Hogyan válasszuk ki a parazsat egy shish kebab?

Mi a legjobb felhasználása elkészítéséhez finom shish kebab - fa vagy szén? Az egyértelmű válasz erre a kérdésre: nem. Természetesen, ha van egy csomó időt erre a folyamatra, és te egy igazi műértő a barbecue jelen van, akkor meg kell választani fa. Milyen választani, ez csak a preferencia. És ha végsebessége, de nincs más az íze és lédússág a húst, akkor kell használni faszén grill. Csak itt kell tudni bizonyos szabályok azok megvásárlása és használata.

Nézzük meg, hogyan válassza ki és hogyan gyullad faszén grill. Ma megtalálja azokat a benzinkútnál, a barkácsáruházakban és a piacok. árulják őket táskák különböző súlyú. akkor is csak vesz egy speciális folyadék, ami nagyban gyorsítja a folyamatot gyújtós. Ne feledje, hogy a készítmény nem tartalmazza sem a kerozin, benzin, ami csak rontja az íze a hús. Azt is javasolta, hogy illata izgató mix: ha van egy szaga alkoholt vagy virágos illatok, akkor jobb, ha nem vásárolni. Úgy véljük, hogy a legjobb faszén grill. Ne felejtsük el, hogy nézd meg a dátumot a tárolás, ha ez több, mint 2 év, a legjobb, nem megvenni, mert nagyon gyorsan égett.

Most viszont, hogy a gerjesztési folyamat. Lay szén és öntsünk rá egy kis mennyiségű folyadékot, várjon egy kicsit, és perzselés. Amikor kitör, add ugyanazt az összeget, és hagyja, hogy fellángolnak. Osszuk a szenek egy shish kebab, amelyek megszabják a széleit, hogy a középső nem égett. Amint arra borított fehér hamu, majd habverővel, és lehet, hogy a húst.

Azt javaslom, hogy a különböző szenek egy shish kebab és kiválasztja a legjobbat. Vegyünk három különböző lehetőség:

1. brikettek keményfából

Made in formájában kocka, könnyen meggyullad, és éget keresztül. Ha egy folyékony meggyújtani, először hagyjuk ázni a brikettek. Elég két menetben hús, elég egy családi ünnep.

2. grillezés keményfa

Itt kell, hogy az üzemanyag, hogy szükség van egy speciális folyadék. Parazsat egy shish kebab kicsi. Ahhoz, hogy elegendő hőt, akkor kell egy kis idő, hogy öntse a folyadékot. Ez a lehetőség is alkalmas egy kis cég.

3. Szén Oak

A nagy darab, hogy elég hosszú égessen. De ez a szám a főzési műveletek, így jelentősen megnő, így ez a lehetőség különösen a nagy cégek.

Továbbra is úgy néhány fontos szabályt:

- öntsünk folyadékot az égés során az anyag, mivel okozhat égési sérüléseket;

- Barbecue szenek nagyon meleg, így mindig tisztában kell lennie a óvintézkedések;

-, hogy a brikett kell szorosan zárt zsák, hűvös helyen, ahol a nedvesség nem érkezik;

- helyezze gyors gyújtós piramis parázs;

- átlagosan 15-20 perc szükséges parázs fellángolt, és kezdhetjük sütéshez húst. Mindig emlékezni, hogy az íze a hús függ, hogy mit fog sütni, és hogyan. Ezért, a választás a szén grill, úgy az összes árnyalatokat.