Cake "Kinder Delice": összetétele, előállítási eljárás receptek

Csokoládé torta „Kinder Delice” szereti a gyermekeket és szüleiket. Ezek népszerűsége annak köszönhető, hogy az a tény, hogy van elhelyezve, mint hasznos (vagy legalábbis nem veszélyes) kezelésére. Valóban, az összetevők listája nem olyan ijesztő, mint más édességek. Ugyanakkor, és az íze is nagyon egyszerű, amely lehetővé teszi a szülők számára, hogy főzni a saját étel. mi is, hogy a recept, amely lehet, hogy egy desszert azok a gyerekek, hogy szenvednek a glutén intolerancia és / vagy laktózt.

„Kinder Delice”: összetételét és ízét leírás

Ez a sütemény tartalmaz két vékony csokis kekszet összekapcsolt tejszínből és öntöztük egy vékony réteg ropogós csokoládét. Gyári szerkezete a következő:

• teljes tejpor;
• sovány tejpor;
• savópor;
• zsírok, növényi eredetű;
• búzaliszt;
• glükózszirup;
• sütőpor;
• aromák;
• emulgeálószerek;
• só;
• kakaópor.

Nem különösebben rózsás, ugye? Ezért azt javasoljuk, hogy készítsen egy „Delis” otthon egyedül.

Cake "Kinder Delice" otthon

Mint már említettük, a torta áll csokis keksz, tej és tejszín máz. Ennek alapján, hogy a következő termékek:

A piskóta:

• tojás - 5 db;
• cukor - 150 gramm;
• Kakaó - 30 gramm;
• só - egy csipet;
• liszt - 120 gramm.

A krémhez:

• mascarpone - 150 g;
• sűrített tej - 100 gramm;
• tejszín zsírtartalma legalább 33% - 400 gramm.

A máz:

• Csokoládé - 150 g;
• növényi olaj szagtalan - 15 gramm.

előkészítés

Fedjük le az edényt sütőpapírral.

Melegítsük elő a sütőt 180 ^° C-on

Ahhoz, hogy előkészítse a piskóta „Kinder Delice” elválasztják a fehérjét a sárgáját.

A fehérjéket egy habverővel lágy só csúcs. Megállás nélkül habverővel, felöntjük egy kevés cukrot. Meg kell kap egy vastag, fényes masszát.

Míg keveréshez, hozzáadjuk a tojások sárgáját egyesével. Kapcsolja ki a mixer.

Legfrissebb változtatásokat a tojás keveréket lisztet rostált kakaó. Keverjük óvatosan homogenitásig alulról felfelé.

Tedd keksztészta az előkészített serpenyőbe, szintje az egész területen úgy, hogy a réteg vastagsága ugyanaz volt mindenhol.

Süssük 15-20 percig, amíg egy fogpiszkáló a száraz minta.

Húzza ki a serpenyőben, és hagyja, hogy a tészta kissé kihűlni, majd kapcsolja be a tortát egy tiszta konyharuhával, gyorsan eltávolítja a sütőpapírral, és újra invert. Hagyja keksz teljesen kihűlni, majd ossza ketté.

Habverő a mascarpone sűrített tejjel.

Külön habverővel addig, amíg csúcs krémes szilárd anyag.

Óvatosan fektesse a krém mascarpone gyúrják homogenitás alulról felfelé.

Kenjük másrészről krém keksz, kisimítja, és fedjük be a második rész. Squeeze és hagyjuk állni a hideg 2-3 órán át.

Ha szükséges, vágja le a széleit a tortán.

A máz, olvad a csokoládét vízfürdőben. „Kinder Delice” más ropogós máz, akkor lehet elérni hozzáadásával olvasztott csokoládét kapunk. Máz lesz fényes és a folyadék. Egyenletesen kenje meg a torta, ha szükséges, segít magát egy lapáttal. Ismét tegye a terméket a hideg 1-1,5 órán át.

Minden szállítható.

Adagolt sütemény a la "Delis"

Keksz a növényi rugalmasabb, és a kiszűrt nedves. Cake nem olyan fontos, de kiadagolt sütemény különbség sokkal nyilvánvalóbb, ezért tanácsos, hogy megpróbálja még a következő recept.

A piskóta:

• olvasztott vaj - 25 g;
• fehérjék - 3;
• tojás - 3 db;
• cukor - 15 g;
• porcukor - 110 gramm;
• mandula liszt - 110 g;
• liszt - 15 g;
• Kakaó - 25 gramm.

krém:

• tejszín zsírtartalma legalább 33% - 380 g;
• zselatin lap - 10 gramm;
• átlagos tejzsír - 190 gramm;
• cukor - 90 gramm;
• vaníliás cukor - 1 csomag.

máz:

• Csokoládé - 200 g;
• szagtalan olaj - 20 gramm.

Főzés?

Termékek Ajánlott négyszögletes 20 x 20 cm-es.

Lövések alak pergamenre.

Melegítsük elő a sütőt 220 ^° C-on

Mert keksz habverővel fehérjéket a cukorral, amíg erős csúcsot félretesszük.

Tojás, liszt, kakaó, porcukor verni, amíg bolyhos tömeg. Ehhez szükség lesz 5-7 percig.

Óvatosan keverjük a tésztát fehérjéket, majd öntsük az olajat egy vékony sugárban. Gyorsan és óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy az olaj eloszlik a tésztát, de nem rendezi az aljára.

Mandula tésztát 2 db, és süssük a süteményt viszont 2. A minta előkészítése idő egy adott hőmérsékleten - 7-8 perc.

Ready keksz feküdt porózus részén egy konyharuhával és hagyjuk teljesen kihűlni.

A felfújt krém töltse zselatint jeges vizet.

Keverjük össze egy serpenyőben a krém, tej, cukor (sima és vanília). Forralunk, és ezáltal feloldjuk a cukrot, majd távolítsa el a hőt.

Húzza a vizet a zselatin, enyhén nyomja meg, és adjunk hozzá egy krémes keveréket. Addig keverjük, míg homogén, így kicsit hűvös. A keveréket kell „megragad”.

Alján az öntőforma feküdt ki az első torta rajta - megvastagodott, de van egy lágy krémes masszává.

Sima ki a krém, nyomja meg a tetején a maradék biscotti és hűtőszekrényben 2-3 órán át.

Vegye ki a fagyasztott tuskó vágjuk sütemény 8 10 x 5 cm-es.

Készítsünk máz a „Kinder Delice” (recept fent megadott). Hagyjuk kihűlni, hogy meleg, és öntsük át torta, majd ismét fel az utolsó hideg. Egyszer fagyott csokoládé, sütemény is szolgált.

Sütemények gyermekek glutén-intoleranciában és laktóz

Sajnos, a mai napig, az esetek allergia glutén és a laktóz a gyermekek körében. Szab széleskörű korlátozásokat az étrendben, de hogyan lehet megmagyarázni a gyerekeknek, miért más a gyerekek bizonyos ételeket eszik, és - nem? Egyszerűen készítsen egy analóg, megfelelő összetételű, de nem kevésbé ízletes.

keksz:

• fehérjék - 400 g;
• sárgája - 200 gramm;
• Kakaó - 50 gramm;
• mandula liszt - 60 g;
• forró vizet - 100 gramm;
• lágy vajat - 50 g;
• cukor - 215 gramm;
• vanília kivonatot - 1 evőkanál. kanál;
• Só - egy csipet.

krém:

• tojássárgája - 225 g;
• Kókusztej - 250 gramm;
• kukoricakeményítő - 42 gramm;
• Cukor (1) - 70 g;
• zselatin lemezek - 15 gramm;
• Cukor (2) - 265 g;
• tojásfehérje - 310 gramm;
• kakaóvajat vagy kókusz (hiányában elhagyható) - 70 gramm.

máz:

• zselatin lap - 10 gramm;
• kókusztej - 150 g;
• Kakaó - 75 gramm;
• víz - 160 gramm;
• cukor - 215 gramm.

Főzni

Hogy előkészítse a torta „Kinder Delice” gluténmentes és laktóz elsősorban Fedjük le az edényt 2 sütőpapír, és melegítsük fel a sütőt 180 ^° C-on

A kakaó főzetet csésze forrásban lévő vízzel, gyúrjuk, amíg egyenletes. Ott is hozzá a vajat és a vanília kivonatot, keverjük addig, amíg a vaj megolvad. Tegyük félre.

Habverő a tojássárgáját a fele cukorral addig, amíg az elegy színe fehér, és nem növeli a méretét.

Adjuk hozzá a tojás sárgáját a csokoládé keveréket, hogy szitál a mandula keresztapja, és gyúrjuk, amíg egyenletes.

A fehérjéket egy habverővel lágy só csúcs. Megállás nélkül keveréshez, megszórjuk a maradék cukorral. A kapott masszát kell fényes, erős, nem folyik le a párta.

Put fehérjék a csokoládé masszát kell keverjük.

Osszuk a tésztát 2 részből, egyenletesen eloszlik a tálcák és süssük 15-17 percig.

Vegyük ki a kemencéből kész keksz, hűtőszekrényben őket, és kivágott egy négyzet mérete 2 x 35 35 cm.

Tejszín torta „Kinder Delis” áztassa zselatint hideg vízben.

Kókusztej felmelegszik.

Beat simára cukor (1), a keményítő, és a tojássárgája.

Amint a tej forrni kezd, öntsük a sárgáját keveréket, és azokat nem zavarja, ismét fel a tüzet.

Amint a keverék forrni kezd, keverjük gyorsan - az kezd sűrűsödni a szemed előtt. Vegyük le a tűzről.

Adjuk hozzá a tejszínt még forró kakaót vagy kókuszolaj, zselatint és keverjük össze szorította a homogenitás.

Keverjük össze a fehérek cukorral (2), tegye vízfürdőben, és melegítjük őket addig, amíg a cukor feloldódik, és a fehérje jelentősen nem melegszik fel.

Vegye ki fehérjéket a vízfürdőből, és habverővel addig, amíg csúcs szilárd anyag.

Keverjük 1/3 a protein puding, gyúrjuk, amíg egyenletes. Add hozzá a maradék fehér, keverjük újra.

Tedd a krémet egy kekszet, szint, erősen nyomja a második darab kekszet.

Helyezzük a munkadarab 2-3 óra a fagyasztóban, megragadta a krémet.

A jegelés ázni zselatint hideg vízben.

Kókusztej, cukor és víz keveréke, és hogy felforraljuk. Add kakaó, verte a sok turmixgépben simára, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá zselatin. Keverjük újra.

Pour langyos hab a tortán szitán, tedd a hideg.

1-2 óra múlva, lehet etetni.

eredmény

Félkész „Kinder Delice” egy jó választás a finom, de nem túl egészséges snack. Ő különösen szerette a lányokat a diéta - gazdag csokoládé torta, amely „nyom” körülbelül 200 kcal, és megölni az étvágyat valami édes és több súlyos. Ne adja át a gyermekek étrendjét rendszeresen, mivel annak használata volt erőltetett, miközben rengeteg cukor túl valóságos.