Gem berkenye - kiváló felkészülés a tél. Ez a bogyó nagyon szerény a tároló (mert a nagy mennyiségű sav, plusz egy csomó cukrot adagolunk a főzés során). Ki a lekvárt, akkor lehet, hogy kompótok és kocsonya a téli, használni, mint egy töltelék a pitét, vagy egy orvosság megfázás - a hegyi kőris gazdag C-vitamin és a karotin.
Hogyan kell főzni a lekvárt chokeberry
1 kg friss bogyók veszi:
- 1,2 kg cukor;
- egy fél pohár vizet.
Rowan mosható és tiszta törmelék (gallyak, levelek, stb), majd tegye egy serpenyőben, fedjük le vízzel (fél csésze) és a gőz ki a fedél alatt zárva van. A bogyók legyen elég puha. Ezután chokeberry törölje át egy szitán. Meg kell szereznie burgonyapürével. Öntsük bele a megadott számú cukor, tedd a tűzhelyre, és főzzük, amíg kész - ez rendszerint egy kicsit több, mint fél óra. Ready jam Aronia szükség csomagolva sterilizált üvegekbe, henger burkolatok, és tárolja azt hűvös helyen. By the way, a recept lehet csökkenteni kissé változik. Arról, hogyan lehet ízletes alma vagy előgyártmány birs, lásd alább.
Jam Aronia almával
A készítmény lesz szüksége:
- 1 kg chokeberry;
- három vagy négy darab alma;
- fél kilogramm cukrot;
- 2 csésze vizet.
Először, hogy tört bogyók leírtak az előző recept: Rowan rasparte amíg puha, és miután pyuriruyte szitán. Akkor is meg kell érkezni és almával: gyümölcs, tiszta, majd darabokra vágva. Főzzük őket szüksége van egy nagyon kis mennyiségű vizet, elég egy fél üveg. Miután teszik alma püré és csatlakoztassa a bogyó tömege, adjuk hozzá a cukrot, majd tegye a tűzhely főzni, amíg kész. Fél óra elég ahhoz, hogy fordult egy nagy jam berkenye. Azt is meg kell csomagolni sterilizált üvegekbe, henger burkolatok és küldjön hűvös helyen beállta előtt téli hideg.
Jam A fekete berkenye és birs
A főzés lesz szüksége:
- 1 kg Rowan bogyók;
- 400 g pépet birs (egy elegendően nagy gyümölcs);
- 1 (vagy valamivel több) kg cukor;
- egy pohár vizet.
Bogyók alaposan öblítse, és miután Seethe amíg lágy egy kis mennyiségű vizet. Elég annyit adjunk hozzá 1 csésze kilogrammonként hegy hamu. Miután Keverjük a cukor egy serpenyőbe, és főzzük kb 5-10 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük időről időre. Birs tiszta a bőr és a magokat, szeletekre vágva, és dip a jam. Ez a gyümölcs meglehetősen sűrű szerkezetű, ezért a pörkölt lesz sokáig - egy óra, vagy több. Miután minden kész, ráöntjük a lekvárt a bankok and roll kiterjed. Most már tudja, hogyan kell nem csak készíteni a téli csemege a berkenye, hanem az, hogy a két fajta - alma és illatos birs. Mellesleg, mint már említettük, ez a munkadarab nagyon hasznos a kezelés a közös hideg télen, hiszen nem tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin (körülbelül 100 mg per 100 g termék), vitaminok A, F, és az aminosavak és a nagy számú mikroelemek. Ezért ez a lekvár nem csak ízletes, hanem nagyon jót tesz az egészségnek. Főzött otthon, hogy nem tartalmaz színezékek, tartósítószerek és egyéb mesterséges adalékanyagokat, és teljesen természetes.