Croissant-Élesztő leveles tészta - igazi francia csemege

Croissants - natív francia étel. Azt feltételeztük, hogy ez a sütés - csak desszert tea. De a francia croissant - egy teljes étel, ami nélkül nem költség, senki reggeli vagy vacsora. Lehetnek mind sokféle gyümölcs és csokoládé töltelék, és sós - a hús, sajt vagy zöldség. Ők is sikeresen helyettesíti a kenyeret. Különösen a gyerekek, mint a kis mini-croissant tele olvasztott csokoládét. És felnőttek, talán nem fogja feladni ezt a finomságot.

Sokkal kényelmesebb és könnyebb főzni croissant, leveles tészta élesztő, ami lehet vásárolni bármelyik boltban. De ha akarod, lehet főzni, és magát otthon, de ez sokkal több időre. Itt a figyelmet a recept a legfinomabb és finom desszertek - egy croissant csokoládé leveles tészta.

Elkészítéséhez szüksége van:

• csomagolás a kész tészta (500 gramm);
• csokoládé vagy csokoládé-mogyoró paszta;
• vaj - 200 g;
• egy tojás sárgáját.

előkészítés

Először is szükség van egy jó leveles tészta leolvasztás. A következő lépésben azt kell dobni, de nem túl vékony vagy vastag, a lemez vastagsága kell kb fél centiméter. Ezután óvatosan egy éles késsel, hogy ne deformálja a tésztát, vágjuk háromszög a közepétől a széle. Ezután keskeny széle minden darab szüksége van egy kis húzza. Közel az alap minden háromszög helyezünk néhány darab csokoládé vagy kanál csokoládé anya vaj és a vaj darab finomabb íze. Következő croissant kell adni alakja ennek gurultak az alsó a központba, és a tippeket kis becsomagolt együtt pékáru nézett ki, mint a félhold.

Ez bun tekinthető érvényesnek, ha meg van csavarva legalább 5-6 rétegben. Ezt követően az élesztő croissant leveles tészta helyezzük egy tepsibe amely be van vonva a fólia vagy a speciális sütőpapír. Nézni alaposan, hogy ne érjenek egymáshoz, és nem égnek. Croissants tip sima arany színű bekent felvert tojássárgájával.

A sütő melegítjük 180-200 fok, de ne felejtsük el, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a zsemle, a főzési idő és hőmérséklet függ a jellemzői a sütőt. Később, akkor válassza ki az optimális üzemmódot, és látni fogja, hogy mennyi ideig kell főzni ezt a finom. Süssük croissant, leveles tészta élesztő kb 15-20 perc alatt. Ez az összeg az összetevők jutunk mintegy 10 közepes muffin méretben, felkészülési idő, amely egy órát vesz igénybe.

Ha szeretné, hogy a tészta magad, akkor akár 10 órán át, mert kell majd adott idő (óra 8) e. Miután croissant kovászos leveles tészta kész lesz, akkor le kell hűlni hagyjuk, és tálalás előtt, akkor díszítjük a friss gyümölcs vagy egy kevés vizet a már előre olvasztott csokoládét vízfürdőben.