Jegesedés sütemények festés: receptek, főleg főzés és vélemények

Sok ember számára a karácsonyi és újévi - kedvenc gyermekkori ünnepek. És hogy azok még a hangulatos, illatos és a család, a december végén néhány országban, sütni sütemények alakú mézeskalács férfiak és mézeskalács házakat. Díszítjük tette az egész család, majd ajándékozni saját elő PRESENTS barátok és rokonok. Ez az eredmény a kreatív folyamat képes volt, hogy örömet a család valamennyi tagja kell díszíteni egy speciális máz festés mézeskalács.

Recepteket és főzési mézeskalács, jegesedés és bemutatni a cikkben. Kínálunk, és mézeskalács férfiak és mézeskalács házat. És akkor sütés aroma fog uralkodni otthonában vége előtt az ünnepekre.

A recept a mézeskalács máz festés

sütés ízű gyömbér, sok embernek az újévi ünnepek és hangulatos téli estéken. Az amerikai és nyugat-európai országokban, mézeskalács férfiak és mézeskalács ház régóta szimbóluma az elkövetkező karácsony. Úgy döntöttek, hogy festeni a máz, és adja meg a barátok és a család nyaralni.

Kínálunk egy lépésről lépésre recept mézeskalács máz kézzel:

1. A mély tálba tésztát öntjük cukor por (80 g) adunk a vajat (80 g) és a tojás.
2. Felvert összetevőket egy keverőben három percig, így egyenletes konzisztencia.
3. Ez hozzáadódik a felvert masszához a massza narancs és citromhéj, reszelt gyömbért egy finom reszelő (1 evőkanál. Spoon), méz (2 evőkanál. Kanál), és a vanília (1 óra. Spoon).
4. Csatlakoztatására átszitált lisztet sütőport (1,5 h. Kanalak), fahéj (2 óra. Spoon), kakaópor (1 evőkanál. Spoon), egy csipet sót, a szerecsendió és őrölt szegfűszeg. Az összes komponenst összekeverjük és hozzáadjuk a zagyhoz.
5. Zameshennoe tészta kerül a film, és elküldte a hűtőszekrényben 2 órán át.
6. A lehűtött tésztát kinyújtjuk két ív sütőpapír vastagságúra 5-7 mm. A döntŒvágást tésztát alakú cikkeket.
7. Mézeskalács előforma küldött egy előmelegített sütőben (180 °) 7-10 percig.

Lehűtjük termékek fehérre festett máz.

Royal jegesedés (recept): mézeskalács máz festés

A királyi jegesedés használt létrehozásakor kontúr rajz és festmény, szüksége lesz a friss tojásfehérje, porcukor és citromlé. A recept a máz a következő:

1. A mély öntsünk csésze fehérjéket két vagy három tojást egy teljes súlya 90 gramm.
2. Top öntsünk finomra őrölt porcukor (455-500 gramm), előzőleg, egy szitán vagy organza.
3. A tartalma a tálban első ostor keverőben alacsony fordulatszám mellett, majd közepes sebességű, amíg sima és stabil csúcsok.
4. Vége előtt a dagasztás hozzá a hab 5 csepp citromlé.

Ha a hab sárgás árnyalat, ez azt jelenti, hogy a tömeg a fehérje nem felvert végéig. Ha helyesen tette, a műveletsornak kell fordulni hófehér és csillogó máz festett mézeskalács. A recept, amely áttekinti csak meg kell találni a pozitív, akkor létre kiváló minőségű, könnyen kezelhető jegesedés.

Ready jegesedés nagyon gyorsan szárad, a levegőben. Ahhoz, hogy ez nem történik meg azonnal a dagasztás, meg kell töltse kornetiki jegesedés és elkezd festeni.

Máz töltse díszítő sütemények

Royal jegesedés ideális létre egy sima kontúrja és a festészet a késztermék. глазурь для росписи пряников. A központi rész a rajz folyadéktöltő szükség festmény máz mézeskalács.

A recept a töltés jegesedés, ahogy nevezik cukrászok, hogy át lehet lépni a következő műveleteket:

1. Készítsünk királyi jegesedés recept fent bemutatott.
2. Tegyél egy kis vastag máz egy másik tálba, és hígítsuk egy kevés hideg vízzel, hozzáadjuk a folyékony szó szerint egy teáskanál.
3. Ellenőrizze készen lehet tölteni egy késsel. Ebből a célból a penge át végezzük a máz, majd számoljon 10. Ha a 10 másodperc alatt, a nyoma a jegesedés eltűnik, majd a töltés kész.

Mert tökéletesen sík és sima felületre fontos, hogy elérjék a megfelelő állagot öntés mázak.

Hogyan tegyük egy mézeskalács házat otthon?

Két vagy akár három mézeskalács házakat lehet tésztából készül az alábbi recept. Lépésről lépésre előállítása a következő:

1. Vaj olaj (300 g), a méz és a cukor (500 g) készült elegyét egy serpenyőben a tűzhelyen teljes oldódásáig minden összetevő. Fontos, hogy ne hagyjuk a keveréket felforraljuk, és csak meleg, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük le.
2. A lehűtött cukor tömege méz adja a felvert tojást villával (2 db.) És pálinka (3 evőkanál. Kanál).
3. A 600 g átszitált lisztet hozzá kakaó (50 g), fahéj (1 óra. Spoon), egy csipet gyömbér, kardamom, szegfűszeg, ánizs, narancs héja, citrom és vanília.
4. Keverjük össze a mézet egy csomó lisztet. Gyúrjuk a tésztát kellemes, fokozatosan hozzátéve, több lisztet (600 g).
5. Helyezzük a tésztát egy polietilén, majd éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk.
6. Reggel Roll tésztát sütés papír, vágott előre elkészített sablonok részek házat, és süssük őket egy kemencében (180 ° C-on 20 percig).

Most, hogy készítsen egy vastag máz (királyi jegesedés), és azt használni a csatlakozáshoz minden részletet, a ház.

Jegesedés sütemény tojás nélkül

Több okból kifolyólag, nem minden ember lehet enni tojást és termékek, amelyhez tartoznak. Ebben az esetben, hanem a hagyományos jegesedés lehet használni jegesedés mézeskalács tojás nélkül.

Szerint állítjuk elő, hogy a recept alább látható kapunk homogén máz, fényes, fényes, és felfekszik felületén egyenletesen eloszlatva a kész cikkek. Lépésről lépésre recept a következő:

1. Az átszitált szitán porcukor (110 g) öntjük, evőkanál tej és azonos mennyiségű kukoricaszirup. Az utolsó összetevő az otthon lehet helyettesíteni invert szirup vagy mázzal bevont édességek.
2. A jegelés gyúrjuk, amíg egyenletes. Ha a cukormáz túl vastag lesz felvehetnek kukoricaszirup.
3. A kész jegesedés a kívánt festéket adunk, akkor szükség van, hogy betette kornetiki és tegye a tortán.

Jegesedés sütemény tojás nélkül és a citromlevet

Vastag és fényes mázzal termelt tojások alapján porcukor, citromlé és víz. Ez citromlé adja meg a szükséges fényt és kellemes savak a szájban. Az eredmény nagyon kényelmes a máz a sütemény tojás nélkül festés.

A recept e jegesedés nagyon egyszerű. Egy mély tálban keverjük össze mind a három komponens: a cukor por (200 g), citromlé és a meleg víz (2 evőkanál.). Előkészített máz alkalmazzák a mézeskalács egy kefével, vagy csak óvatosan tetejére öntjük. Vastagabb jegesedés keverés során vizet hozzáadni az összetevők nem szükséges, csak annyi porcukorral és a gyümölcslé.

Színes máz torták

Színező ételfestékekkel vannak kitéve mindenféle máz, és kontúr és az öntés, a legsűrűbb szánt végleges festés mézeskalács. Ahhoz, hogy a színes cukormáz, akkor növelni kell a külön tálat tett előre máz festés mézeskalács. A recept a főzés típusától függ az elvégzett munka (hurok rajz, festés vagy locsolással felület).

Ezután a készített máz egészül vodorasvorimy gél vagy száraz élelmiszer színezőanyag. Súly alaposan összegyúrjuk, majd alkalmazni a sütemények. Ha a máz hozzáadása után a festék túl vastag, akkor adjunk hozzá még egy kis porcukorral. A jegelés szín intenzitása is szabályozható, hogy különböző mennyiségű festék.

Recept csokoládé máz

Amikor díszítő sütemények fantázia lehet korlátlan. Például, mint a kitöltés vagy bázisok alkalmazhatók nem csak a cukor, hanem a csokoládé bevonat festés mézeskalács.

A recept ezt a finom jegesedés a következő:

1. Melt fekete keserű csokoládé (100 g) vízfürdőben.
2. Adjuk hozzá a vajat (40 g).
3. Vezet a csokoládé masszát először tört sárgáját, amíg fehér, majd felvert tojásfehérjével.
4. Hűtsük le a máz hűtőben hőmérséklete 30 ° C, majd akkor folytassa annak alkalmazása a sütemények.

Due vaj csokoládé máz viszont fényes és fényes.