Máj tejföl

Máj tejföl - ez egy nagyon finom étel. Ez egyaránt alkalmas a nyaralás asztalra, és egy szerény fogadás, vagy egy egyszerű családi vacsora. Máj szép megjelenésű (általában ügyes tervezés), valamint megfelelő kellően különböző vitaminok és gazdag, hasznos és ízletes étel.

Sok receptek májkészítményeket, de a máj tejföl különösen gyengéd és puha. Vegyünk egy pár receptet a kedvelt étel.

Csirkemáj tejfölös

Melegítsük egy serpenyőben adjunk hozzá 3 evőkanál olaj. Vágjuk 2-3 (opcionális) közepes hagyma és főzzük fedő alatt, amíg aranybarna. Amíg a hagyma párolt, apróra vágott (nem túl finomra) 500 gramm csirke máj. Amikor a hagyma kezd szert színű, öntsünk apróra vágott májat egy serpenyőben oldalán az íj. Amikor a máj kezd fordulni fehér, keverje össze a hagymát, és főzzük közepes lángon. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsom (ez opcionális). Adjunk hozzá 100 gramm. tejföl, majd lassú tűzön mindent együtt, aztán a fűszerek és ízesítők. Végül hozzáadjuk a zöldek.

Sertés máj tejföl

•   Friss sertés máj 500 g;
• 1-2 izzók;
• 1 sárgarépa (nélkül lehetséges, ízlés szerint);
• 200g krém (nem olajos);
• 2 evőkanál fehér liszt;
• só és bors ízlés szerint, ha szükséges.

A máj kell darabokra vágjuk és a tejet egy fél órát (mert a máj puhább lesz, és nem fog íze keserű). Ahhoz, hogy a máj nem volt keserű, lehetséges, hogy adjunk a különböző fűszerek tejet, például, amellett, hogy a hagyományos fekete bors öntsünk fehér vagy fűszer fel egy tál szárított bazsalikom. Ezután öntsük a májban (tej nélkül) a serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet, kezdenek pároljuk. Adjuk hozzá a felaprított sárgarépát és a hagymát és a fűszereket, és lassú tűzön együtt. Néhány perc múlva öntsük a tejszínt, és hagyjuk 15 percig. pörkölt. A sütés után, díszíteni az edényt a zöldségekre.

Minden más receptek alapvetően azonos az előző, csak kicsit más összetevőket.

Borjúmáj tejföllel

• Máj telechya - körülbelül 500g;
• krém (20 vagy 15% zsír) - 500 ml;
• Fehér liszt - 1-2 evőkanál.
• só és bors - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj, tedd egy serpenyőbe tekercs liszt és a tojás, a máj csíkok (kis méretű). Fry a máj mindkét oldalon, hogy egy sötét színű. Add a serpenyőbe, kívánt esetben paradicsom, paprika, sárgarépa, fűszerek és fűszerek. Öntsük a serpenyőben sült étel tejfölt, és hagyjuk, hogy átjárja egy pár percig. Etetésével asztal gyógynövények. Ezen felül, akkor lehet készíteni dekoráció zöldség. Továbbá, a máj is szállítható különböző szószok, mint például a rizs vagy a burgonya köretként.

Tejföl teszi a máj sokkal finomabb, ezért szakácsok elkezdték használni ezt a módszert előállítására ez az étel annyira népszerű. Megfelelően főtt máj tejföl ragyogóvá minden asztalra. Önmagában az alacsony kalóriatartalmú máj, de kombinálva zsíros krémet, ez az étel lesz sokkal „keményebb”. Ezért az emberek, akik követik a diétát, érdemes, vagy használni, mint egy mártás zsírszegény tejföl, vagy használjon más módszert a készítmény a máj.

A máj lehet bármilyen, de nem szabad elfelejteni, hogy a baromfi máj puhább és ízletesebb, és nem igényel előkezelést, hogy javítsa az ízt. Azt is jönnek borjú- és bárányhús máj, de jobb, hogy válassza ki a fiatal állat máját egy edénybe, nem keményen dolgoznak. A máj tartalmaz sok vasat és egyéb tápanyagokat, így az étel nagyon hasznos lesz azok számára, akik szenvednek az alacsony hemoglobin, valamint a gyermekek számára. máj felbecsülhetetlen készült ez az étel nagyon népszerű és kedvelt. Jó étvágyat!