Edények zsírból. ételek

Szalonna lehet főzni sok étel. Amellett, hogy a sózás, kapott finom hot étkezés és snack. Edények zsír nagyon hasznos, segít a hormonális rendszert, normalizálja a működését, a szív, a máj és a vesék. Annak ellenére, hogy a magas kalóriatartalma, egy kis darab egy nap nem árthat ez a szám.

Salo otthon

Válasszon annak főzési húsdarabok erek. Tároljuk a hűtőszekrényben, mint amelyet a készítmény a fokhagymát.

Mire van szükség:

• Friss disznózsír - 0,5 kg.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Lavrushka - 1 db.
• A tengeri só - 3 evőkanál. l.
• A fekete bors - 0,5 tk ..
• Tmin - 0,5 tk ..
• Koriander - 0,5 tk ..

előállítás:

1. Vágott zsír darab kb 5 10 centiméter.
2. Salt dörzsölje mindkét oldalán.
3. Keverjük össze a római kömény és a koriander, bele apróra vágott fokhagymát.
4. A kapott elegyet felvisszük minden szelet szalonna.
5. Forgassuk bele a csomagot, hozzáadjuk a babérlevelet. Hagyjuk 10 órán át.
6. Ahogy telt az idő, távolítsa el a 2 nap a fagyasztóba.

Házi szalonna - egy nagy előétel. Meg lehet párolt burgonya, cékla. Ha nem tudja, mit főzzön ki a zsír, ez a recept lesz a legoptimálisabb.

disznózsír

Edények zsírból igen változatosak. Disznózsírt használnak a sütéshez, hogy a vajat. Zsírt tárolni hosszú ideig. Ez gyakorlatilag nincs szaga. Főzzük meg kell csak a zsír - 1 kg.

folyamat:

1. Válasszon egy puha, vastag zsír.
2. Vágjuk el a bőrt.
3. Apró kockákra vágjuk.
4. Mi terjed a darab egy edénybe, és tedd a tűzhelyre közepes lángon.
5. Amikor a zsír kezd világítani, akkor csökken a minimum hőmérséklet, csukja le a fedelet.
6. Csöpög, amíg a zsír töpörtyű és elválnak egymástól.
7. Törzs, öntsük üvegekbe tárolására, és hagyjuk, amíg hideg.

Tartsa sertészsír szükséges egy hűvös, sötét helyen. Középtávon - hat hónap.

Pástétom szalonna gyógynövények

A hagyományos és igen ízletes snack. Pate lehet kiváló olaj helyettesítésére. Edények friss zsír könnyen előállítható, tárolható hosszú ideig. Ez a nagyon népszerű előétel sült borscs.

összetevők:

• Friss szalonna - 600 gramm.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Só - 1 tk.
• A finomra őrölt fekete bors - 1,5 tk ..
• Gyógynövények ízlés (kapor, petrezselyem, koriander) - 2 gerenda.

előállítás:

1. A zsír óvatosan távolítsa el a héj. Ha azt szeretnénk, hogy hagyja, hogy vékonynak kell lennie.
2. Kis darabokra vágva.
3. Fokhagyma, hámozott. Ha azt szeretnénk, snack szellemes, adjunk hozzá egy pár szegfűszeg.
4. Greens Öblítés és vágjuk.
5. Valamennyi hozzávalót kitesz egy turmixpohár, sózzuk.
6. Grind simára.
7. Fold egy üvegedénybe a hűtőszekrénybe, és távolítsa el.

Egy ilyen pástétom szalonnát is terjed kenyérre vagy rozsból darab friss paradicsom.

Bacon egy pár

Ételek a sós szalonnát is kap egy finom és szép. Még a legszilárdabb darab, főtt ez a recept lesz puha és lágy.

összetevők:

• Friss sózott disznózsír - 400 gramm.
• Őrölt fekete bors - 2,5 tk ..
• Fokhagyma - fél egy nagy fej.
• Lavrushka - 2 levél.

előállítás:

1. Bacon vágjuk vékony csíkok, így egy kicsit száraz.
2. Rub borssal, zúzott fokhagymát.
3. Tesszük minden darab egy kis bemetszést, és tegye bele a babérlevél.
4. Fűszeres körülbelül 10-12 óra, eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
5. Tedd fel a zsírt egy gőzös. Mi készül körülbelül 1,5 óra, ellenőrzi a készség egy villát.

Így a főzés, nem táplálja a zsír a víz, és az összes fűszer marad rajta.

Három módon sózás

Mi főzni zsírból rövid idő alatt? Persze, pácolást is! Tehát elhízik finom, hasznos, és fogják tárolni hosszú ideig. Legnépszerűbb receptek pácolás:

Recept 1: A legegyszerűbb módja. Szükséges összetevők:

• Salo - 500 gramm.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• 3 gerezd fokhagyma.
• Sót.
• Száraz kapor.

Bacon kis darabokra vágva. Rub sót. Alján a széles rendszámtábla öntsük fűszereket és dip minden egyes darab. Forgassuk bele a üvegedénybe, hagyjuk három napig meleg helyen. Miután váltás a hűtőszekrényben. Hűtött szalonna kész enni.

Recept 2: fokhagymás és fűszerek. Ennek a receptnek a zsír darabokra vágva 5 × 10 cm. Kés vagy villa kilyukasztja lyukak minden egyes darab tegye fokhagymát. Aztán bőkezűen dörzsölje sertészsír fűszerek dörzsölje őket alaposan. Laid a darab egy serpenyőben. Cook sóoldattal külön só hozzáadásával, hogy a vizet és a babérlevelet. Kissé hűvös, öntsük a zsír teljesen. Miután a teljes hűtés a hűtőben. 7 nap múlva a zsír kész, akkor lehet megpróbálni.

Recept 3: száraz módszerrel. Ehhez:

• Salo.
• Hagyma héja.
• Sót.
• Fokhagymát.
• Fűszerekkel ízesítjük.

Először, forraljuk fel a sóoldattal mossuk. Sózzuk, hagyma héja és fűszerek, forraljuk 10 percig. Salo darabokra vágva és az átlagos mérete a sós forraljuk pároljuk 2 órán át. Fokhagyma tisztít és őrölni. Amikor a darabokat lehűtjük, dörzsölje só. Ezután a fokhagymát és a fűszereket. Burkolózva szövetben vagy törölköző, így 24 órán át, majd távolítsa el a hűtőszekrényben.

Snack asztal

Ételek, mint a szalonna főtt nyers sózott ki. Ezek a receptek egy kis időt, és elfér egy csomó levesek és köretek. Hozzávalók snack:

• Sós szalonna hússal vénák.
• Őrölt fekete bors.
• Ecet 9% -án.

Hogyan készítsük elő:

1. Zsírból, hogy tisztítsa le a sót, ha marad.
2. Vágjuk vékony szeletekre ízletes.
3. Tedd a zsír a szolgáló edény.
4. Meghintjük 9% ecetet.
5. Meghintjük borssal.
6. Azt hogy a fagyasztóba, és hagyjuk körülbelül egy óra.

Étvágygerjesztő táplálékra kész. Tálalás előtt akkor szórjuk apróra vágott friss fűszernövényeket.

Ez a hasznos termék nagyon népszerű. Edények szalonna főtt sok országban. Úgy sózott, főtt, párolt, sült, füstölt. Bármilyen formában, kiderül finom, szép és nagyon gusztusos. Lehetőség van, hogy enni naponta, vagy be kell nyújtaniuk a nyaralás asztalra.