Ételek és italokReceptek

Hogyan készítsünk lekvárt. Tippek és trükkök

Jam - egy élvezet minden édesszájú. A modern társadalomban, ahol az élelmiszeripar már megvalósult a magas szintű termelés, meg lehet vásárolni szinte bármilyen lekvárt a boltban. Nem fogjuk megítélni a minőségét, mert attól függ, a gyártó. De tudja készíteni ezt desszert, és egymástól függetlenül. Ez az, amit anyáink és nagyanyáink még az utóbbi időben. Hogyan készítsünk lekvárt, annyira, hogy már finom és illatos?

Megfelelően főzött lekvár tartja sav és a cukor, amely nagy mennyiségben tartalmaz a gyümölcs. Ezen kívül van az íze és aromája a friss gyümölcs.

A legelső dolog, amit meg kell tennie, mielőtt lekvár, akkor válasszuk ki a megfelelő ételeket. Korábban a lekvár főtt nagy alumínium vagy réz medencékben. Használhatja a rozsdamentes acél tartályban. Ne várják, hogy főzni egyszer nagyszámú édes kezeli. Ebből súlyosan érinti a minőség. Vegyük kapacitása által számított körülbelül 2-6 kg. A nagyobb volumenű, hogy folyamatosan keverjük a bogyókat, ami a deformáció. Továbbá, a főzés időtartamát és növeli ízletesség, és az esztétika lekvár romlik.

Mielőtt főzni a lekvárt, meg kell mosni és szárítani a készült ételeket.
Most a gyümölcs. Meg kell rendezni, és mossuk. Finom gyümölcs elterjedt egy tésztaszűrő és mártott többször egy tartályt vízzel. Kívánatos, hogy a gyümölcsök voltak azonos, akkor a lekvárt felforraljuk egyenletesen.

Ha a gyümölcs szilárd, akkor ajánlott, hogy tartsa néhány percig forrásban lévő vízben vagy kilyukadt több helyen. Szükséges, hogy jól átitatott szirup.

Jam forraljuk több szempontból is. Néha készül a szirupot, majd öntse a főtt vagy bogyós gyümölcsök. Ezeket azután főtt. Néhány recept, hogyan kell lekvárt, olyan több sört. De a finom bogyókat főznek egyszerre, így azok megtartják alakját és megjelenését.

Szirup lekvár készítése következik. A kapacitás öntjük a szükséges mennyiségű cukrot. Ezután vizet adunk hozzá, és addig hevítik, amíg a teljes oldódás. Ezt a szirupot öntenek a gyümölcs- és főzni. A főzés során hab képződik, amelyet el kell távolítani.

Hajlandóság dugó a hiánya hab és a sűrűség a folyadék. Ha a gyümölcs nem savas, majd gazdagabb iilatosítóanyag kis citromlé vagy citromsav.

Megfelelően főzött lekvár és átlátható aránya szirup és gyümölcs benne arányos.

És most néhány receptet e finomság.

Itt van, hogyan kell főzni sárgabarack lekvár. A recept egy kilogramm gyümölcs. Először meg kell készítenie a szirup. Ahhoz, hogy ezt a feloldunk 1,5 csésze víz 5 csésze cukor. Adunk egy forraljuk. Készítsük el a gyümölcsöt. Használhatja egész sárgabarack gödrök és csont lehet távolítani. De megjegyezzük, hogy a jelenlétében csontok, megőrzi az eltarthatóságot csökken. Ezután öntsük a szirupot előállított gyümölcs. Főzzük kb 3 percig, majd vegyük le a tűzről. Áztatással 7-8 óráig. Ezt az eljárást megismételjük 3-4 alkalommal. Végén adjunk hozzá fél teáskanál citromsav és egy kis vanília. Jam kell egy átlátható, szinte borostyán színű.

És végül, hogyan kell főzni elakadást málna. Ez a finom bogyó, és így ez a desszert főtt sokáig. Előkészített málna ki kell töltenie a cukorral és félretesszük 5-6 órán át. Meg kell hagyja, hogy a gyümölcslé. Egy kilogramm bogyós gyümölcsök veszik 1-1,5 kg cukor. Ezután rakjuk a tartályt a tűz és szakács. Amikor a hab képződik, akkor el kell távolítani. Miután a lekvárt felforr, főzzük körülbelül 20 percig. Ekkorra a hab eltűnik. Akkor öntötte a bankok.

Főzés lekvár időigényes folyamat. De finom házi csemege megéri az időt és erőfeszítést igényel.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.