Ismerje meg angol barátja: Worcestershire szósz

Között a különböző ételek mártások látszanak. Ezek a megjegyzések, amelyek az élelmiszer-tune új színek és ízek, hogy különleges és egyedi. Nem titok, hogy a különböző szeretőit ugyanazon étel kiderül másképp. És ez nem a fő összetevője az előállítási módszer (még a hideg ételeket, más lesz), azaz a mártásban.

Megszoktuk, hogy a különböző ízek és nagyszerűségét ezen fűszerek, elfoglalták a polcokon a mi szupermarketek. De még mindig nem teljesen elsajátította képviselői főzés. Az egyik ilyen lehet tulajdonítani Worcestershire szósszal. A brit nevezte Worcestershire, nos, mi fog összpontosítani a szokásos számunkra átírás.

Tehát, Worcestershire szósz. Mi ez, és mit eszik?

Figyelemre méltó az a történelem, a megjelenése ezen fűszerezés az asztalunkra. Itt van az ügy, amely azt mondják: „Volt egy áldás álruhában.” Egy angol ura a vándorlást a kiterjedésű az indiai hozott szósz recept, hogy nem tudott nyerni a gyomra. A tartály előkészítése helyezett termékek a pincébe, és felejtsd el. De egy nap, megy át a törmelék, hogy rábukkant. A hordó húzta be a fény, a nyomtatott, és annak tartalmát is rendkívül ízletes. Azóta, és elkezdte győzedelmes menetelése Worcestershire szósszal. Első lett szívesen látott vendég a konyhában az angol kúriák, de fokozatosan meghódították egyre több országban.

Felkelt Oroszországba. Azonban volt szovjet állampolgárok, és nem rontotta el a boltban vásárolt különféle kulináris élvezetek, zavartan: „Mit kell enni a fűszeres és nagyon koncentrált fűszerekkel?” A válasz eléggé hamar. Worcestershire szósz - nélkülözhetetlen eleme a saláta „Caesar”. Lehetetlen elképzelni, és előkészíti a híres koktél „Bloody Mary” anélkül, hogy ez a gyönyörű ajándék angol. De nem ez a határ lehetőségeit a brit barátja. Ez hozzá a különböző növényi levesek, meleg előételek, szendvicsek és szendvicsek. Ez különösen jól kombinálható hús tartare, pácolt hal. Azok, akik inkább inni paradicsomszószt fűszerekkel, örömmel hozzáadásával egy termék az ilyen. Sokan nem szeretik az ízét „Tabasco”, de Worcestershire szósz kombinálva ez az ital nagyon jól.

Az egyetlen dolog, hogy emlékezzen, amikor a sütés megkezdése az étel, ez a fűszer nagyon koncentrált, ezért szükséges használni 2-3 csepp. Maximum - 5-7, ha a nagy részét.

Sok háziasszony pontosan kiválaszthatja Worcestershire szósz, az ár, amely egyébként nem sokkal magasabb, mint a majonéz, mustár és egyéb fűszerek. Ez az eredeti terméket a cég Lea & Perrins. Azonban csak akkor lehet megtalálható a boltokban szakosodott finomságokat. De minden szupermarketben, akkor könnyen kivonat Worcestershire szósz Heinz. Van egy kis különbség az íze, hanem olcsóbb.

És mi a teendő, ha nem talált Worcestershire szósz? Mit lehet cserélni? Ilyen esetekben mindig jön a támogatás már ismerős számunkra szójaszósz.