Baracklekvárral - ízletes téli csemegét

Ön egyetért azzal, hogy mindannyiunknak jó hideg téli estén ülni egy meleg konyha, vagy tűzhely és nyitott egy üveg ízesített desszert tea. Meg lehet terjeszteni egy friss zsemle ízesítve egy darab vajat, de akkor csak gombóc kanál és ital frissen főzött ital. Ilyen kellemes téli finomságok közé, és baracklekvárral. Ez egy tökéletes, gyönyörű, igazi nyári illat és íz, amit helyesen értékelik az orosz hátország, és a nagyvárosokban, ahol van egy lehetőség, hogy vásárolni vagy válasszon sárgabarack. Nézzük és mi megpróbáljuk elkészíteni?

baracklekvárral

A nagyon folyamat főzési meglehetősen időigényes. De azok, akik háziasszonyok használják, hogy a lekvár gyümölcsök és bogyók, biztosan nem fogja érezni, sokkal különbség, bár a különbségek a készítési eljárás továbbra is elérhető. Sárgabarack lekvár - ne szoruljon, akkor egységesebb, vastag zselészerű. Lekvár ezekből gyümölcsöt főzött sok, húz egy csont sárgabarack és elosztjuk őket két egyenlő részre (ami nem egészen érett gyümölcs). Hogy előkészítse a sárgabarack lekvárt, másrészt azt is eltarthat túlérett barack (de nem rothadt), dagasztás őket egyfajta kifáraszt. Itt a integritását és a szépség a gyümölcs már nem beszél.

Lépésről lépésre útmutató

1. Az első lépés az, hogy előkészítse a gyümölcsöt a főzéshez. Mossa le folyó víz alatt. Ha gyűjtöttünk a földre, lehetséges, hogy ezek a por és szennyeződés kell mosni. Ellenőrizzük a gyümölcsöt kártevők, amely lehet a felszínén és belsejében. Mi végre egy csont sárgabarack. Vegye ki a rothadt helyen.
2. Kilogrammonként előkészített gyümölcsöt már szükség arra, hogy egy font cukor és egy csipet citromsav (helyettesítheti levét fél citrom). Egyes háziasszonyok adunk a sört is vanillin 20-25 gramm per 1 kg alaptermék. De mint általában, baracklekvárral a téli sört kötetek a medencében. Ezért azonnal mérjük ki egy bizonyos számú recept összetevők.
3. Korábban az ilyen típusú védelmi forralt nagy réz medencékben. A modern konyhai eszközök, mint valószínű, hogy. Így használjuk a legnagyobb pot, amely (például desyatilitrovoy, ami általában főtt kocsonya Szilveszter).
4. Hogy készítsen egy vastag sárgabarack lekvár, mért mennyiségű előkészített gyümölcs terjedt a serpenyőben, és tegye a kis tűz.
5. Főzés alatt a fedél zárva van. Hagyja, hogy a gyümölcs egy kicsit forraljuk, hagyja, hogy a gyümölcslé és megpuhult.
6. Pan vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ezután, meg kell próbálnia, hogy távolítsa el a bőrt minden magzatnak. Természetesen ez kissé időigényes, de a végtermék, így nagyon homogén.
7. Tönkreteszi sárgabarack egy szitán (ez a lépés is, hogy elérjék a legegyenletesebb finomságok).
8. Tedd vissza a tűzre pot és vákuumban tömeg, időnként megkeverve nagy fakanállal egy fél órát. Adjuk hozzá a cukrot, vymeshivaya nagyon alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik, és a terméket megvastagodott. A végső bevezetésére citromsav és a vanillin.

kvártélyoz

Következő, hogy előkészítse a baracklekvárral a téli, szükség szerint a szokásos program sterilizált üvegekbe és fedő. A forró lekvárt öntsük konténerek és roll gép. Inverz üvegeket egy sötét, száraz helyen, csomagolva egy takarót a tetején. Hagyja három napig jelen. Akkor lehet enni.

Opció multivarka

Sárgabarack lekvárt multivarka (jam) szerint előállított azonos szabályok a tűzhelyen. Legalábbis az összes hozzávalót ugyanaz marad. Sokkal inkább egy lehetőség, hogy úgy mondjam, a lusta.

1. Előzetes készítmény a gyümölcs készül, mint az első kiviteli alaknál (ld. 1.).
2. Elkészített sárgabarack elaludni egy turmixgép és őrölni a sima tészta.
3. Kenjük egy tálba, és elalszik Multivarki mért mennyiségű cukor (ne feledjük: 400-500 gramm 1 kg sárgabarack).
4. Kapcsolja be a „Jam” módban, és főzzük, keverés, amíg a készülék ki van kapcsolva.
5. Kész jam bontjuk steril edényekbe. Húzd fel. Távolítsuk fordított sötét helyen, szorosan csomagolt. Miután egy pár napig lehet egy finom lekvár.

Opciót a kenyérsütő

Főzni baracklekvárral (lekvár) a kenyérsütő? Tegye a házigazdák számára elérhető ez a mágikus eszköz lehet, a megszokott, kenyér, pékáru, még mindig elő és lekvárral. Ezekre a célokra, elkészítjük a gyümölcs- és mérje ki a megfelelő mennyiségű cukrot. Sárgabarack, kimagozott grind simára egy mixer. Tedd a tűzhely a vödör súlya, és keverjük a cukorral. Adunk az állvány körülbelül egy óra. Azt hogy a vödröt a konyhában, és magában foglalja a „Jam” módban. Miután mintegy készen konzervipari szabványos áramkör.

Néhány tipp: hogyan lehet baracklekvárral

• Ha az elakadás vagy lekvárt főzni multivarka vagy kenyér gép, meg kell, hogy vegye figyelembe a hangerőt a készülék a pohár és töltse meg csak 3/4.
• 10-15 perc múlva a végső hozzá a leve fél citrom minden egyes kilogramm a fő termék.
• Egyes háziasszonyok elakadást lett még vastagabb, adunk a tömeg (10 percig, mielőtt a sütés vége) pektin vagy zselatin (10 g per 1 kg sárgabarack).
• Hajlandóság kell meghatározni azzal, hogy egy kanál lekvárt egy tiszta tányért. Ha ez nem terjedt, és megtartja alakját, akkor - kész!
• Kalória lekvár (ember nézi a súlya és alakja) - 240-250 kcal / 100 g. Úgy véljük, nagyon hasznos bár főzés után szinte nincs vitaminok és nyomelemek pektinek, amelyek jótékony hatással vannak a testre.