Barna cukor

A közelmúltban jelent meg a polcokon a barna cukrot, a Nyugat már régóta nyerte elismerését rajongók az egészséges életmód. Annak előállítására használják trópusi növények, mint a tenyér és a nád. Őseink adunk az étel nyers cukor.

Édes termék répából szokásos hozzánk kezdett kivonat a közelmúltban - 1802-ben, ez volt akkor Németországban kezdte meg működését a növények termelése.

Kezdetben úgy nevezik, hogy a csoportba tartozó gyógyszerek és értékesített kizárólag gyógyszertárakban. Az ókorban, a barna cukor a gazdagság jele, sőt luxus. Számára voltak véres csatákat. Az orosz cukornád vezették be először a késő tizenkettedik században.

Amikor a termék feldolgozása szirupban maradt rajtuk, a vékony bevonat cukor kristályok. Ezért más színű.

Nádmelaszra gazdag ásványi anyagokban és egyéb anyagok. Éppen ezért a barna cukor, ami előnyös elég magas, több a „fehér testvére”. Ez a termék több kalciumot tartalmaz, mint a joghurt, tej és néhány fajta sajtot.

Táplálkozási Nyugaton már régóta ajánlatos kicserélni cukorrépa cukornád. Ők magyarázzák ezt az a tény, hogy az utóbbi - kevesebb kalóriát. De nem ez a helyzet. Száz gramm finomított cukor tartalmaz 409 kalóriát, és azonos mennyiségű barna - az összes 413. Ezért, a csere a cukorrépa cukornád nem hozza meg a kívánt csökkentése kalóriabevitel. Azonban Amerikában és Európában, mind az „egészséges” étel tartalmaz egyetlen barna cukor vagy méz (természetes).

Természetes cukornád termék is gazdag vas, kálium, réz és króm, mint eredményeként termelt durva feldolgozási (hajtjuk csak öt ipari műveletek, valamint a termelés fehér répa - húsz). Szintén kávé és tea ínyencek úgy vélik, hogy a barna cukor, ellentétben a finomított cukor, nem csökkenti a ízietessége ital. Ez csemege tökéletes sütés, ez teszi az ízét süteményeket és a cookie-k fűszeres.

Válassza a barna cukor. Mit kell figyelni?

Keresse meg a polcokon nem lesz nehéz. De milyen a leghasznosabb? Azáltal, hogy ezt a terméket, kérjük, vegye figyelembe, hogy a barna szín nem mindig jelzi a természetes eredetű és finomítatlan.

Természetes cukrok (cukornád) Brown egy különleges aromáját, íze és színe, köszönhetően a melasz. Néha azonban a gyártók cserélje ki a festéket.

Típusú természetes termékek:

- Demerara. Jellemzi aranybarna színű. Meg kell olvasni az információkat a csomagolás gondos, mert ez lehet a természetes finomítatlan vagy vegyes melasszal fehér finomított cukor.

- Muskovado. Tartalmazhatnak különböző mennyiségű melasz. Minél inkább melaszt, így sötétebb. Kristályok a termék e faj kisebb, mint a Demerara, azzal jellemezve, hogy egy markáns szaga karamell és ragadósság. Muskovado is lehet fekete erős szaga melasz.

- Turbinado nagy száraz kristályokat az arany és a barna szín. Ez a természetes előállított nyers cukor részleges tisztítással melaszból segítségével víz és gőz.

- Fekete Barbados vagy puha melasz. Ez a termék megkülönböztetése egy markáns ízű, sötét színű, puha és a nedvességet.

A lényeg, hogy kell irányítani a vásárlás természetes nádcukor - jelölje meg az „finomítatlan” a címkén. Ez az, ahol a kezelésére nem csak kellemes az íze, hanem bizonyos mértékig hasznos.