Nem mindenki engedheti meg magának, hogy különleges hűtőszekrényt vásároljon, vagy gondoskodjon egy igazi borospinérről, hogy megszervezze a bor megfelelő tárolását. Mi a teendő abban az esetben, ha a lakás területe kicsi, és egy drága tétel beszerzése nem illeszkedik a családi költségvetésbe? Vásárolni csak egy bizonyos alkalomra és ugyanazon az estén? Nem feltétlenül. A bor tárolása ma és otthon is lehetséges, csak néhány egyszerű ajánlást és szabályt kell követnie.
Először is, minden házban hűtőszekrény van. Tökéletes a bor tárolására rövid idő alatt. Két vagy három hetet nem fog elrontani egyetlen ital, különösen akkor, ha egy már nyitott palack tartalmára vonatkozik. Ezt azonban nem szabad visszaélni, mivel a bor nem szereti a magas hőmérsékletet vagy állandó rezgéseket. Ezért legjobb, ha az italt egy száraz és sötét helyen tárolja. Tökéletesen alkalmas erre a célra egy standard konyhaszekrény. A legfontosabb dolog a piszkozatok hiánya, remegés és stabil hőmérséklet.
A bor tárolását nem szabad a hőmérséklet változása és a magas páratartalom kísérnie. Ezenkívül a teljes pihenés is fontos: ne menj át gyakran a palackokon, és ne kelljen visszaadni őket.
Másodszor, jól emlékezzünk arra, hogy a konténereket e nemes ital mellett csak lefekvéskor kell tárolni. Nagyon fontos, hogy a dugót mindig borral nedvesítse. Ez nem teszi lehetővé kiszáradását, és megbízhatóan védi az üveg tartalmát az oxigén káros hatásaitól. A nedves parafa garantálja, hogy a bor nem romlik az idő múlásával. A szekrényben töltött öt-hat év elteltével az ital nem fogja elveszteni eredeti ízét és csodálatos illatát. Sőt, éppen ellenkezőleg, az ilyen expozíció után még puhább lesz, és a csokor új színekkel fog játszani.
Harmadszor, mivel a borkóstolás magas hőmérsékleten történik, mint a pincében, akkor nagyon magas mennyiségű tanninos italt kell itatni ebben az esetben. A nagy volumenű palackok egy kicsit tovább érnek, de ez alkalommal aránytalan a térfogat növekedése.
És végül, negyedszer is, anélkül, hogy saját pincéznél lenne, és ha hosszú ideig bort szeretne tárolni, alaposan meg kell fontolnia egy speciális szekrény megvásárlását, jó szellőztető rendszerrel és a levegő hőmérsékletének és páratartalmának beállítására. Az ilyen típusú modern borszekrények meglehetősen kompakt méretűek, ami azt jelenti, hogy könnyen illeszkednek minden konyhába. Ebben az esetben egy ilyen városi kabinet jó helyettesítő lehet egy igazi borospince számára.
A bor valóban nemes ital, ami különleges tárolási feltételek megteremtését igényli. És bár nehéz megtalálni az otthon otthon ideális helyet, lehetséges. Továbbá, a bor megfelelő tárolása garantálja az ital minőségét!