Grillezett zöldségek: Hogyan főzni

Grillezett zöldségek főzése a grillen, a sütőben vagy egy speciális serpenyőben lehet. Ez az étel kiváló előétel vagy köret, nem igényel bonyolult kulináris készségeket, kivéve, hogy ez nagyon hamar megteszi. Ennek következtében a grillezett zöldségek egyre népszerűbbek, de azt kell mondanom, hogy nem mindenki tudja, hogyan kell főzni őket.

Az étel elkészítéséhez ideális a padlizsán, a tejzsír és a squash. A paprikákat és paradicsomokat is felveheti (nem lédús, de húsos fajták).

A zöldségeket meg kell mosni, majd vágjuk le a szárakat, majd szárítsuk törülközővel. Ezután vágjon el mindent gyűrűkkel vagy lemezekkel. Ha zöldségeket főzöl egy serpenyőbe, grillbe, majd mindegyikhez olajjal kell olajozni.

Ha kifejezetten a serpenyőkről beszélünk, akkor különböző méretűek és alakúak. Az árak számukra különböznek, ezért mindenki megtalálja a legmegfelelőbb modellt minden szempont szerint.

A grillezett zöldségek kiváló ízűek és aromák, de fontos megjegyezni, hogy sütés előtt nem szabad sózni. Mit kell tennie, hogy egy kicsit megszárad.

Azt kell mondanom, hogy az az idő, amelyre kész teát kapsz, a zöldségfajtától és a főzési módtól függ. Grillütköző használata esetén elegendő, hogy mindegyik darabot mindkét oldalon 3 percig pörköljenek. Azok számára, akik szeretnek egy kicsit csillapított grillezett zöldséget, elég egy percig. Például, a padlizsánok önmagukban gyengék, és néhány perces pihentetés után is puha lesz. Majonézzel szolgálhat, és ha cukkínit szeretne, jobb, ha eszik tejföllel, bár minden az egyéni ízlésektől függ.

Az otthoni grillezett zöldségeket könnyű előkészíteni, és a sütőben, de feltéve, hogy van benne megfelelő funkció. A sütés elkezdése előtt a sütőedényt fóliával kell lefedni, olajjal előkenve. Csak ezt követően helyezhetünk el zöldségeket, amelyeket közepes vagy akár nagy méretű darabokra kell vágni.

Ha kívánja, speciális mártással is használhatja grillezett zöldségeket. Ehhez keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát, a szójaszózt, az ecetet, a sót, a borsot ízlés szerint, majd a kapott oldatot a zöldségek vízbe helyezésére és a sütőbe helyezzük.

Annak érdekében, hogy egy nagyobb étvágyat vegyen fel, használhatja a következő receptet.

Vegyünk egy burgonyát és közepes méretű cukkiniet, vágjuk le az összes lemezt és sütjük 20 percig a sütőben. Külön-külön, hagyjuk bele a gyümölcsökre vágott hagymát. Keverjük össze a művészetet. l. Olívaolaj és balzsamecet (2 evőkanál), fél teáskanál citrom, valamint a művészet. l. Méz és apróra vágott fokhagymás szegfűszeg.

A kapott mártást fel kell tölteni zöldségekkel, szezonban sóval és borssal, valamint friss zsálya (lehet cserélni minden zöld, hogy tetszik). Minden keveréket, fektetni rétegeket a fóliára, tetejére hagyni gyűrűk, mind szorosan csomagolva. Főzzük 150 ° C-on körülbelül 40 percig. Az edény készen áll, amikor a burgonya puha lesz.

E recept szerint a grillezett zöldségeket nemcsak a sütőben, hanem a grillen is meg lehet főzni. Ugyanakkor nem kell sütni őket először, egyszerűen pácolt szósszal.