Lila káposzta: receptek, felkészülés a téli

Tehát itt az ideje, lila káposzta. Mindenki tudja, hogy ez a zöldség tartják, hogy nagyon hasznos, mint gazdag vitaminokban. Szintén lila káposzta tartalmaz, enzimek, fehérjék, illékony, rost. Az előnyök származnak abból ez a zöldség az emberi test, ez lehet egy nagyon hosszú beszélgetés. De hez megismerkedni néhány receptet annak előállítására.

Recept № 1. sült

Lila káposztával, akinek receptek különböző, a hőkezelés után elveszíti a szépségét. Mindazonáltal annak használata a pörköltet. Tehát szükségünk van:

• Két vöröshagyma;
• Cikk három. l. ecet (piros);
• 8 szegfűszegolaj;
• Két art. l. vaj;
• egy csipet köményt;
• Só ízlés szerint;
• egy kiló vörös káposzta;
• egy elemet. l. cukor;
• polpuchka zöld hagymát.

Először is, egyértelmű és a finomra vágott hagymát. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőben, megolvad a vaj, 5 perc sült hagymát. Adjuk hozzá a cukrot, szegfűszeg, kömény, ecet. Főzés 3-4 percig, keverés közben feloldjuk a cukrot.

Távolítsuk el a káposzta a felső levelek, mosott ki finoman shinkuem. Tedd egy serpenyőben hagymát, fedél, előállítására egy órán át alacsony hő, keverés időközönként. Sóval és borssal ízesítjük. Finomra vágott zöld hagymát mossuk. Tálaláskor meghintjük zöldhagymát káposzta.

Recept № 2 Sí-

Lila káposztával, recepteket, amelyek általában nagyon egyszerű, és fel lehet használni előállítására vezetőképes. Ahhoz, hogy felkészítse őket, hogy a következő termékek:

• 1,5 liter növényi húslevest;
• 200 g vörös káposzta ;
• 2-3 db. közepes burgonya;
• 50 g majonéz;
• 40 g paradicsompüré;
• sót.

Főzés leves következik. Nos én burgonya, tisztítsa meg a héja, vágott. Lila káposztával mossuk shinkuem nagyon finomra. Húsleves forralunk, hozzáadjuk a burgonyát. Követve dobálják a káposzta, só, főzzük 10 percig. Amikor elmúlik ez alkalommal, add hozzá a zöldségeket paradicsompüré és főzzük minden puhára. Tálaláskor leves majonézt.

Recept № 3. Saláta

Hez, hogy készítsen egy saláta lila káposzta recept nagyon egyszerű. hogy:

• vörös káposzta - 300 g;
• sárgarépa Friss (átlag) - egy db.;
• hagyma - egy db.;
• friss paradicsom - két;
• paprika - két db.;
• zöldek - ízlés;
• fekete bors (őrölt), só, cukor - ízlés;
• hideg forralt víz - 1/4 l;
• ecet 9% - ízlés;
• növényi olaj - öt art. l.

A főzési folyamat. Lila káposzta apróra foszlány. Kimosott paprika tisztítjuk a magvakból, vékony csíkokra vágjuk. Saját paradicsom, obsushivayut. Vágjuk vékony szeletekre. Törölje a hagymát és vágjuk fél gyűrű. Tiszta sárgarépa, három egy reszelő (közepes). Nos én zöldek, obsushivayut, apróra vágva. Hígított ecetet a vízbe az ízlése. Minden zöldség kitesz elég egy nagy tálba. Só, bors. Pour cukor, zsír növényi olajat. Szakadó ecetes vízbe, alaposan összekeverjük saláta. Kóstoló, ha hiányzik néhány fűszer, majd adjunk hozzá, tekintve, hogy az íze a saláta legyen kellemesen édes és savanyú. Tedd hűtőszekrényben betölt legalább egy órát. Keverjük tálalás előtt.

Recept № 4. Ecetes

Van a házban volt egy lila káposzta? Főzés Receptek a listán, és tartalmaz egy étkezés pácolás zöldség. Ezért kínálunk az egyiket. Vegyük ezeket az összetevőket:

• lila káposzta - kilo (vágott);
• négy órán át. l. finom só;
• két borsó szegfűbors;
• egy-kettő borsó fekete bors;
• Egy babérlevél;
• négy órán át. l. cukor;
• egy elemet. l. ecetsav eszencia.

Marinírozásra vegye sűrű fej káposzta. Tisztítsuk meg a káposztát vékony csíkokra shinkuem. Mérjük le a mennyiségű vágott káposzta, adjunk hozzá sót (1 kg két Art. N.). Keverjük össze egy nagy tartályban, hagyjuk, hogy két-három órát. Ez idő alatt a káposzta nyújt gyümölcslé és puha. Azt tedd üvegekbe fűszerek: fekete és szegfűbors és a babérlevelet.

Marinade a következőképpen állítjuk elő: vizet forralni, benne oldott só (két evőkanál ..), cukor (négy TSP ..), A lényege ecetsav egy (evőkanál ..). Mindez egy liter vízben. Cool. Töltsük ostyvshim pác bankok töltött káposzta, fedjük le fedővel, pasterizuem. 20 perc fél literes üvegben 30 percig - literes, 50 perc - egy három literes, attól a pillanattól kezdve, amikor a víz hőmérséklete 85 fok.

A bankok roll up fém sapka, flip menedéket, feltéve, hogy a teljes kipusztulás.

Recept № 5. Sour

Lila káposztával, receptek amelyben a munkadarab stop nem meglepő, lehet kovászos szilvával. Köszönet nekik, az íze is nagyon eredeti.

hogy:

• három font káposzta;
• egy kiló szilva;
• két és fél art. l. cukor;
• Cikk öt. l. só;
• egy elemet. borecet (alma);
• 10 db. borsó fekete bors;
• 15-20 db. borsó szegfűbors;
• öt darab. babér;
• 10 szegfűszegolaj;
• Cikk 3-3,5. a víz.

Lila káposzta télen szilvával készül könnyű. Saját szilva, felére csökken, távolítsuk el a magvakat. Vegye le a külső leveleket a káposzta, shinkuem ez a finom csíkokra. Megszórjuk sóval, egy kevés Mnemonic kezét.

Főzés pác cukrot adjunk hozzá fűszereket vízben, tedd a tűz, felforraljuk, 10 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk az ecetet, keverjük.

Spread a káposzta egy literes üvegekben, csúsztatjuk megfelezi szilva, szorosan tömörítést, amíg a leve megnyilvánult. Banks öntsük pác, előre feszült szorosan közel, hő beállítása fényes helyen. Nyissa meg a dobozok a második napon, akkor gondoskodjon egy tálba, hogy a felesleges pác sokkal áramlását.

A fermentáció végén igazolja, hogy hagyjanak fel a kiáramlás a pác. A bankok káposztával csere, hűvös, száraz helyen. Miután 4-6 nap, káposzta kész.

következtetés

Mivel lila káposzta nagyon hasznos, még inkább, mint a káposzta, biztosak vagyunk benne, hogy megtalálja ideje főzni belőle friss saláta, vagy a felkészülés a téli, így a család megkapja a következő része a szükséges vitaminokat.