Zöld hajdina: receptek, hasznos tulajdonságok

Sokan közülünk nem is tudják, hogy van egy ilyen termék. De térjünk vissza a 50-es években a múlt század zöld hajdina büszke a helyét a polcokon üzleteinkben. Majd az amerikai példát és a acél megsütjük. Tény, hogy ez az egyedülálló növény növekedni kezdett mintegy négyezer évvel ezelőtt a hegyvidéki régiókban Indiában és Nepálban. Számunkra úgy jött Görögország, miért, és kapta a nevét. Javára, hogy a személy hozza hajdina, ez az úgynevezett „királynője gabonafélék”.

Mennyire hasznos zöld hajdina emberi

Ez a termék tartalmaz egy hatalmas különféle nyomelemek és nyújt nagy segítséget, hogy az emberi test, hogy nehéz lenne túlbecsülni. Most próbálja leírni legalább egy részét az előnyöket, hogy hozza a zöld hajdina.

1. Nyers hajdina nagyon hatékony az visszerek és aranyér, hiszen az összetételében a sok rutin, amely terápiás és profilaktikus hatások a vénák, tömíti erek és megállítani a vérzést.
2. Mivel a rutin erősíti a legkisebb erek kötőszövetekben, hajdina hasznos arthritis, reumás betegségek és más érrendszeri betegségek.
3. Ha az étrend gyakori látogatója a zöld hajdina, előnyök érkezik, és a mentelmi jog, javítja a vérkeringést.
4. Rendszeres használata a szervezetből a felesleges koleszterint, nehézfém ionok jelenik, által termelt toxinok az ember, mint egy gyermek abban az időben megelőző védőoltásokat.
5. Azoknak, akik szeretik ezt a terméket, az időskori nem fog semmilyen szívproblémák és a sclerosis multiplex.
6. Köszönhetően néhány savval összetételének hajdina, emésztést is javítja.
7. Ez lehetővé teszi, hogy ellenőrizzék a vércukorszintet, csökkenti a vér glükóz, ami nagyon fontos azok számára, akik szenvednek a II-es típusú cukorbetegség, a koleszterin és az elhízás.
8. Zöld hajdina kiválóan alkalmas a diéta és a szokásos étrendjét. Tele van a rost és alacsony szénhidráttartalmú, ezért az embereknek hasznos az idős és középkorú.

Főzni zöld hajdina

Tegyük fel, hogy hasznos zöld hajdina. Főzni ez? Akkor, mint mindig - főzni, de akkor más módon. Ez a nyers formában ez nagyon hasznos a szív, és ez a szám. Nézzük meg egy szelíd módszer a főzés!

Ebből a célból, a termék áztatott két órán keresztül hideg vízben, majd mossuk, szétterítjük egy sík lap vagy egy pergament és nedves állapotban hagyjuk egy éjszakán át. Ha mielőtt minőségi hajdina, majd a következő napon fog adni az első hajtások. Ez az étel, azaz kicsírázott gabona adhatunk zöld saláták, vagy csak enni.

Főzni a hajdina

Megtanulják, hogyan kell főzni a zöld hajdina lehet a régi receptek, vagy szakácskönyvek. Nincs semmi bonyolult itt. Forraljuk árpa kell csak 15 perc, így a főzés során is megtartja szinte minden tápanyagot. Mielőtt főzni a hajdina, meg kell alaposan öblítse le, majd öntsük a vizet pár centiméterrel magasabb, mint a gabona. Van egy másik recept, eredeti, megőrzött ősidők óta.

Vegyük a víz és a kukoricadara arány 2: 1. Vizet forralni, hajdina zaparivat forró fazék fedelét és a fedelet. Ha ezt az este, reggel csak melegedni zabkása majdnem kész, és adjuk hozzá a tejet. Azt is öntsük a diófélék, magvak, és öntsük a lekvárt. A reggeli, kapsz kiváló zöld hajdina, ami nem a kedvezményes feldolgozás. Ugyanígy, akkor kap, és egy nagyszerű köret vacsora az egész családnak. Csak öntsön forró darát reggel.

Az egyik lehetőség a megfelelő főzés hajdina

Vannak más módon történő kezelése a termék. Itt, mielőtt a zöld hajdina, hogyan kell főzni, mi már megtanult. De mi azt alkalmazni? Nézzük meg, hogy mi ez összeegyeztethető. Mivel ez far egy diétás termék, nagyon jól alkalmas arra, hogy a főzelékek. Négy részre kell venni: hajdina - egy fél csomag paradicsom - két darab, cukkini - egy édes paprika - egy kis sárgarépa, póréhagyma - a száron és a hagymát - az egyik fejét.

Ahhoz, hogy íz - növényi olaj, bazsalikom, petrezselyem és a sót. Távolítsuk el a kocsmában, és paprika magokat. Ezek, valamint a hagymát és a sárgarépát, hogy tiszta, szelet. Mossuk ki a far. Tesszük mindezt egy serpenyőben, adjuk hozzá növényi olaj. Öntsük a vizet, hogy teljesen befedje a zöldségeket, felforraljuk. Forralás után, a tűz során a minimális és főzzük 25 percig. Percenként, amíg főtt sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket. Kész, akkor lehet enni!

Kihajtás zöld hajdina

A legtöbb termékek vannak kitéve, hogy a genetikai módosítás, zöld hajdina - egyike azoknak, amelyek a természetes, ezúton. Mitől különbözik ez az egyik, hogy fekszik a polcokon? Az a tény, hogy él, és nőhet, és a bevásárló rendelkezik hőkezelés és nem képesek csírázni. Hogyan csírázni a gabona?

Egyszerű. A nagy kapacitású öntsük hajdina, öblítse le tiszta vízzel, és öntsünk ivóvíz. A vízszint - pár centiméter fölött. Hadd álljon fel, mint három órán keresztül. Ez már nem ajánlott, mivel kellemetlen nyálka jelenik meg. Dobja ki a vizet, keverjük gabona és így 12 órán át vagy annál több sötét helyen. Ez idő alatt, akkor kell egy pár alkalommal keverni. Feltételezhetjük, hogy a kása kész, ha nem lesz fehér hajtások. Abban az esetben, nyálka, hajdina alaposan öblítse le vízzel. Ki akar hajtások nagy volt, kukoricadara ázni 1-2 napig, majd mossa le, beletesszük a finomítatlan növényi olaj, só és tálaljuk.

hajdina liszt

Ez a liszt, buckwheat green, sokkal hasznosabb, mint a búza. Oroszországban, ez volt az úgynevezett eperfa. Köztudott, hogy nekünk elsősorban az a tény, hogy mivel az ő palacsinta sült hajdina palacsinta. Azért is, mert lehetséges, hogy készítsen egy nagy meatless gombóc, mézes sütemény, gombóc, palacsinta, kenyér. Ez a liszt egy csomó aminosavak, gazdag vas, foszfor, kálium, cink, szelén, magnézium, mangán, E-vitamin és a B.

Ez könnyen felszívódik az emberi test, akkor ajánlott szenved vesebetegség, a máj és a magas vérnyomás. Hajdina liszt kiváló forrása a növényi fehérje, rostokban gazdag, mely segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagok vagy káros felhalmozódását.

Hasznos cukorbetegség és elhízás, súlyos mentális és fizikai igénybevétel, a megelőzés az atherosclerosis. Hajdina liszt - az alapja a termelés a kenyér és sütemények, nyers végét. És terjedést tejben vagy vízben, akkor egy tápláló és egészséges ital!

Hajdina paradicsommal, tejszínnel és dióval

Úgy gondoljuk, hogy amennyiben több mint elegendő információt a hajdina, a liszt készült belőle. Itt az ideje, hogy fontolja meg, hogyan kell alkalmazni a zöld hajdina, főzés receptek vele részvételt. Már a kezdet kezdetén, kínálunk egy recept az olasz konyha. Szükségünk van: hajdina, paradicsom, tejszín, dió, fűszernövények (kakukkfű, rukkolával) és parmezán forgács.

Cook forrásban lévő sós vízben, amíg főtt hajdina - körülbelül tíz percig. Befolyt a víz, és adjunk hozzá fél kiló apróra vágott paradicsomot. Keverjük össze apróra vágott dió és tejszín. Adjuk hozzá a sajt (100 g), bors, só, fűszerek, alaposan keverjük össze. Saláta kész szolgálatot.

Főzés leves

Tovább étel olasz konyha, amely felhasználja a zöld hajdina. A recept egyszerű, mint látható, akkor a mester minden háziasszony. Szükséges a leves: hajdina - 250 gramm fagyasztott borsót - 80 gramm, zeller - szár, sárgarépa (négy darab), burgonya (három gumó), két hagyma, bazsalikom, olívaolaj (két evőkanál), só.

Töltsük hajdina három órán át vízzel. Kockára vágott zeller, sárgarépa és a burgonya. Tedd egy serpenyőben, és egy kis olajat megpirítjuk a hagymát és a bazsalikom, zúzott előre. Adjuk hozzá a zöldségeket és pirítsuk pár percig együtt. Ömlött a víz, hogy fedezze a tartalmát, és forraljuk fel. Ezután szűrjük zöldség, miközben a húsleves, őrölni őket pürét ismét öntsük a levest, adjuk hozzá a hajdina. Só ízlés szerint, főzzük 10-12 percig, vagyis amíg főtt hajdina. Az asztalon szolgálnak fel meleg, meghintjük olívaolajjal és körítve bazsalikommal.

Hajdina saláta szardella és borssal

Ennek előkészítése saláta lesz szükség a következő összetevőket: buckwheat Green - 200 gramm, pirospaprika - két darab, cukkini - azonos szardellát olajban - négy darab, só. Saját paprika, szárítva, felére csökken, távolítsa el a szár és a magokat. Kenjük őket egy tepsibe úgy, hogy a héja már irányította a tüzet. Sütőben akár 220 fokban, és sütjük a bors, amíg nem kezd héja megfeketedik. Vegye ki és vágjuk a paprikát kis darabokra. Törölje a cukkini, kockákra vágva, és a sós vízben addig forraljuk, amíg megpuhul.

Befolyt a víz, és a maguk cukkini alaposan ledaráljuk egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, a szardella, amíg nem szerez egy krémes állagú. Forraljuk sós vízben hajdina, 15. Merge perc felesleges vizet. Keverjük össze paprika és a hajdina, bőségesen öntsük az előkészített krémet szardellát és a cukkini. Ebben a saláta különleges szerepe van a zöld hajdina. Tulajdonságok Plusz más alkatrészek, és kap egy igazi vitamin „bomba”, ami kell szolgálnia hideg.

Ropogós hajdina sajttal és almával

Cikkünkben, és egyike volt a recept a spanyol konyha. Ennek végrehajtása érdekében van szükség: Hajdina - 250 g alma - két darab, egy fél uborkát, kemény sajt - 150 gramm mogyoró - 75 g, szőlő, fehér - egy kis csokor, zöld hagyma - gerenda fele, turbolya - öt ága, ecet alma - egy evőkanál olívaolaj - három kanál, bors, só. Ahogy az előző recept, szakács a zöld hajdina és shift egy mély tálba. Apróra felkockázott hámozott uborka. Ugyanez történik az almákat, távolítsuk el a magját.

Grind dió, sajt kis kockákra vágott, távolítsa el magokat a szőlő és vágjuk félbe. Mindezen összetevők küldenek hajdina, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a turbolya. Keverés ecetet és olajat, hozzátéve, hogy őket a bors és só, előkészíti a szószt. Újratölteni azokat étkezés, hűtsük le, és tálaljuk.

Bemutattuk, hogy legalább ételeket a mi csodálatos gabonafélék. Vajon ez hasznos zöld hajdina? Vélemények, ez csak megerősíti. Kulináris sikert és jó étvágyat!