Főzés bor ribizli otthon: egy recept

Ez biztos, hogy azt mondják, hogy sok ház borok jellemzői jobbak, mint azok, amelyek a boltok polcain. Az egyik legelőnyösebb borok inni egy fekete ribizli. Nyúlós rubin színű, kellemes egyedi ízt - ez is lehet hasonlítani vörös pezsgő. Míg a hagyományos bor jön létre a lé, bor ribizli otthon, a receptje, amelyet az alábbiakban ismertetjük, egy kicsit másképp. Ha nem ez a megszokott módon, akkor jön túl gazdag és émelyítő, illetve nem hoz igazi élvezet. Ezért, hogy a tökéletes bor ribizli otthon, akkor meg kell felelnie a receptet.

előállítási eljárás

20 literes üveg igényel körülbelül 2 kg feketeribizli. Mossuk ki a bogyók nem, akkor kell csak átmenni, hogy távolítsa el az alom és a kis éretlen bogyók. Következő ribizli megszakítva a palackba, és öntött az édes és meleg vízzel. Például, egy három literes kapacitás szükséges, hogy töltse egy kilogramm cukrot és öntsük a fűtetlen vizet és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd öntsük ribizli. Az eljárást meg kell ismételni további 4 alkalommal. A végén, akkor ki kell tölteni ¾ dvadtsatilitrovaya kapacitást. Ezután a palackot alá kell helyezni a vízleválasztó. Erre azért van szükség, hogy az oxigén nem dolgozik a bort készített ribizli otthon. A recept nem az a célja, hogy biztosítsa, hogy végül kiderült ecetet.

erjedés

A hőmérséklet a szobában, ahol a fermentációs folyamat kerül sor, legyen 22-24 Celsius fok. Ha ez alatt van, akkor kap gyenge fermentáció vagy nem lesz, és ha a fenti - bor gyorsan nyerni, és vegye fel a várat. Amikor a kívánt hőmérsékletet fermentációs kell végződnie 24 nap. A fermentáció során a bor egy cső, amelynek egyik vége van elhelyezve egy tartályban a víz, kilép gázbuborékok láthatók. A fermentáció során borosüveg kell rázni minden nap, üsse meg. A fermentációs folyamat kezdődik 2-3 napon belül. 10-15 nap lesz észrevenni a legaktívabb szakasza az erjedés, a fokozatosan gyengült. Ha szeretné, hogy pezsgő, nem szükséges megvárni, amíg teljesen kovász, meg kell nézni vele. Körülbelül egyszer 15-20 perc a gázbuborék kell nyúlnia a csövet, vízbe helyeztük. Ha nem kísértés a bort a gáz, meg kell adni neki, hogy befejezze. Néha nehéz lehet készíteni ezt az italt, mint a bor ribizli, receptjét, amely számos módosítást. Ahhoz azonban, hogy kapjunk egy minőségi terméket kell megközelíteni a főzési folyamat komolyan.

késztermék

Miután megállapították, hogy a bor kész, el kell távolítani az élesztő, azaz, hogy vonja vissza a borosüvegek aljára zuhant a bogyók. Ez úgy történik, egész egyszerűen. Vegyük a második ilyen tartály, amely legyen tiszta és száraz, és telepítve van a tartály alatt, ahol a bor. Gondos nem emel, és elfog a csapadékot csővezetéken keresztül csatlakozik, hogy adja ki a bort egy tiszta üveg. Meg kell át a szobában, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 10 fok (előnyösen, természetesen, a pince), és tegye alatt ismét egy vízcsapda. Recept bor ribizli biztosítja ezt annak érdekében, hogy végül megáll a fermentáció, valamint a mulasztás üledék az alján. 2 hét múlva meg kell önteni az italt kis tartályokba. Nem szabad tárolni erre a célra megfelelő műanyag palackok, bár sokáig a bort.

A hosszú távú tárolás bor öntjük egy pohár tálba, és szorosan lezárjuk. Akkor számíthat hosszú távú tárolás ezt az italt, mint a bor ribizli, otthon.

A recept fent felsorolt lesz meglepetés mindenki számára, mert kiderül csodálatos ital, és akkor nem pirulni a vendégek előtt azáltal, hogy egy ünnepi asztalon egy kancsó fekete ribizli bort.