Hogyan készítsünk egy finom és tápláló zselésítve csirke láb

Kevesen tudják, hogy a csirkecomb tartalmaz egy speciális kollagén, ami nagy segítséget jelent az emberek az ízületi megbetegedések. A lenyelhető tabletták kondroitin és a glükózamin, enni zselés csirke lábak. A recept ez az étel, ami nem szégyelli, hogy az ünnepi asztalra nem túl bonyolult. Csak tartsd észben, hogy együtt a csirke láb kell felhalmozni több és sípcsonton vagy a combon - így a zselés is hús, egészséges. Sok háziasszony szívesebben használják ezt a tál kakas - már több kollagént. Kilogrammonként lábak, hogy két lába van, vagy egy hip (vagy combnegyed).

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy áztassa a lábát a hideg vízben három órán keresztül. Ezt az eljárást követően láb hosszú vízi kutat a sötét foltok nagyon könnyen. Aztán meg kell tisztítani a filmek. Tiszta nagy sárgarépa, durvára sechem. Saját hagymát, vágja le a felső része egy száraz, de alacsonyabb, gyökerek, így érintetlenül a pelyva. Fold együtt zöldséget, a láb és lábszár egy bankban, felöntjük három liter hideg vízzel. Főzzük körülbelül két és fél órán keresztül. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban -, hogy ne hagyja egy pillanatra a forró folyadék. Megjelentek hab kell, hogy gondosan eltávolítani egy lyukas kanállal, vagy zselés csirke láb zavarossá vált.

Miután két vagy három órát kapcsolja ki a tűz. A fermentlevet szűrjük. Hagyma dobd el - azt adta annak arany szín és aroma. Sárgarépát lehet vágni aranyos csillagok, virágok és díszítjük később elkészült zselés csirke láb. A lap szintén már nincs szükség -, akkor ad nekik egy kisállat. De alsócomb vagy a láb kiszedjük a húst, szedje szét, és a szálak visszatér a húslevest.

Ismét tegye az edényt a tűzre. Seasoning húsleves babér, szegfűbors bors, chili (csipet), só ízlés szerint. Főzzük negyven percig. Ellenőrizze zselés csirke lábát megvastagodása ha teáskanál húsleves alatt ujjaival ragadós, mint a folyékony ragasztó, akkor az étel kész. Ha úgy történik, hogy a folyadék nem kíván megszilárdul, és bevezeti azt feloldott zselatint hideg vízben, majd főzzük további 10 percig. Két vagy három gerezd fokhagyma vágott hosszában szeletekre, a petrezselyem nagy ostor. Ezeket az új hozzávalókat a viszkózus húslevest és fedjük le az edényt egy fedővel. Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk állni öt percig.

Pour húslevest formák. Ha lehűl szobahőmérsékletre, és tárolható. A kész étel díszíteni virágok sárgarépa és friss fűszernövények, fél főtt fürjtojással. Szolgált zselés csirke láb mustárral vagy tormával. Tudod festeni a felületet az edény majonézrács. Mint egy snack lehet etetni a kocsonya pácolt zöldségek.

És most néhány tippet. Bouillon Solim intenzíven: fagyasztott, akkor csak jobb. Tudod, hogy az étel puff. Amikor a levest felforraljuk a kijelölt időben, vegye ki és tisztítsa meg a csontok csirke láb. Kocsonya, töltse ki a formákat a következőképpen: az alján a fektetett szálas hús rajta - vágott fokhagymát. Töltse ki az összes húslevest. Ha az edény állni a hűtőszekrényben néhány órán át, még nem fagyott, a következőképpen kell eljárni. Melegítsük meg, szűrjük. Hús hajó vissza alakját, és egy folyékony adjunk hozzá fél kanál zselatint, előzőleg feloldottunk 100 ml hideg vízzel. Párolt húsleves melegszik fel, de nem forraljuk fel. Akkor töltse ki őket hús formájában.