Hogyan készítsünk jégkrémet otthon, és hogy ehhez

Rengeteg hely a kulináris kísérletek

Nehéz olyat találni, aki ne szeretne fagylaltot. Ő szeretete minden, kortól, és gyakran évszaktól függetlenül. Gyakran vásárolja meg a terméket a boltban, és csak ritkán tükrözik azt a tényt, hogy hogyan lehet fagylaltot otthon.

És mellesleg semmi bonyolult róla. Ezen túlmenően, a készítmény jégkrém az otthon számos pozitív pont. Először is, ez a választás szabadsága az összetevőket. Természetesen anélkül, hogy a fő összetevője - a tej - van egyáltalán nem. De egyébként, akkor teljesen ingyenes a munkálatok. Ha a vonakodás, hogy a kísérlet, akkor rengeteg receptek, hogy megmondja, hogyan kell elkészíteni a fagylalt otthon. Próbálja olvasni néhány közülük, és megtanulják, hogyan lehet fagylaltot otthon.

Fagylalt otthon

Az első recept - hagyományos, tejszínnel. Krém, szükségünk van a 200 ml-es, és legyen bátor és friss. Emellett azokat, előkészíti 3 tojás, 200 ml tej, 150 g közönséges cukor, és egy csomag vanília. Öntsük a tejet egy serpenyőben, tedd a tűz, és folyamatos keverés közben, várja meg, amíg forrni kezd. Ezután távolítsa el a hőt, és hűtsük le 40 ° C-on A tojássárgáját kell keverni a szokásos és a vanília cukrot és verni egy keverő, amíg a szemcsék a cukor teljesen eltűnt. Most jött a fordulat a tejet. Meg kell öntsünk egy vékony sugárban, keveréshez tojássárgája megállás nélkül. Tálba a kapott masszát egy vízfürdőbe, és tartsuk ott, amíg a tömeg nem jön, amíg krémes. Elrejtése a krémet a hűtőben, és élvezze a krémet. Habverővel, és apránként, egy kanál, adja meg azokat a lehűtött krémet. Majd tolja a kapott jégkrémet egy mély tartályba és fedett elrejteni 3-4 órán keresztül fagyasztóban (amelyben a hőmérséklet ne legyen -18 ° C feletti). Várakozás után a megadott időben, kap egy fagylaltot, és egy jó ritmust egy mixer szakítani a darab jég képződött, majd tegye vissza. Ezt az eljárást meg lehet ismételni kétszer vagy háromszor. Ezt követően, a jégkrém is szolgált az asztalra hozzáadásával valami kedvedre (szirup, gyümölcsök, lekvárok, kandírozott gyümölcsök, zselé, stb.) Itt van , hogyan lehet fagylaltot otthon krémet.

Fagylalt nélkül krém

A második recept - ez nem éppen egy hagyományos fagylalt otthon. Szokatlanul nincs tejszín. Egy példa egy ilyen krém sorbet. Itt megteheti nélkül is a tojás és a tej. Minden amire szüksége van - a víz, a cukor és a bogyók. Egy kiló bármilyen gyümölcs vagy gyümölcs töltött forró vízzel, és átjárja 2-3 percig. Ezt követően, az így kapott masszát szitán ismételten átdörzsöljük, és hozzáadunk cukrot (ízlés szerint). Fagylalt bomlik szerinti formában és tedd a hűtőbe. Miután egy pár órát tud, hogy az asztalra.

De több, mint egy sorbet popsicles, mint a szokásos fagylaltot. De hogyan lehet fagylaltot otthon nélkül, és ezáltal úgy tűnjön, mint most? Vannak olyan receptet. Készítsen 1 liter tej, 4-5 tojás csésze cukor, 5 evőkanál keményítő és egy csomag vanillin. Tegye a tejet a tűzre, és várjon, amíg forrni kezd. Akkor jó. Spread tojássárgáját és a cukrot egy habot állapotba hozzáadásával a keményítő és vanília. Most ezt az elegyet lehet önteni a tejet, és tegye, mi történt a tűzben. Így a kapott masszát a forráspont állapotban, tiszta, hűvös és öntsük a Can alakja. Miután a jégkrém fog állni a hűtőszekrényben néhány órán át, akkor kecsegtet. Most, hogy tudjuk, hogyan lehet fagylaltot otthon, és ugyanabban az időben csinálni anélkül, hogy a krémet.

Mint látható, jégkrémet otthon egyszerű. Nem igényel nagy beruházást, különleges kulináris képességek. Kedvében saját egy finom desszert -, és nem fogja megbánni!