Az elsők között kurzusok nagyon népszerű a szakácsok élvezni levesek. Főzés őket könnyebb és egyszerűbb, mint a többi „folyadék”, és az íze és tápértéke, és ez a fajta ételek a segédprogram nem eredményez semmilyen más. Zöldség, gabonafélék, gomba, gyümölcs - kulináris bőség valóban nincs határa!
Általános ajánlások
Különösen fontos e tekintetben árpa leves. Bár társul az állami tulajdonú közétkeztetés (büfék szovjet időkben, a hadsereg és az egészségügyi, kórházi konyha), de megfelelő főtt, ad esélye sok kulináris élvezeteket. A legfontosabb dolog -, hogyan forr far. Akkor árpa leves fog derülni ízletes, kiadós, tápláló. És hogy időt takaríthat meg főzés, biztos, hogy áztassa az árpa 3-4 órán, ezért alaposan megpuhult. És persze, mozog, különben az étel lesz szemetet. Egy öblítés előtt jól áztató folyóvízben. Étvágygerjesztő fordul árpa leves húslé. De ő jó és sovány. Mert aromája és íze a sokféleség ne felejtsük el, hogy gyökereket, és hangsúlyosabb szín - sárgarépát. Tudunk kérjük a rajongók és a tejtermékek ételek: cikkünkben megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a tej árpa leves.
tej leves
Ez volt vele, az úton, és a kezdéshez! Az étel kerül, amellyel minden édesszájú, különösen a gyermekek számára. Főzzük lehetővé mind a reggeli és a vacsora. És a problémák, mit és hogyan kell etetni a kicsit nyűgös, akkor nem! Hogyan főzött édes leves árpagyöngy? Recept ajánlott minden liter tej, hogy 5 evőkanál árpa. Több alvás nem szükséges, különben nem lesz az első és a kását. Menj át a far, mosás és áztatás legalább 2 órán át. És ez jobb az este, ha azt tervezi, egy tál reggel vagy délután, ha szeretné, hogy azt a vacsorát. Igen, és a tűz kell állandóan leves árpagyöngy, recept jelzi majdnem egy órán át. Tehát mindent megtenni, hogy legyen jó idő! Pour kukoricadara forró vízbe, és forraljuk körülbelül 10 percig. Ezután a csatorna, az árpa, és tegyük egy serpenyőben forró tejjel. Forraljuk 45-50 percig alacsony lángon, keverés időközönként. Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá több tejet. Végén a főzés, megszórjuk benne egy zacskó vanília vagy vaníliás cukor. Édesítsd íze az étel, arch néhány evőkanál vaj és vegyük le a tűzről. Melegen tálaljuk, vajas aprósütemény kekszet. És tegye minden tálba néhány levél menta.
gomba csemege
De a legtöbb ez lesz a vacsora árpa gombával. Hogyan lehet felkészülni előre a far, már tudja. Nagyon finom étel kiderül, főtt húsleves. Időbe fog telni, körülbelül 2-2,5 liter. Árpa, forraljuk, amíg a fele. A leves pan elfogyasztott mintegy fele vagy kétharmada az üveg. Több van szüksége burgonya - 4-5 gumók, 250-300 gramm gomba (amit akar - tette több, ez egy amatőr), 200 g petrezselyemgyökér, zeller, 1 hagyma, egy kis olajat zazharki és fűszerek: babérlevél, szegfűbors bors, só. Burgonya tiszták, kockákra vágott. Mosott gombát vágjuk, és megsütjük olaj együtt hagymát. Roots, apró kockákra vágjuk, és adjunk a gombát, egy kicsit prisolit. A forró húslevest, hogy a far, és hagyta, hogy főzzük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát. További 10 perc múlva a serpenyőben benyújtja zazharku gomba. Röviddel a készségét só, bors, hozzáadjuk a fűszereket. Tálalás előtt szórjuk meg a levest petrezselyemmel vagy kaporral tejföl és a szezon ízlés. Meg lehet tenni közvetlenül a csészébe, és. Noble supets kiderül, hogy szükség van!
Gabonafélék pácolást: főzni broth bázis
Rajongók bizonnyal értékelni ízletes árpa leves uborka, és egyszerűen fogalmazva, uborkát. Hagyományosan főtt a vesék, általában marha. Feldolgozni őket képesnek kell lennie arra, hogy: kell óvatosan távolítsa el a zsírt, távolítsa el a film. Mindegyik vesében (leves szükséges egy font) vágja szét darabokra, mossa és shift egy fazék hideg (hideg volt!) Vízzel, és hagyjuk forrni. Ezután engedje le a vizet, és a hús ismét alaposan öblítse le folyó víz alatt. Most lehet levest főzni belőle - az eljárás körülbelül fél óra alatt.
Gabona pácolást: bizonyítási étel, amíg készen
Ez idő alatt elkészítheti a többi összetevő. Meg kell polstakana árpa (előáztatva) 2-3 savanyúság, 50 g zeller, és annak 1 szár 1 petrezselyemgyökér, kis sárgarépa, hagyma, 4 nagy burgonya. Gyökerek és hagymát csíkokra vágva és növényi olajban megsütjük. Burgonya szelet, uborka is, sárgarépa kockákra. Amikor a táptalaj kész, távolítsa el a vese és a törzs a húslevest. Tedd a far, és forraljuk 15 percig. Add uborka és burgonyát és főzzük még egy fél órát. Körülbelül 10 perc múlva a lejárati tegye a levest, és öntsük zazharku bites uborka sóoldattal (ízlés volt élénkebb). Vese karaj, gondoskodjon a lemezeken. Pour lé, adjunk hozzá egy tál tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket. Finom vacsora fordult!