Káposzta télen - ízletes és egészséges

A hagyományos foglalkozás sok a szlávok az ősz a sózás káposzta a tél. Ez használt tenni nagy fahordókban, hogy több mint elegendő az egész őszi-téli időszakban. Most, persze, egy kisebb kapacitású. De jó, hogy próbálja ki ropogós és ízletes káposzta, mint egy kiegészítő a gőzölgő főtt burgonya! Káposzta téli felkészülés a legkülönfélébb módokon. Ez lehet hagyományos sózással vagy kevésbé finom saláta különböző összetevőket.

Az első recept saláta káposzta és alma nagyon finom és szokatlan. Ahhoz, hogy ez, meg kell, hogy körülbelül 5 kilogramm zöldség. És mi gondosan shinkuem hosszú vékony csíkokra. Sárgarépa (3 kg), hagyma (körülbelül 3 kg), 3 kg alma és ugyanazon paprika kell csiszolt és mossuk.

Ezután vágjuk a sárgarépát és a paprika vékony csíkokra. Hagyma kell vágni fél gyűrű. Zöldséget kell tenni egy nagy tartályba, és adjunk nekik 3 evőkanál só. Minden óvatosan keverjük, de mi nyomja (a levét nem szükséges). Készítsünk tégely, mosás és sterilizálni őket. Minden tartályt fel mintegy három bors, babérlevél, paradicsom, szeletekre vágva. Ezután adjunk hozzá egy növényi keveréket szeletelt almát és letette a dobozba. Felső fedél fedővel, és tegye a sterilizált körülbelül 30 percig. Ezután tekerjük fel a bankokat, és hagyjuk kihűlni. Amikor a káposzta a tél lehűl, tegyük azt egy hűvösebb helyre.

Vannak más módszerek a főzés. Savanyú káposzta télen is kiderül, finom és ropogós. Ehhez vegye 5 kg zöldséget és vágja vékony csíkokra. Szintén tisztítsa egy kilogramm vöröshagyma, egy kilogramm sárgarépát és paprikát. Előkészített zöldséget kell aprítani, és öntsük a pác.

Hogy, hogy két evőkanál cukrot és a sót. Vegye só durva, ami a legjobban megfelel munkadarabokhoz. Is hozzá a pác fél liter növényi olaj és kétharmad csésze ecetet. Töltsük meg a pác szeletelt zöldségeket és helyezzük el őket a bankok. Káposzta a téli, főtt ez a recept nem igényel feltekerte fémfedelek. Akkor egyszerűen bezárja műanyag fedelet, és tegye be egy hideg helyen. Meg lehet enni a harmadik napon.

Karfiol téli betakarított oly módon, hogy megőrzi az összes vitamint. Ehhez a legjobb fagy. Vegye ki a káposztát, és tedd hideg vízben 20 percig. Meg kell szüntetni a rovarok lehetnek benne. Ezután elemezni azt rózsákra káposzta. Forraljuk a vizet, és adjunk hozzá egy kevés citromsavat növényi megőrizte eredeti színét. Kihagyás virágzata a forró vizet, és forraljuk kb 3 perc. Mi őket hideg vízben, és gyorsan lehűtjük. Mi egy tésztaszűrő üveg folyékony majd elrendezi a karfiol a törülközőt. Adunk teljesen megszáradni. Ezt követően, tolja a zöldség egy tartályban vagy csomag a fagyasztás. Mi a hajó minden a fagyasztóba. Télen, használjuk fel más célra.

Káposzta a tél állíthatók elő a következő módon. Vegyünk három kilogramm mondta zöldség, egy kilogramm sárgarépát, hagymát és a paprikát. Minden finoman shinkuem. Mi terjedt egy nagy tartályba, és keverjük össze. Készítsünk tölteléket. Mix 4 evőkanál só, nátrium, 250 gramm cukor, egy pohár ecetet és a növényi olaj. Töltse ki a pác káposztát és szabadság egy nap a szobában. Akkor ez idő alatt keverni. Majd küldje el a káposzta a hideg. Akkor eltolja azt a bankok és tároljuk hűvös helyen.