Királyrák: receptek

Milyen állat?

A tengerek garnélarák ritkán éri el a mérete több mint öt centiméter. Azonban a trópusi óceánok, ezek tengeri lények „nőnek szokatlanul magas” akár 25-30 cm, valójában összehasonlítjuk legnagyobb édesvízi rákok. Ezek garnéla nevezik királyi. Egy kicsit rosszabb, méretüket tigris: ezek rákfélék a nyers formában világosszürke has sötét csíkokkal. A mi üzletek eladni nyers, kezeletlen vagy főtt és fagyasztott tengeri hal. Ez utóbbiak a héj, teljesen vagy részlegesen tisztított (farok). Itt fogunk beszélni, hogyan kell főzni garnéla.

Főtt és fagyasztott termékek

Ezek halvány rózsaszín, anélkül, hogy a karom, kagyló és a fejek. Királyrákkal eltér a nővérei, hogy van egy rövidebb csőr és hatalmas húsos törzs, és a húsát édesebb. Egy ilyen termék a leforrázott forró vízzel, vagy csak szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Ha megy hozzá a rákok ételek (levesek, pörköltek vagy paella), csináld a végén a főzés, hogy megőrizzék a finom íze, vagy garnéla egyszerűen „elveszett”, és akkor nem lesz hallható. Ennek része az ételek úgy kell teljesen tiszta. És ha meg akarja főzni a garnélarák a grill, be őket egy shish kebab vagy értékesíteni, mint egy falat szósz, majd hagyjuk, hogy elhagyja a farkát.

A nyers terméket, és a nyers

Ezek garnéla sötétszürke, sötétzöld színű, és természetesen, ők kezelik. Már a kezdet kezdetén meg kell forralni (vagy megsütjük a grill), majd elengedem a héj. Ezek könnyen tisztítható: a kés fogazott éllel a dia gerincre garnélarák a fejtől a farok. Páncél hrustnet a hason, és erőfeszítés nélkül eltávolítható együtt a lábak. Akkor meg kell, hogy vegye fel a sötét penge kötél nyelőcső és húzza ki a csomagtartót. Most tekintsünk mi készen garnéla. receptek kapnak útján etetés ételek az ünnepen - származó saláták egy külön edénybe. Akkor vigye alapul, és kiegészíteni a saját fantáziáját.

saláta

A konyhában a Délkelet-Ázsiában széles körben használják garnéla. Saláta receptek befolyásolhatják a kulináris hagyományok egy ország, de az alapelv ez: ne vigyük túlzásba a fűszerekkel. Végtére is, mint például a chili vagy cayenne megöli a finom ízét a tenger gyümölcsei. Ezekben a rákfélék előételek tökéletesen együtt paradicsom, paprika, saláta. Szójaszósz kis mennyiségben tökéletesen indul az ízét garnéla. Akkor össze őket halat és még egy főtt csirke.

Királyrák - előételek receptek

A nyersterméket elterjedt egy serpenyőben megsütjük, és addig, amíg a teljes forráspontú folyékony. Adjuk hozzá a mézet (nagy kanállal egy font garnélarák), továbbra is sütjük 3-4 percig. Öntés 2 leves kanál szójaszósz, adjunk hozzá 2 gerezd fokhagyma, áthaladt a sajtó, a citromlé, só, bors és sütjük egy további 7 percig. Melyet közvetlenül a pán - a hőt a meleg, de a jeges sört.

Királyrák - meleg halételek receptek

Mint már említettük, a tenger gyümölcsei tökéletesen hal. Vegye Dorado (3 db), vagy más tengeri hal az azonos kategóriába, tiszta, kibelez, hogy bemetszések oldalán, sózzuk, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fűszerekkel. 15 garnélarák forraljuk sós víz és a tiszta (fagyasztott termék kész előfőzött és 3 perc után engedje le a vizet). Nagy paradicsom Forrázás, gyümölcshéj és apróra vágjuk. Hámozott garnélarák mix paradicsommal, hozzáadjuk a bazsalikom szakadt kezét, jól keverjük össze. Ez a tömeg a dolgot, a hasa Dorado. A hal kerül egy olajozott sütő zsír, szitálás olívaolajjal és süssük 200 C-on kb fél óra.