyúl párolt bort szolgálnak fel az asztalra egy meleg vagy forró állapotban, együtt körettel. Amellett, hogy egy ilyen gyengéd és puha húst lehet bemutatni friss fűszernövények és saláta nyers zöldségek kikészített finomítatlan olívaolajjal.

Nyúl recept , a bor és tejföl

Készít ételt a sütőbe nem túl hosszú, és az eredmény egy hihetetlenül finom és kielégítő. Ellentétben az előző recept, az eljárás magában foglalja összetevőket, beleértve zsírtartalmú tejföl. Ebben a tekintetben a bemutatott ebéd nehéz megnevezni a táplálék. Ezért azt javasoljuk, csak az a szabadság, ha megengedheti magának, hogy pihenjen egy kicsit megfeledkezve a szám, és enni egy pár szelet zsíros sült húst.

Tehát, az elkészítéséhez ez az étel lesz szüksége:

• nagy nyúl - egyrészes hasított;
• félédes vörösbor - kétszázötven milliliter;
• Finomított olívaolaj - két nagy kanál;
• balzsamecet - egy nagy kanállal
• frissen facsart citromlé - egy kis gyümölcsöt;
• friss fűszernövények (petrezselyem, kapor) - több nyaláb;
• hagyma, édes hagyma - két fej;
• illatos fűszerek és ízesítők minden - hozzá saját belátása szerint;
• finom tengeri só és paprika - add ízlés;
• kövér vastag krém - kétszáz gramm.

A feldolgozás a húskészítmény

Nyúl, a bor és tejföl főtt, kiderül, olyan finom és érzékeny, hogy ilyen húsételek nem utasíthatja bármely meghívott vendégek. By the way, elkezdek készülődni vacsorát este ajánlott. Végtére is, a hús kell előre áztassa félédes bort. Ez szükséges, hogy egy nagyobb egész nyúl hasított, alaposan mossuk le, távolítsa el a felesleges elemeket, majd vágjuk félbe (két egyenlő részre). Ebben a formában a húst sült a kemencében.

Előállítása ízesített pác

Néhány órával a főzés előtt a húsételek (12-14 órán át) fél nyulat kell helyezni egy zománcozott edényben, majd azonnal kezdjük előkészítése a pác. Ehhez szükség van egy mély tálba öntsük félédes vörösbor, balzsamecet, néhány evőkanál olívaolaj és citromlé megszorította egy kis gyümölcsöt. A kapott elegyet kitöltéséhez szükséges húsösszetevőt úgy, hogy majdnem teljesen benne „fulladt.” További ételek nyúl le kell zárni, tedd egy hűvösebb éjszakán át állni hagyjuk. Ha nem ezt az időt, a hús lehet áztatni 2-3 órát, de csak szobahőmérsékleten. Ezalatt az idő alatt a termék jól átitatott bor és balzsamecettel lesz illatos, puha és lágy.

formáció tanfolyamok

Ezenkívül alkoholos italok és a többi fent említett összetevők, nyúl recept bor jár a használata a különböző fűszerek és zsírtartalmú tejföl. Egy kis tálban keverjük össze igényel illatos bors, finom tengeri só, apróra vágott friss fűszernövények, sűrű tejtermék és minden ízletes fűszerek. Get kifáraszt kell megkenni minden oldalról hasított féltest, és tedd egy mély formában, előre bélelt sűrű fóliával. Ugyanebben tálban kell önteni a bort a pác. Ezt követően, a hús rétegezendő alkatrész hagymakarikák, majd zárjuk le a fóliát.

hőkezelés

Nyúl borban a sütőben készül elég gyorsan. Ahhoz, hogy a hús vált teljesen puha, meg kell tartani egy előmelegített kétszáz fokos sütőben 47-50 percig. Ezt követően, az alakja egy tál ajánlatos eltávolítani, óvatosan emelje fel a fóliát és csipetnyi le egy darab nyúl. Ha a hús jól elkülönül a csont, akkor nyugodtan kap ki a sütőből.

Amint eljutnak a nyaralás asztalra

Miután az étel teljesen kész, óvatosan meg kell távolítani a fóliát, és tegyük egy nagy tányérra. Szélei mentén ételeket ajánlott fel a szirmok friss petrezselyem és vékony szelet citromot. Ahhoz, hogy a vacsora vonzóbb és étvágygerjesztő megjelenés, ez lehet kicsit öntsünk bort levest venni a fóliát. Tálaláskor ezt a finom és gyengéd húsétel az ünnepi asztal legyen körettel (sült burgonya, bab, rizs, és így tovább.), Kenyér és friss zöldségek. Jó étvágyat!