Hogyan megsütjük a húsgombóc?

Hagyományos szelet darált húsból vannak jelen az asztalnál minden orosz család. Házi hamburgert tartják, hogy a tökéletes étel minden nap, ahogy kitűnnek kiváló ízű, jól megfelelnek az éhség, és ami a legfontosabb - a gyors és könnyű készíteni. Ahhoz, hogy a hússzeleteket kiderült lédús és ízletes, meg kell tudni, hogyan kell sütni szelet rendesen.

Nem titok, hogy a kezdők háziasszonyok hússzeleteket néha nem dolgoznak ki. Ezek szétesik, vagy leégett a külső, de nem belül a sült alaposan. Ennek elkerülése érdekében, meg kell, hogy vegye tudomásul néhány tipp, hogyan sütjük szelet.

Íz pogácsákat húsából elsősorban attól függ, a minősége a darált hús és sütéshez használt technológiákkal.

A legtöbb lédús és ízletes hamburgerek érhető el, mivel a hazai hús. Főzés darálják a húsgombócokat kell kezdeni a vásárlás húst. Ez lehet sertés, marha vagy bárány. Annak érdekében, hogy előkészítse a pályázati szelet, előnyös, hogy egy vágás. A legjobb, hogy egy kombinált tölteléket. Kiváló marha pogácsákat kapunk azzal a kiegészítéssel, sertés, ami körülbelül 30%. Sok háziasszony adunk a darált tojást, de tudnia kell, hogy honnan ez a káosz egyre keményebb. Evőkanál vaj vagy tejszín hozzá a tölteléket, hogy hamburgert lédús és puha. Ha a húst egyesítjük szalonnával, ez utóbbi nem haladhatja meg a 10%. A marhahús opcióként fokhagyma, friss petrezselyem vagy spenót. A sót kell tenni közvetlenül sütés előtt.

Ahhoz, hogy előkészítse a hamburgerek kell 10 és 500 gramm húst. Hús és egy izzó kell görgetni húsdaráló. Adjunk hozzá egy tojást, 50 gramm vaj, só, bors. Két szelet kenyeret áztatott vizet vagy tejet, a cefre és adjuk hozzá a tölteléket.

Most folytassa a felkészülési folyamatot. Hogyan megsütjük a pogácsákat, így kiderült illatos és ízletes? A kapott darálják kell, hogy 10 húsgombóccal és tekercs őket liszt vagy zsemlemorzsa. Ahhoz, hogy a darált húst nem fog ragaszkodni a kezét, akkor meg kell nedvesíteni vízzel. Hogy nem költő a sütéshez Megszórjuk a hússzeleteket sütés előtt kell tartani 10 percig a hűtőszekrényben. Leggyakrabban, főzni pogácsákat növényi olaj, de úgy gondoljuk, hogy egy szaftos és rózsaszín, de kapunk zsírba.

Hogyan megsütjük a pogácsákat, így nem esik szét, jól pirított és voltak nyers benne? Ez megköveteli, hogy megfeleljenek a sütés technológiával. Szelet kell fektetni az erős forró serpenyőben vajjal. Először is meg kell tenni a fűtött felület egy darab kenyeret. Kenyeret ették egyszer pirított, majd egy serpenyőben az olaj elég forró, és most tudunk húsgombóc. Kisütjük, akkor először egy nyög, majd a másikat. Ezt követően, csökkenti a hő, adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük puhára. A víz felveheti majonéz, ketchup, fűszerek, egy kis lisztet.

Ha nem sütjük a szelet belül és kívül erősen pirított, akkor tudunk két percig a mikrohullámú sütőben.

Szelet lehet díszített zöld és szolgálni egy külön edénybe, vagy főzni őket köretként krumpli, tészta, zöldség.