Készítsünk ízletes és lédús kebab a kefir

Számtalan különböző recepteket szeretett barbecue. Egy egyszerű előállítási eljárást, amelyet úgy kapunk, nagyon finom étel, egy kebab a joghurt. Joghurt, mint a pác tökéletesen puhítja a húst, és teszi zamatos. Ezzel szemben, ecet és citromlé, nem ad az ételnek jellegzetes savanyú íze, hanem kiváló „lágyítja” a szálak, így a hús több ajánlatot.

Ön úgy döntött, hogy egy piknik, és nem tudják, hogyan kell főzni egy finom étel jellegű ebben az időben? Nem fogja megbánni, ha úgy dönt, hogy egy barbecue kefir. Minden elégedett lesz az eredménnyel. A mi korunkban, ez egy népszerű étel, mint a grill, lehet a különböző húsok. Például, bárány, sertés, csirke, és még marha. Bármilyen hús, megfelelően főzött, rendkívül ízletes, zamatos és illatos. Az alábbiakban receptek, amely lehet, hogy a kebab joghurtot.

Sertés:

Egy fontos pont a készítmény ez az étel a választás húst. Ez ne legyen túl kövér, de ugyanakkor nem kívánatos, hogy válasszon, és túl sovány szeleteket (lehet kapni száraz). Hogy előkészítse a nyárs a kefir, a legjobb hely, ahol vásárolni húsdarabokat a nyak területén, és az első a pengét.

előállítás:

1. vágott húst darabokra 3,5h5 (6) x 3 cm. Próbálja formában darabokra vetemedés nélkül vagy vékony rétegek zsír, mivel égeti a főzés során.

2. Hús hozott az ételek előre elkészített. A következő lépés a készítmény az hagymát. Úgy gondoljuk, hogy a nagyobb az orr, a juicier és ízletesebb kebab van kefir. Válassza ki a számot, hogy a szeretet. Tisztítsa a készített közepes hagyma. Két vagy három közülük Peremel húsdarálóval vagy lereszeljük. Ez hagyma pác ad neki egy különleges pikantériája. A fennmaradó óvatosan gyűrűkre vágjuk. A Ön húr között a húsdarabok a nyárs.

3. A pác a 200-400 ml joghurt bármely zsírtartalom (mennyiség függ az összeg a kefir hús) hozzáadott só, őrölt fekete bors, koriander, és más fűszer (ízlése). Pour előkészített pác a húst hagymás és óvatosan összekeverjük. Pác csak azokra termékeket. Ezt követően a húst ad még egy kis lé. Készül grill fedél fedővel, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át. Minél hosszabb a pácolt húsok, a juicier és puhább kap a kész étel.

4. Készítsük el a kebab a parazsat, amíg főtt.

Nyárs a bárány:

Úgy véljük, hogy a bárány van egy bizonyos íz és illat, így nem minden mer főzni egy barbecue. Kefir létrehozásában ez az étel, így sokkal jobb minden ízét a fajta hús, hogy még az ellenfelek a bárány lesz elégedett az íze és aromája.

Skewer kefir bárányhús előállíthatjuk az ilyen összetevők: 2 kg birka, 7-8 nagy izzók 500 ml joghurt, citrom, 3 babérlevél, bors, őrölt fekete bors, Khmeli suneli, só. Spice szerelmesei hozzá a kedvenc fűszerek, alkalmas húsételek.

előállítás:

1. Hús darabokra vágjuk a 3h5h2,5 lásd Lukács -. Nagy gyűrű. Egy serpenyőben elterjedt réteg apróra vágott bárány és a hagymát. Mindegyik réteg a hús meghintjük fűszerek és szórt citromlé.

2. a húsból tartalékot páclében 1 órán át, majd keverjük, és töltse ki fermentált tejtermék. Nyárs kefir kell páclében legalább 3 órán keresztül. Időről időre szükség van keverjük össze.

3. sózott hús már közvetlenül a főzés előtt. Ezután felfűzve nyársat, hagymakarikákkal elhelyezése a darabok között. Fried étel parázson, amíg főtt. Élvezze az étvágyat.