Cod in gyömbér marinade: hogyan kell főzni ezt az étel?

Mindannyian tudjuk, hogy vannak receptek a tőkehal. Sok ilyen étel van. Valószínűleg értelmetlen lenne felsorolni őket. Ma beszélünk erről a halról, pontosabban arról, hogyan lehet ízletesnek lenni. Most megtanuljuk, hogyan kell előkészíteni a tőkehalat helyesen a gyömbéres pácban.

A recept az első

Az előkészítéshez szükséges:

• Dill - néhány gallyat (két vagy három);
• Friss gyömbér - 30 gramm;
• Tojás - 2 db;
• Sütés zsírt - egy evőkanál;
• Édes paprika - 3 borsó;
• Só - ízlés szerint;
• Cod filé - 500 gramm;
• Szezámolaj - 3 evőkanál;
• Szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
• Kenyérmorzsák - 2 evőkanál. kanál.

A főzés folyamata

Az első dolog, amit csinálunk, gyömbéres pác. Ehhez először gyengéden ízleljük meg a gyömbért. Ezután keverjük össze a pounded illatos borssal és szezámolajjal.

Most vegye be a filmet, mossa meg, apróra vágva. Ezután a vágott halat a marinadába küldjük . Hagyja ott körülbelül húsz percig (legalább tizenöt).

Akkor vesszük a marinadát, a sót. Ezt követõen kekszekre van szükségünk. Bennük forgatjuk a filéket, de mielőtt ezt nedvesítenénk a megvert tehenekben.

Ezután az így kapott termékeket szezámmában rántják.

Aztán egy serpenyőben, öntsük a sütőzsír és a szezámolaj, melegítsük fel a tartalmat. Ezután rakja be a tőkehal filé darabjait . Gyorsan megsütjük őket.

Sütés közben rendszeresen rázza fel a serpenyőt. Miért? Egyenletes barnuláshoz. Az előkészített halat egy szűrővel vagy egy szitán forgatjuk, így a felesleges olaj üveges. Ezután helyezzük egy tányérra és díszítsük petrezselyemmel vagy kaporral. Így készült a tőkehal a gyömbéres pácban.

Vannak más lehetőségek is egy ilyen étkezés elkészítésére. Továbbra is megvitatjuk őket.

Török a persimmonok tollasze alatt

Most elmondjuk neked, hogy egy ilyen tőkehal készül a marinád alatt. Receptje egyszerű és érthető, a főzés során ez az étel elég könnyű. Egy ilyen edényhez szüksége lesz:

• Datolyaszilva - 1 db;
• Szójaszósz - 3 evőkanál (2,5 - a pácban, a fennmaradó 0,5 - a szószban);
• Cod - 1500 gramm;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Olívaolaj - három evőkanál;
• Porított gyömbér - egy teáskanál;
• Fűszerek - fél teáskanál.

Tőke egy gyömbéres pácban egy tollból egy datolyával: a főzés folyamata

1. Először meg kell vágni a filmet, darabokra vágva.
2. Ezután készítsünk egy pácot, keverjük össze a szójaszózt, az olívaolajat, a porított gyömbért és a fűszereket.
3. Hagyja hagyni a halakat a pácban húsz percig.
4. Ezután egy sütőedényre van szüksége. Pontosan kell elhelyezni a darabokat (szűk!).
5. Akkor szüksége van egy datolyaszilva, meg kell vágni szeleteket, és tegye a filé.
6. A sütőt 180 fokosra kell felmelegíteni, majd negyven percig elküldheti a halat.
7. A sült datolyaszilva burgonyát kell sütni. Add hozzá, hogy fokhagymára van szükség, apróra vágva, vagy préselés közben, és szójaszósz. Alaposan keverni kell, hogy kis infúziót kapjunk. Ezt követően szolgálhat.

Fekete tőkehal marináthoz: recept

Most egy ilyen halat főzzünk a fokhagymás-fokhagymás pác alatt. Hogyan készült ez az étel? Most megmondjuk. Fel kell készülnünk:

• Szezámolaj - egy evőkanál;
• Fekete tőkehal filé - 4 darab 120 gramm (kb.);
• Barna cukor - két evőkanál;
• Egy darab gyömbér két centiméter hosszú;
• Fokhagymás kesztyű - 2 darab;
• Növényi olaj - egy evőkanál;
• Citromlé vagy mész - két evőkanál;
• Szójaszósz - 60 gramm;
• Zöldhagyma;
• Kínai kulináris bor - 60 ml;
• Főtt burgonya - 400 gramm (a bejelentéshez);
• Szezám - ízlés szerint (a bejelentéshez).

Az előállítás módja

1. Először meg kell mosni a gyömbért, aztán egy résszel (sekély) kell lennie.
2. Miután szükséged van a fokhagymára, meg kell tisztítani és apróra vágni, vagy a sajtón át kell nyomni.
3. Ezután keverni kell egy fokhagymát, szójaszózt, cukrot, lime-italt, bort, zöldhagymát és gyömbért egy műanyag vagy üvegtartályba.
4. Ezt követően meg kell venni a fekete tőkehal filéjét, és be kell itatni a marinádába, hogy teljesen lefedje minden oldalról. Ezután a tartályt egy filmből kell lezárni, és körülbelül fél óráig fel kell tenned a hűtőszekrénybe. Ebben az időszakban a halat kétszer kell megfordítani.
5. Ezután maximálisan fel kell melegíteni a sütőt.
6. Ezzel egyidejűleg egy nagy tálcára van szükség , amely nem tapadó bevonattal rendelkezik. Magas hővel is fel kell melegítenünk. Akkor öntsük a növényi olajat. A filmet ki kell venni a pácból, és balra kell hagyni, hogy üveg legyen.
7. A pincét el kell különíteni.
8. A filmet legfeljebb három percig sütjük a középhőmérsékleten.
9. Ezután tiszta formában, tapadásmentes bevonattal kell rendelkeznie. Ebben meg kell rendezni a filét.
10. Akkor kb. Öt percig kell a sütőbe tenni.
11. A serpenyőben, ahol sült halat kell öntenie a marinádat, és adjunk hozzá szezámolajat.
12. Forraljuk fel ezt a keveréket a fedél nélkül, magas hő hatására, amíg meg nem szerezte a vastag szirup konzisztenciáját.
13. A filmet fel kell melegíteni a felmelegített lemezekre, öntsük a mártást a serpenyőből.
14. Tálaljuk burgonyával, amelyet előzetesen meg kell mosni, tisztítani és forralni, amíg főtt.
15. A köret és a tőkehal szezámmaggal megszórható.

következtetés

Most már ismeri a marinádban lévő tőkehal jó receptjeit. Reméljük, hogy megértsétek, hogyan kell őket valósággá alakítani. A kulináris ételek elkészítéséhez nem kell szuper képességekkel rendelkeznie. Mindent megtesz a recept szerint, és megkapod a finom tőkehalat a gyömbéres pácban.