Japán palacsinta: recept

Japán palacsinta, hogy minden ismerős japán - a hagyományos étel, hogy néz ki, mint két sütemény tömések benne. Dorayaki nem mindig nézett ki, mielőtt készült csak egy palacsinta. Recept módosított pékség „Usagi” a húszas a múlt században.

Csodálatos neve „Dorayaki” szó japán jelentése „sült gong”. A legenda szerint ez a fajta édesség által feltalált egy szegény paraszt, vyzharivaya japán palacsinta elfelejtett gong, akik meglátogatták a szamuráj. A hangszer helyett sütéshez.

Japán sütés palacsinta, egy receptet, hogy vált népszerű kívül Japánban, lehet használni, mint egy töltő tészta ANKO, ami készült Adzuki bab, barna cukrot és a sót. Helyi pékségekben használják hozzá Dorayaki csokoládé és sűrű lekvár, így az európai turisták bab tömés nem elég édes ízű.

Kis japán palacsinta: hogyan kell főzni?

egyszerű összetevők, amelyek könnyen vásárolt a legközelebbi szupermarket van szükség a főzéshez Dorayaki.

• Tojás - 2 db.
• Flour - 250 g
• Porított cukor - 160 g
• Sütőpor - 1 tk
• Honey - 1 evőkanál
• Víz - 200 ml.
• Vörös bab - 1 evőkanál.
• Cukor - 120 g

Először meg kell főzni a tésztát. Ehhez mossa a babot, és fedjük le vízzel úgy, hogy teljesen befedje a babot. Tedd a tartályt babot a tűz, és várjon amíg forró, majd hozzáadjuk a cukrot. Mass szükséges fedjük le fedővel, és kapcsolja le az elektromos tűz a töltés lassan főtt puhára. Pan lehet távolítani a kályha, ha a bab megpuhult, és a vizet, amelyben főtt, öntsük egy másik tálba.

Grind a babot a püré és újra fel a tüzet hozzáadásával szirupot cukor és víz. Pasta akkor tekintjük befejezettnek, amint megszerzi bordó színű és sima következetesség.

Most meg kell készítenie egy japán palacsinta is, amely hozzáadódik a tölteléket. Készítsük el a tésztát: A lisztet és a porcukrot, a sütőport. Hozzáadás a száraz keverék maradék összetevőket és ostor tömeges halogénatommal, amíg egyenletes.

Ahhoz, hogy jobban használják ki serpenyők tapadásmentes bevonat - vele a legjobb palacsintát lő félelem nélkül kár. Az alján a serpenyőben növényi olajjal zsírt (olívaolaj vagy lenmagolaj), majd öntsünk egy kis része a vizsgálat. Minden palacsinta kell főzni közepes lángon három percig mindkét oldalán. Ahhoz, hogy minden palacsinta van akár színes, szükséges, hogy egységes fűtés a serpenyő. Olajfoltokat és nem kellene.

bejelentés Dorayaki

Benyújtása előtt az asztalon japán palacsinta tekercs, az egyik süteményt kenjük bab tészta, fedezze második rétegek formájában jelen lévő hő vendégeket. Dorayaki hogy az élelmiszer egy külön edénybe, hanem etethető főtt tea vagy kávé kérésre.

tárolás

Hosszabb tárolás Dorayaki dobhat fel műanyag borítót, és tegyük a hűtőbe fogyasztás előtt kissé felmelegítjük szobahőmérsékletre útján mikrohullámú vagy serpenyőben. Fontos, hogy ne melegítse túl a terméket, különben a töltelék szerez egy kis ízelítőt.