Főzni leves helyesen és ízletes

Képviselői számára a szláv népek, valamint azoknak, akik szereti és értékeli az orosz és az ukrán konyha, nem egy második, az első természetesen, ami olyan vonzó, hogy íze leves. Sok szakács biztos benne, hogy hála a borscs szláv konyha vált Európa-szerte híres, főleg a konyhai tudomány Ukrajnában, ahol gyakorlatilag nem egyetlen ember, aki nem tudja, hogyan kell főzni levest.

Ez az ukrán étel lehet létrehozni a különböző ízek, a régi receptek szerint, amelyek függnek a készség a szakács és a főzés a régió. Van azonban néhány közös vonás, amely nélkül ez az étel sosem hívja a büszke nevet. Főzni leves ugye? Ügyeljen arra, hogy a cukorrépa nélkülözhetetlen része átadó Kushanov alap íze és színe. Ami a különbség, akkor, alapvetően az, hogy hogyan és milyen volt, főzött levest levest és egy sor zöldséget. Attól függően, hogy ez a változás, és az ő neve leggyakrabban társított terület, ahol volt az első recept. Van borscs Kijevben és Poltava, Lvov és Galich, klasszikus ukrán és Odesszában.

Mi mást kell tudni, hogy a háziasszony, gondolkodni, hogyan lehet levest főzni? Az a tény, hogy ez, így a felkészültség, bizonyos időre van szükség, hogy tartsa a maximális alacsony hő lemez, vagy csak fél óra, hogy átjárja a meleg helyen. Tálalás előtt a tál, lefektetett egy tányérra, akkor szórjuk meg apróra vágott zöld.

És itt van néhány recept, amely segít a háziasszony, hogy örömet szeretteiknek finom hagyományos szláv konyha, tanulni főzni egy csodálatos leves marhahús. Tehát, az elkészítéséhez szükség: marhahús (300 gr.), Répa (300 gr.), Friss burgonya, káposzta (450 gr.). Sőt, meg kell venni a sárgarépa (100 g.), Paradicsom (400 gr.) Vagy a paradicsom pürét (100 gr.), Valamint a hagyma és fokhagyma (1-2 cél.). Tovább szükség liszt (1 ek. L.), Zsír (200 g). És sertészsír (50 g.), Fűszerek és gyógynövények. Egyes háziasszonyok ajánlott, hogy a zsír (50 g). És tejföl (100 gr.).

Készítsünk egy leves igen egyszerű: addig forraljuk, amíg a főtt hús, húsleves óvatosan le-és vágja a lehűtött húsdarabok. Répa öblítés, tisztított, vágjuk vékony „julienne”, csak öntsünk ecetet és megszórjuk sóval, majd tegye egy serpenyőben, és a zsír és paradicsom (paradicsompüré), hogy a cukor és forraljuk egy ideig, amíg a fele. Külön meg kell vágni, és megpirítjuk a hagymát, vágjuk közepes méretű kockákra burgonya- és betette a húslevest.

Sok kezdő szakácsok gyakran azt gondolják, hogyan kell főzni levest, hogy ő nem vesztette annak minden finom és egészséges minőségét. Az ideális megoldás az lenne, forralunk a kész levest, köpködni rá viszont készített zöldségek és friss káposzta csíkokra vágva, és hozza ételek készen 10-15 percig. Miután ez a finom leves marhahús csak akkor hozza a készséget, és hagyjuk állni tizenöt percig. A kész ételt kell önteni egy tányér és bőségesen megszórjuk fűszerekkel.

A kérdés az, hogyan kell főzni leves ízletes és szokatlan, soha nem merül fel, aki tudja, hogyan kell használni a főzés különböző élelmiszerek. Eredeti és nagyon érdekes az a csalán leves. Állítsa be az ilyen termékek számára a csalán és sóska (100 gr.), Burgonya (60 g.), Sárgarépa, hagyma és a petrezselyem (10 gr.). Azt is meg kell, hogy egy paradicsomszósz (15 oz.), Tojás, olvasztott vaj és tejföl (15 gr.), Fűszerek és fűszerek. Csalán kell rendezni, és a gőz, öblítsük le hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg főtt. Külön kell vágjuk a hagymát és a fehérrépát kockákra és megpirítjuk őket olvasztott vajjal, paradicsommal, és hozott egy forró levest együtt sütve csalán. Továbbá, a burgonya leves lefektetett kocka, fűszerek és fűszerek, valamint egy negyed óra - aprított sóska.