Recept kínai étel: sertés, édes-savanyú mártással és a szerencse süti

Nem egy recept Kínai konyha ismerős számunkra, köszönhetően a kávézók és éttermek. De mint kiderült, számos nemzeti ételeket főzött otthon. Tudnia kell, különösen, ha már próbáltam csinálni otthon Saláták kínai konyha, főzés receptek hús, pékáru származik ez az ország is lehet díszíteni az asztalon. Nézzük készíteni egy főételt és egy desszertet, hogy bebizonyítsam.

Kínai konyha. sertéshús

Receptek ételek, amelyek Kínában honos, a leggyakrabban használt, mint a fő összetevője a csirke. Ez a hús könnyebben elérhető, sőt, jól megy a szójaszósz, rizs tésztával és a legtöbb gyümölcs. Sertés Gu Lao Zhou kevésbé népszerű recept a kínai konyha, de a konkrét édes-savanyú íze közelebb az európaiak, mint a szokásos lakói Kelet élességet. Néhány egzotikus összetevőket is helyettesíthető könnyebben hozzáférhető. Például ahelyett, bambuszrügy, hogy a zöldbab. És ahelyett, citromfű - a szokásos citrom. Szükséged lesz hatszáz gramm sertéshús (karaj és a lapocka), kis üveg konzerv ananász, egy sárgarépa, egy kaliforniai paprika, két kis csípős paprika (például chili) és fél zöldbab csomagot. Az összes fenti - ez a hús-alapú összetevőket. Amellett, hogy ő akkor is kell készíteni a pác keményítő lisztet és a szójaszósz, hozott egyenlő arányban. Továbbá, ez a recept a kínai konyha igényel mártással. Számára, szükség van a lé egy nagy citrom, egy kis csomag paradicsompüré (100-150 gramm), és három teáskanál cukor. Kezdje a pác: öntsünk szójaszósz egy mély edénybe, adjuk hozzá a keményítőt és a lisztet, és győződjön meg arról, hogy az így kapott keveréket hasonlított az összhang a tejfölt. Úgy tesszük a megmosott és vágjuk vékony csíkokra lapos sertéshús harmincöt percig. Eközben a héj és a kocka a sárgarépát és a paprikát és a chili - kis szelet. Fry a zöldségek puhára, adjunk hozzá egy ananász majd további nyolc perc. Pour tányérra, és egy serpenyőben megsütjük pácolt húsok, folyamatos keverés mellett. Meg kell hogy egyenletes aranybarna. Ugyanakkor a hús maradjon puha benne. Készítsük el a mártást a paradicsom, citrom és a cukor. Keverjük össze egy tányérra, és szolgálja az összes alkatrészt főtt rizst.

Fortune cookie-k - a recept a kínai konyha

Ezekben kényes készült tárgyak, hogy üzeneteket papírra írt csíkokkal. Emiatt süti nem csak édesség, teát szolgált fel, hogy képes szórakoztatni és szórakoztatják az egész társaság. A vizsgálat meg kell, hogy egy fél csésze porcukor finom csiszolás, kilencven gramm liszt, harmincöt gramm vaj, Negyvenöt g kukoricakeményítő és három fehérjét. Vegyünk egy mély tálba. Ez fehérjék habverővel addig, amíg könnyű hab. Adjuk hozzá a olvasztott vaj, vanília, liszt, keményítő és porított cukor (összes ezeket a komponenseket kell előszitált). Keverjük össze az összes együtt egy keverőben kis sebességgel, így egy viszkózus paszta. Öntsük a serpenyőbe egy evőkanál, függőlegesen tartva, így lesz megfordulhat a cookie-kat. Süssük amíg élek Browning. Majd hajlítsa a még meleg cookie-félbe, és helyezze be, hogy egy jóslat, vagy egy kívánság, nyomtatott kis papírlapra.