Fondant: szokatlan desszert recept

Desszertek mindig szereti, így a több desszert kezeli megszámlálhatatlan. Minden mester a kulináris ügyek próbál felér egy receptet, vagy végre már ismert étel a maga módján. Ennek eredményeként, vannak új ételek, amelyek bármelyike megvan a maga értéke és jellemzője a főzés. Egy érdekes fajta desszertek, mint a fondant recept eltér egyediségét.

Az eredete a desszert

Fondant (a recept mutatjuk be) tartozik a haute cuisine Franciaországban. Fordította szó „olvadás”. A szerző ezt a tál tekinthető egy jól ismert mester Michel Bras. Fölötte dolgozott körülbelül 2 éve, és bemutatta ezt a szokatlan étel értékelni igényes szájpadlás a korai 80-es években a múlt században.

Fondant recept, amely népszerű az egész világon, egy kis piskóta, amelynek a belsejében van ízletes töltelék csokoládé. A szingularitás érjük el, hogy a szivacs fal elég vékony, és a tartalmát - egy nagyon puha, szinte folyadék. Ezért, az edényt állítjuk elő kis részletekben.

főzés jellemzők

Fondant (a recept elég egyszerű, teljesítmény) a következőképpen állítjuk elő:

1. Csokoládé (sötét fajták, 200 g), amely szükséges, hogy megtörjék és olvadék egy tálba, vízfürdőben így nem voltak apró az egész.
2. Külön nyúlik olajat (krém, 150 g) és őrölni együtt porcukorral (150 gramm) egy fehér habot kapunk.
3. Meghajtót a olajat egy tojást (3 db.), Váltakozó egy részével lisztet (a ≈17 g, mindössze 50 gramm) a hézagokat kell gyúrjuk is.
4. A kapott elegyet, hozzá az olvasztott csokoládét és keverjük.
5. Készítsünk Form (cserépben vagy csésze). Úgy kell olajozni.
6. Pour tömege a tepsiben, és tegye az 1 óra, hűtőkamrában.
7. Melegítsük elő a brojler (150 ° C), és helyezze az öntőforma a tésztát. Süssük körülbelül 20 percig.
8. Kissé hűvös, távolítsa el a szükségességét, hogy desszert, óvatosan egy késsel, essek kezeli a tányéron. Azonnal tálaljuk a legjobb hő formájában.

Egy másik előállítási eljárás

Köztudott, hogy egy másik recept csokoládé fondant egy fotó felkerül a blog oldalon egy bizonyos francia Anna, aki hívta a hatalmas szarvasgomba. Kiemeli ezen előállítási eljárás:

1. Melt vajat külön tálat (körülbelül 125 gramm), és a csokoládé (200 g).
2. A forró olaj oldott cukrot (125 g).
3. Adjuk hozzá a csokoládét és keverjük össze.
4. A meleg masszát meghajtó golyók (3 darab).
5. Keverjük össze a lisztet (40 gramm) és só (csipet). Felveheti narancs héját.
6. Egy kör alakú tortaformát (korábban bélelt pergamen papír vagy sütés) feküdt tömege.
7. Fűtött sütő (250 ° C), helyezze a forma és süssük körülbelül 7 perc alatt.
8. Ready kezeli kell egy kis hűvös és tedd a hűtőbe kamrában 4 órán át. Ezt követően, akkor próbálja fondant.

Recept képpel mutatja be ezt a cikket egy süteményt, mely egy különleges íz, a szakács nem túl nehéz. Most vannak különböző változatai a keksz, ahol különböző adalék anyagokat alkalmaznak (dió, kandírozott gyümölcs, szárított gyümölcs). Lehet kísérletezni, és kap a legszokatlanabb eredményeket.