Shekerbura: Azerbajdzsán konyha recept

Ön valószínűleg már hallott a híres azerbajdzsáni csemege, az úgynevezett shekerbura. Recept édes elterjedt szinte a világ minden tájáról, próbáljuk mi mester. Minden, ami szükséges ehhez élelmiszer, könnyen vásárolni bármely élelmiszerbolt, és talán még lesz felfedezni a saját hűtőszekrény. Nem egzotikus hozzávalókat shekerbura mi nem lesz szükség.

Természetesen a főzés technológia bizonyos funkciókat. Azt nem mondhatjuk, hogy a nehézségi szint nulla, néhány készségek szükségesek. De ha tudod, hogyan kell dolgozni a tesztet és legalább egyszer az életben faragott gombóc, hidd el - akkor megadja magát és shekerbura. A recept lépésről lépésre képekkel, amit az alábbiakban kerül bemutatásra, biztosan segít megszabadulni a bizonytalanság és inkább munkához.

Eredeti és forgalmazása vényköteles

A kutatók nemzeti ételek a különböző nemzetek azt állítják, hogy ez a finomság megjelent Iránban. Régen készítették elő és arra szolgált, hogy az asztal ünnepe a tavaszi napéjegyenlőség. Bright sütemény formájú félhold kapcsolódik éjszakai égi test. Mint száz évvel ezelőtt, az irániak megünnepeljük ezt üdülés (Nowruz), és ma, amelyben az asztal mindegy csemege.

Idővel az ünnep elterjedt az egész Közel-Keleten. Meglepő módon azonban a világ tudja, hogy shekerbura Azerbajdzsán nemzeti étel. A lakosság ebben az országban annyira szereti anyát sütemény egy ropogós gofri tészta, hogy nem ünnep Azerbajdzsán nélkül ez az étel nem teljes! Bármely ünnepi lakoma flaunts shekerbura.

Recept azerbajdzsáni ételeket kínál szinte azonos, hogy használták az ókori Irán. Ez valami megpróbáljuk életre.

Hozzávalók shekerbura

Nem valószínű, hogy egy azerbajdzsáni használat mérő eszközök és konyhai mérlegek készítése során az étel, ismert gyermekkori minden lány. De mivel csak a tanulás, akkor használja a pontos adagolás és akkor kap egy igazi pontos shekerbura.

A recept használatával jár a következő összetevőkből áll:

• liszt - 400 g;
• Élesztő - 20 g;
• tejföl vagy vastag házi krém - 2 evőkanál. l.;
• tej - 100 ml;
• Tojás - 5 db.;
• olvasztott vaj olaj 100 g;
• Az aprított magokat - 1 st.;
• cukor - 1 evőkanál.
• vanília, kardamom, fahéj - választható, egy kis csipet.

Leggyakrabban használt a főzéshez shekerbura diót. Kernel szükség, amennyire csak lehetséges mentes filmek, és égetett száraz serpenyőben, ha szükséges. Alkalmas egy élvezet ezt mogyoró, kesudió és mandula. Peanut shekerbura nem áll készen.

Hogyan kell főzni a tésztát

Megfelelően, hogy a tészta - a garancia arra, hogy lesz egy gyengéd, de ugyanakkor egy kicsit ropogós shekerbura. Recept egy fotó segít elképzelni, hogy a folyamat játszódik le.

Oldjuk fel melegítjük tej, szárított élesztő, és röviden hagyjuk meleg helyen. Annak érdekében, hogy gyorsan kezdeni a folyamatot, akkor adjunk hozzá egy kis csipet cukor.

Ebben az időben, szitál a lisztet. Egy külön tálban kalapács tojás, apróra vágott villát. Add nekik a forró olajat, keverjük újra. Öntsük a krémet (vagy tejföl) és tej élesztőt. Kapcsolja keveréket teljesen homogén masszát egy keverő alkalmazásával vagy halogénatom, és öntsük egy konténer az elkészített lisztet.

Egyes háziasszonyok gyúrt tésztát közvetlenül East kezét. Meg tudod csinálni, ahogy szeretné: villa, kanál, legyintés, vagy akár egy elektromos tésztát mixer. Van minden esetben lesz shekerbura. A recept egyszerű, megbízható és kipróbált több generáció úgy, hogy ennek eredményeként nem kétséges. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy az előkészített tésztát pihenni egy órát az ostya törülközőt.

Nut töltelék shekerbura

Közben a tésztát erősödik, menjünk tölteléket. Posekite kés dió, számát mérjük főzőpohárba, és adjunk hozzá pontosan azonos mennyiségű cukrot.

Ez az! Továbbra is csak a gondosan keverjük össze.

Előkészítése modellezés

Ebben a szakaszban már lehet kezdeni, hogy melegítsük elő a sütőt. Osszuk a tésztát darabokra körülbelül akkora kis őszibarack, kiszámítására és megbecsülni, hogy mennyi lesz pitét. Sokkal jobb, hogy elterjedt shekerbura közvetlenül sütőpapírral prostelennye, nem az asztalon. Ügyeljen arra, hogy a fröccsöntés során kéznél volt szükség.

képződés

Ügyeljen arra, hogy mit néz shekerbura Azerbajdzsán. Recept egy fotó azt mutatja, hogy az oldalán vannak bevonva piték szokatlan mintázat. Azt kérte, hogy a képződött termék.

Roll minden tésztát labdát pogácsát és helye az egyik végén körülbelül egy desszert kanál tölteléket. Csipetnyi élek copf, mint a szobrászat gombócot. Profiiéle - egy fontos részlet, ugyanaz szükségszerűség, mint a minta.

speciális szerszámok

Azerbajdzsán és sok más közép-ázsiai országban az eladó könnyen megtalálja különleges csipesszel tüskékkel a széleken, amelyek célja, hogy alkalmazza minta shekerbura. Sok családban, ez az eszköz örökölt több generáción keresztül.

Ha valami ezekhez hasonló csipesz a konyhában nem volt szükség, hogy a kísérlet ujjaival redők és ráncok okozza a villát. Hagyja, hogy a képzelet elvadul, és biztos benne, hogy remek eredményt.

Sütés a kemencében

Shekerbura kell arany-barnul. Ez sütés a sütőben csak páratartamát miközben fény. Ezért, meg az edényt a kép alsó részén az előmelegített sütőben, és főzzük körülbelül 15 percig. A kész az a jelentés elterjedt a ház ízét anya süteményeket.

Szabályzat benyújtása az asztalra

Shekerbura, a recept -a származott a keleti, gyakran szolgált a cég más hagyományos édességek, mint a baklava és badambury. Edd meg a kezeli a kezében. Ennek kiegészítéseként ideális kiváló minőségű tea, ízesített tea-kávé, gyümölcslé, vagy gyümölcslé. De az alkohol táplált étkezés nem elfogadott.