Ízletes és vastag szilva ketchup a tél

Annak ellenére, hogy a furcsa kombinációja zöldség és gyümölcs a szilva ketchup, házias, kiderül, nagyon finom és illatos. Ebben a mártást lehet tölteni teljesen olyan étel. Különösen, ez olyan, mint a tészta és a gulyás különböző mártások.

Ketchup szilva: recept

Alkatrészek a munkadarabot:

• érett paradicsom - 3 kg;
• túlérett szilva lila - 1 kg;
• fehér hagyma - 4 fejek;
• Alma nagy zöld - 4 db.;
• cukor homok - egy teljes pohár;
• só - teáskanál;
• őrölt szegfűbors - gyermekkanál;
• Őrölt fahéjat - gyermekkanál;
• Őrölt szegfű - teáskanál;
• ecet - 50 ml.

gyümölcs feldolgozás

Szilva ketchup kiderült ízletes, az szükséges, hogy a beszerzési csak a vásárlás érett gyümölcs. Miután éretlen összetevők túl kemény és savanyú, amely károsan befolyásolja a íze és állaga a munkadarabot. Meg kell jegyezni, hogy az előállításához ezt a mártást a legjobb vásárolni puha lila szilva. Ezeket jól kell mosni, távolítsa el a magokat, majd negyedekre vágják. Szintén szükséges leöblíteni az almákat, távolítsuk el a mag doboz, és vágjuk kockákra.

zöldség-

Amellett, hogy a gyümölcsök, ketchup szilva tagjai közé tartozik, zöldségek: érett paradicsom, hagyma fehér hagyma. Ezeket a komponenseket kell mosni, tisztítani, ha szükséges, és apró kockákra vágjuk. Ha szükséges, termékeket lehet bemutatni zúzott egy turmixgépben vagy daráló, de ez nem szükséges, mert a jövőben fognak még játékteret a szitán.

A folyamat a párolt zöldség

Recept ketchup szilva fázist igényel hőkezelést a hozzávalókat. Kezdeni, a korábban feldolgozott gyümölcsök és zöldségek kell tenni egy nagy serpenyőben vastag padló és a falak, és akkor jól összekeverjük, és lassan forraljuk fel. Ezt követően, a tartalmát az ételek ki kell terjednie, és továbbra is eloltani legalább másfél órán keresztül. Ezalatt az idő alatt, az összes hozzávalót átalakult viszkózus egységes szuszpenzió vastag következetesség.

Az őrlés zöldségek és gyümölcsök

Miután kialszik termékek el kell távolítani a tűzről és kissé kihűlni. Ezután azt kell, hogy egy finom szitán keresztül egy mély tálba, és grind az egész pépet. Ennek eredményeként, akkor kap egy ízletes és sűrű tömeg, valamint a felesleges torta, amely lehet dobni.

Az utolsó szakaszban a készítményben a mártást

Ketchup szilva kell helyezni a kis sterilizált üvegekbe. De mielőtt a főtt zabkását vissza kell helyezni a tűzhelyre, és forralunk, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, őrölt fahéj, só, szegfűszeg és szegfűbors , fekete. Ebben a készítményben, az összetevők kell főzzük 10-13 percig, majd ráöntjük ecetet , és távolítsa el a hőt. Ezután szeretné terjeszteni a szószt, és tekerjük fel a bankok.

Miután ketchup a zöldségek és gyümölcsök lehűlt, akkor el kell távolítani a hűtőkamrába vagy boltozat. Az ilyen helyen a munkadarab tárolható 5-8 hónapig.