Hús Szilvás - receptek ínyencek

Amint jön a tél, kezdjük kétségbeesetten keresni több vitaminokban, így akár a hiányzó friss zöldségek és a napfény. Ha tetszik egy kicsit édeskés ételek - a szárított gyümölcsök nagyon hasznosak. Az ilyen ételek nem minden nap, de néha hihetetlenül kívánatos, például hús, aszalt szilva, a recept általam különösen kedvelte. Természetesen, a felkészülés ezen étel szüksége lesz egy csomó időt, de mint mondják, megéri. Az első recept sweetbreads imént meghódított. Ez volt bárány szilvát. Aztán használt marhahús már, de ez is nagyon finom.

Hús szilvát. recept klasszikus

Vegyünk bármelyike kilogramm hús és hozzá 150 gramm szárított szilva és 150 gramm vöröshagyma. Még jól jöhet bors, növényi olaj, fahéj, de fahéj már nem kötelező. Felveheti a sárgarépa, túl rossz, de kevés hatása az íze nem vettem észre. Szóval, hol kezdjük? És kezdjük a finomra vágott hagymát. Szükséges enyhén megpirítjuk és növényi olaj. Ha ön használ egy répát, majd hozzáadjuk után íj. Filé darabokra vágjuk körülbelül egy centiméter vastag. A szeleteket lehet mind a kis kockákra, és az egész réteg hús. Ha a darab elég nagy, akkor meg is sült az egyik oldalon három-négy percig, majd adja át. Ha kicsi - egyszerűen keverjük egyenletesen. Tizenöt perccel később hozzáadjuk a szilvát, és körülbelül egy pohár vizet. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és a fahéjat, és hagyjuk főni további negyven percig. Ezután keverjük és potushte körülbelül tizenöt percig. Sokáig, nagyon problematikus, de finom.

Hús szilvát. Recept a szárított sárgabarack.

Valamivel könnyebb sertés szárított sárgabarack. Először készítse elő a pác. Keverjük vörösbor, ananász vagy körte juice egyenlő arányban, fűszerek ízlés szerint, egy pár kanál mézet. Akkor adjunk hozzá egy kevés mustárral és szójaszósszal. Apróra vágjuk a sárgabarack és hozzá a pác. A húst darabokra vágjuk. Körülbelül egy darab - egy adagot, dörzsölje sóval és nashpigovyvaem szegfűszeg, majd hagyjuk egy pác, mint az (I elhagyni az éjszakára) legalább öt órán keresztül. A pácolt húst meg kell határozni a hüvely sütés, vagy csomagolja fóliába, míg gondosan obkladyvayut hús szelet szárított sárgabarack és körte (akkor az ananász). Hús szilvát fóliában ropogós sütjük 180-200 fok, és még mindig mintegy negyven perc. A pác lehet egy kicsit a szakács, úgy, hogy kissé besűrűsödött, és szolgálhat a szósz álláson. Ez egy nagyon szokatlan édes és savanyú ízű.

Hús szilvát. A recept krumpli.

Ez egy nagyon egyszerű recept hús burgonyával és aszalt szilva, mint nemcsak nekem, hanem az én háztartásban. Burgonya vágjuk vékony szeletekre vagy csíkokra, hagyma felét gyűrűk, aszalt szilva nem lehet vágni. Minden összetevő kell határozni réteg a serpenyő alján: burgonya, hagyma, aszalt szilva, egy kicsit, egy kis só, bors, majd ismét burgonya, hagyma ... Meg kellett volna legalább három rétegből áll. Burgonya sokat, egy kis hagyma és a szilva és volt egy kicsit - bogyók öt vagy hat. Mindez öntsünk forró forró vízzel úgy, hogy a rétegek teljesen eltűnt a víz, és tegye a pörkölt kis lángon 20-30 percig. Parfüm - mesés! Tálaláskor akkor adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
És, akkor főzni a húst szilva és gombák, bár ez inkább egy ünnepi étkezés, de néha ajándékozza meg magát, és egy hétköznap. Ebben az esetben egyszerűen cserélje ki a részét a burgonya gomba, amely először is meg kell forralni. Gomba, hogy nagyon szigorú aránya, egyébként kiderül, hogy nem olyan jó: minél több, annál jobb.

Receptek hússal a világon ismert a konyhai szett. Minden nemzet, minden országban, sőt minden családnak megvan a saját kulináris titkait. Minden levelet lehetetlen.