Zöld leves: recept a hideg és meleg levesek

Nyári - csodálatos évszakban, amikor is páratlan szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, friss fűszernövényeket és zöldségeket egyenesen a kertből. Eltekintve a saláták és a hagyományos tördelési, biztosak vagyunk benne, hogy az ország zöld borscs. Főzni, akkor azt nem kell, hogy a nehéz marha, sertés húslevest. Extrém esetekben, akkor választhat egy leves csirkével.

Recept hogyan kell főzni a zöld leves, rendelkezésre áll minden család. Próbáljuk meg összefoglalni az alapvető lehetőségek ízletes és egészséges ételeket.

Hot zöld leves hüvelyben zöldborsót. 5 fiatal burgonyagumókban és 2 sárgarépa apróra vágott átlagos kocka, forraljuk 2 liter sóoldattal mossuk. Ebben az időben, alaposan öblítse le zöld sugárral (kapor és petrezselyem), apróra vágjuk; és egy pohár hüvely zöldborsó mosni. Hogy mindent a kész levest, forraljuk fel, kapcsolja ki a fűtést, és zárja a fedelet. Tálaláskor tejföllel és a zöld hagymát, apróra vágott darab azonos, mint a borsó hüvelyben.

Zöld leves sóska a legjobb szakács alapján csirke húslevest. A forrásban lévő folyadék lök burgonyát kockákra és addig forraljuk, amíg a főtt gumók. Ebben az időben, vágja le a mosott nagy marék sóska leveleket és friss kapor, hogy mindent egy fazékba, forraljuk nem több mint öt perc, és kapcsolja ki a hő ki. Hagyja hatni fél órát, hogy bemutassa, a zöld borscs, és ebben az időben főzni a fürjtojás , és pohárköszöntőt fekete kenyeret. Tálaláskor tejföllel és szelet főtt csirke, ami ajánlott, hogy megtörje a kezét a durva rostok.

Kitűnő nyári megvalósítás első hideg ételek a forró évszakban. Nézzük laknak, hogyan kell főzni zöld leves-alap. Kilogramm fiatal céklát alaposan mossa, héja és lereszeljük durvára. Tedd forrásban lévő vízben (2 liter), adjunk hozzá két nagy kanál ecetet (vagy citromsav), sós íz, és három kanál cukrot. Forraljuk alapján fél órán alacsony lángon, majd hűtsük le. Most zöld levest lehet módosítani minden nap. Kínálunk néhány recept.

Az első változat. 4 Forraljuk a burgonya gumóban, és a rostély. Ugyanígy kell kezelni a két uborkát és a főtt tojás. Chop egy csomó zöld hagyma, petrezselyem, kapor. Minden alkatrész küldeni a hűtött levest, adjunk hozzá cukrot és a torma ízlés szerint. Tálaljuk a levest tejföllel.

A második kiviteli alak szerinti úgynevezett diétás. Meg kell apróra felkockázott retek és uborka. Az apróra vágott zöldhagymát, kapor, saláta fény. Minden küldeni a cukorrépa húslevest és a tejföllel. Ha szükséges, forraljuk fürjtojás a levest és tálaljuk.

A harmadik lehetőség. Chop a mosott elhagyja torma, cukorrépa tetejét; gerenda retek és háromszáz gramm friss uborka csíkokra vágva, és a zöld sugarat (kapor, metélőhagyma és petrezselyem) őrölt, mint rendesen. Add hozzá minden összetevő a cukorrépa húsleves reszelt torma és tejfölt szelet. Tálaljuk pirított fekete kenyeret.

A negyedik lehetőség. Hűtött cukorrépa húslevest kell keverni a kenyér kuvasz egyenlő arányban. Pound kockára vágott főtt és hámozott tintahal; Öt uborka és egy pár főtt tojás apró kockákra vágjuk, és egy csomó zöldhagymát - a szokásos módon. Components alapját képezik, majonéz és az apróra vágott kaporral.

Hideg céklaleves tehető alapján joghurt. Hogy, két főtt céklát és lereszeljük durvára csomó retek; két főtt tojás és három gumó kész burgonya apró kockákra vágjuk; csokor zöldhagyma, kapor és néhány uborkát vágjuk nagyon finomra. Minden alkatrész keverjük össze egy mély serpenyőben sóval, cukorral és a joghurt. Az ilyen zöld leves kéne nagyon vastag. Ha szükséges, adjunk hozzá tejfölt és kocka főtt kolbász.

Jó étvágyat!