Hogyan kell főzni a bordák?

Sertésborda ... Mi lehet finom? Az én családomban, előnyös, bárki, akár a drágább és „ínyenc” fajta húst. Bordák egy fűszeres pác, szósz édes méz, bordák „a saslik” vagy párolt burgonya ... Mi receptek nem csak használni minket, hogy ezt a terméket nem állnak rendelkezésre. A válasz arra a kérdésre, hogyan sült bordák, általában attól függ, egy sor olyan összetevőket, amelyek a rendelkezésre álló egy adott pontján a hűtőszekrényben.

Ha nincs semmi, de a bordák és a hagymát, hogy nyársat egy serpenyőben. Főzni a bordák, úgy, hogy az íze, mint barbecue?

Indításához bordák mosni, ossza részei darabokra, és áztatott a pác. Ennek összetétele attól is függ, a hangulat, a rendelkezésre álló szükséges termékeket. Legfőképpen szeretem a pácolt húst ecetes hagymával. Azonban, akkor használjon egy száraz bor, paradicsom, joghurt, még sört. A legfontosabb dolog -, hogy adjunk több fűszert a folyadékot, a hús ízletes, lédús.

Holding szélén pácolt körülbelül két órán át, eltávolítjuk, megtisztított hagymát, megpirítjuk a forró serpenyőben barnára. Aztán viszont újra, vár, amíg nem kap egy héja. Tegye a hagymát a serpenyőben, a maradék pác, hogy a legkisebb tűz főzzük. Sózása kell egy kész húst, különben nem fog megjelenni a lé a serpenyőben, és nagyon száraz.

Shish kebab - finom, de a szokásos étel. És hogyan kell főzni bordák létrehozni váratlan, neizbity íze?

Mi általában szórakoztatja a vendégeket bordák mézes öntettel.

Először készítse elő a pác. Ahhoz, hogy ez a keverék, 100 ml száraz bor (fehér), az azonos mennyiségű méz, olvasztott párolt, hozzátéve, édes íz a szójaszósz és pirospaprika (őrölt), paprika (szintén őrölt), fokhagyma. Akkor öntsünk egy kis vizet, hogy a szósz fordult émelyítő. Ebben a készítményben áztatjuk bordák. Egy óra elteltével lehet őket sült, előzőleg száraz törülközővel. Pan legyen forró, és megpirítjuk a bordák kell készségét. Után, hogy váltsanak a olajsütő vagy egy vastag falú edény.

A maradék a sütőolaj amíg arany sült fokhagyma, hogy öntsük a pác a húst. Keverjük, várja meg, amíg sűrű lesz. Pour megvastagodott mártás bordák, sót, főzzük a fedél alatt a sütőben tizenöt percig. Royal étel kiderül.

Néha veszünk füstölt bordákon. Ezek illatos, nem igényel sok feldolgozási idő, valamint az élelmiszer általuk termelt nagyon finom. Hogyan kell főzni a bordák füstölt? A gyerekek imádják rágni őket. És mi szerettük, mint egy gyerek. És most már a legnépszerűbb füstölt borda, párolt burgonyával.

Először is darabokra vágjuk a la carte, én. Bár ezek azonnal fogyasztható, de nem tudom, hogyan tárolták őket a boltban. Adag megsütjük, majd ugyanazt az olajat megsütjük a hagyma, sárgarépa. Összecsukható pan élek durvára vágott burgonyát, töltött egy pohár vizet kiindulási eloltani. 20 perccel később terjedt sült hagyma, répa, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, hogy alá szorosan lefedjük a felkészültség.

Néha (ritkán) pillanataiban extrém fáradtság, azt kérdezem magamtól, hogyan kell főzni bordák, költeni, kevés időt és energiát? Az ilyen pillanatokban, azt használja a hagyományos rusztikus recept, hogy kaptam a nagymamám.

Veszek egy fazék vastag falú, széttárta alsó káposzta leveleket. Ők nem engedi a hús, hogy éget tovább. Raktak bordák, hagyma, apróra vágott szalonnát, öntsünk egy pohár vizet, küldje el a sütőben. Egy óra elteltével azt kivenni, adjunk hozzá burgonya, sárgarépa, paszternák, fűszerek, apróra vágott paradicsom bőr nélküli sót. Ha a folyadék kicsi, még hozzá néhány fél csésze vagy pohár. És ismét a sütőben egy órán keresztül. Kiderült tender, duhovitoe étel, amelyek szinte anélkül, hogy a részvételt. Ugyancsak hasznos az egészségre, mert nem sült, és ezért nem képezik rákkeltő.