Cod sült a kemencében

Cod egy egészséges és ízletes hal. Ez gazdag magnézium, kálium, vas és a foszfor. Cod ételek , amelyek hasznosak és alacsony kalóriatartalmú. Fehér, mérsékelten sűrű és nagyon zamatos húsa tőkehal az illat a tenger hullámai, lehetővé teszi, hogy igazi kulináris remekművek. Alacsony kalóriatartalma az értékes halak alkalmassá teszi még használható diétás élelmiszerek.

Hála a hasznos tulajdonságok és kiváló íz, tőkehal sokan használják a világ nemzeteinek a hagyományos főzés. Ez lehet sült, főtt, párolt, sült, sós, és csinálni a különböző módon.

Az egyik leggyakoribb és finom receptek erre ízletes hal tőkehal sült a kemencében.

Egész tőkehal, sült a kemencében gyógynövények és paradicsommal

Cod sült fólia olaj nélkül, így megőrzi az összes hasznos tulajdonságait, míg kiderül, nagyon finom, lédús és zamatos.

összetevők:

Cod - 1 hal (körülbelül 2,5 kg);

Átlagos paradicsom különböző színű (piros, narancs) - 2-3 db.

Kis sárgarépa - 1 db.

Citromlé, dekoráció blyuda- 1 db;

Izzók kicsik - 1 db.

Só, bors illatos, minden fűszerek.

Friss fűszernövények (például, koriander, petrezselyem, bazsalikom, kapor) - 1 nyaláb;

előállítás:

1. A vágott COD: alaposan tisztítsa meg a halakat a mérlegre, fej, farok, ig szépen vágni, engedje el a hasüreget a halak belülről.

2. Cod belül és jó dörzsölje só, bors és gyógynövények, citromlé fél öntsük.

3. Egy éles késsel, hogy a „zseb” hal töltelék olyan távolságra egymástól mintegy 5-7 cm.

4. Fedje le a tepsibe nagy ív fólia, és tegye rá az előkészített halat.

5. Stuff a tőkehal sárgarépa, reszelt egy reszelő, apróra vágott hagymával és gallyakból zöld felét.

6. A hasított készült „zsebek”, hogy magába zárja a fennmaradó előre vágott zöld és paradicsompüré körök.

7. Hagyja cod pácoljuk 20 percig.

8. Ezután pontosan és szorosan fóliába csomagolva a hal, küldje el előmelegített sütőben körülbelül 200 fok, kb 50 perc alatt.

9. A 10 min. vége előtt főzés ideje, hogy nyissa a fóliából a tőkehal borította étvágygerjesztő héja.

Finom és ízletes tőkehal sült a kemencében kész! Továbbra is díszítjük citrom szeletekkel tálaljuk rizzsel, friss zöldség és gyógynövények.

Filé tőkehal sült a kemencében alatt a szőr burgonya

Dish főtt nem nehéz, de kiderült, hogy lágy, lédús, és nagyon kielégítő, mivel már van egy köret a burgonya.

összetevők:

Cod (filé) - 750

Burgonya (közepes) - 4 db.

Hagyma (kicsi) - 2 db.

Close-citromos pácban - 1 db.

Bármely növényi olaj (oliva, napraforgó) - 2-3 evőkanál

Só, bors, alkalmas fűszerkeverék hal - ízlés szerint (ne használjon egy csomó, nem szerzi az alap ízét a hal).

Tejföl vagy majonéz - '50

Greens - néhány kis gallyakat.

előállítás:

1. Ready tőkehal filé öblítse le és szárazra papírtörlővel, majd óvatosan dörzsölje sóval, borssal és fűszerekkel a halak.

2. szelet citrom kocka, és a hagymát félgyűrűt, hozzáadjuk a növényi olaj. Ezután a kapott tömeg kenet, és hagyjuk egy szelet hideg helyen kb 2 óra cod jól pácolt.

3. Közben főzzük a burgonyát „bunda”. Ehhez mossa meg a burgonyát, héja, addig forraljuk, amíg a fele, lereszeljük, szezon egy kis sóval és egy kis borssal.

4. A pácolt halak a pác, hogy alakja, a tetején a tőkehal, tedd a burgonya, amelyet azután terjedt majonézzel vagy tejföllel.

5. A forma a sütőben, amelynek elő kell melegíteni, hogy 200 fok, és süssük kb 45 percig.

Cod a sütőben alatt a szőr burgonya tálalás előtt megszórjuk borssal és díszített friss fűszernövények.

Cod kemencében sült gombával és fehérboros

A sikeres kombinációja ízek hal, gomba és zöldség kombinált aromás jegyeket fehérbor teszi ez az étel tökéletesen alkalmas a nyaralás asztalra.

összetevők:

Cod - 1,5 kg.

Nagy paradicsom (jobb, hogy egy kemény) - 1 db.

Hagyma - 2 db.

Gomba (gomba vagy tájékozódási pont) - 100 g

Kis sárgarépa - 2 db.

Fehér bor (jobb, hogy egy port) - 250 g

Sajtokat - 30 g.

Tejföl vagy majonéz - körülbelül '50

Bármilyen zöldek - néhány apró gallyak;

Só, bors és egyéb fűszerek.

előállítás:

1. Cod teljesen vágni, mosni, vágjuk egyenlő darabokra.

2. Hagyma kockákra vágott, vágjuk a sárgarépát egy meglehetősen durva reszelő.

3. A serpenyőben enyhén kikent növényi olaj, majd megsütjük benne a tőkehal, a hagymát és a sárgarépát.

4. Egy tepsibe feküdt ki a rétegek hal és zöldség, durvára vágott gombát és a kis szelet paradicsom. Meg kell választani minden réteg hal és zöldség sóval és egy kis borssal. Közepén az illat nem tud egy babérlevelet. Öntsük a fehér bor és minden kent tejföl vagy majonéz.

5. Az edényt egy sütőben 45 percig, a hőmérséklet nem lehet mintegy 200-230 fokos.

6. Körülbelül 10 perc. vége előtt a főzés meghintjük durvára reszelt sajttal csészébe.

Serve tőkehal darabokat sült zöldségekkel, részletekben korábban megszórva bőkezűen vágott fűszernövényeket. Cod ételt a sütőben - ez egy nagyszerű lehetőség, könnyű vacsora, vagy ünnepi ételek.