Unod már a szokásos hamburgerek és kolbász lopásról - próbálja a csirke tekercs töltelékkel, Ön és családja elégedett lesz.

Hús és csirke tekercs töltelékes között nagyon népszerű a háziasszonyok. Elvégre ők egyszerű elkészíteni, nagyon tápláló, és van egy vonzó és étvágygerjesztő megjelenés. Ezen túlmenően, kísérletezik ízek azonos recept, akkor lehet, hogy egészen más az íze tekercs.

Általában az ilyen tekercsek állítják elő csirke vagy sertés (ágyék, hátszín). Ami a töltelék, ezek nagyon eltérő lehet: tojás, gomba, sonka, a különböző zöldségek, diófélék, szárított sárgabarack, aszalt szilva, sajt, palacsinta, tojás omlettet. Nyugodtan mutatják képzelet és elsősorban a ízléspreferenciák a család.

Mivel a recept sok, és mindegyik azt ismertetik, nem is felhívni a figyelmét néhány a legkedveltebb és megbízható.

Csirke tekercs szárított sárgabarack

Kell főzni a csirke tekercsek töltési szárított sárgabarack, szükségünk van: csirkemell (4 db.), Sárgabarack (250-300 gr.) Gombák Gombák (8-10 db.), 100 gr. szalonna és kemény sajtok, néhány evőkanál mustár, fekete és szegfűbors, só.

Előállítás. Csirkemell mossuk obsushivayut törülközőt, és enyhén taszítja, vigyázva, hogy ne sértse meg a filézett (akkor takarja le a műanyag csomagolást, vagy tegyük egy műanyag zacskóba). Mindenki csorba darab só, megszórjuk borssal és illatos, keni mustár. Pácolt filé így tegye a hűtőbe 20-25 percig.

Saját gomba, obsushivayut őket, és vágjuk vékony szeletekre. Kajszibarack öntsük a tálba és töltse forró vízzel, így állni néhány percig, öntsük ki a vizet és obsushivayut. Ezután vágjuk apró hosszanti csíkokkal. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. A szalonnát vékony csíkokkal.

Vettünk ki a csirkemell, terjedt el, ha szükséges, sózzuk meg egy kicsit, felülről az egész területen feküdt gomba szeleteket, megszórjuk egy kevés reszelt sajtot, tedd a sárgabarack a tetejére. Minden óvatosan kiszorítja tekercs és tekert csík szalonna. Lehorgonyzása a kapott készítményt fogpiszkálóval vagy visszacsévélésre menettel. Mi ugyanezt manipulációk a maradék csirkemellet. Van egy csirke tekercs tölteléket egy tepsibe, és tegyük előmelegített sütőben 180-190 fok. Ugyanezen a hőmérsékleten halad sütési folyamatot. Körülbelül 20-25 perc az étel kész.

Serve csirke tekercs töltött aszalt sárgabarack lehet kézbesíteni meleg vagy hideg, mint a táplálékot.

Vagdalt gombával és sajttal

Tekercs készült ez a recept lesz fénypontja minden asztalra. Ezért készítünk egy tekercs az ünnep ünnep, az a kérdés, hogyan kell főzni fasírt, nem csak hallani az elégedett vendég.

Ahhoz, hogy előkészítse a sertés tekercs a sajt és gomba töltelék , szükségünk van: sertés karaj (1-1,5 kg), Orosz sajt (200 gr.), Fehér gomba vagy gombák (500 gr.), Paprika (2 db.) kis fej fokhagyma, zöldhagyma (100g.) néhány evőkanál mustár, bors.

Előállítás. Vegyük a sertés karaj, vágjuk, a formáció. Ehhez a közepén hosszanti metszést, hogy a szélén volt, körülbelül egy centiméter, most átfogják a kialakított darab a jobb és a bal, így nedorezanny Region 1 cm. Ha mindent jól, karaj kell kibontakozott, mint egy könyv, amely egy nagy ív vastagsága 1,5 cm. A kibővített listája hús teszi sekély bevágások, akkor van szükség annak érdekében, hogy jobban felszívja a fűszerek. Só, mustár, zsír, bors. Amíg a hús magába szívja a fűszerek, előkészíti a tölteléket.

Pepper megtisztított magokat és vágjuk közepes méretű csíkokra, mossa és tisztítsa meg a gombát óvatosan távolítsa el a nedvességet egy szalvéta, vágja őket, mint a paprika - julienne. Foszlány zöld hagyma, fokhagyma, mi nyomja. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Minden keverjük, és adjunk hozzá egy kevés sót kicsit. Ha az összetevők szeletelve, osszuk el egyenletesen a húst. Óvatosan kapcsolja ki a roll. Lehorgonyzása a menet.

Ha szükséges, akkor lehet, hogy a szósz, ami lesz itatni tekercs sütés közben. Ehhez keverjük össze néhány evőkanál olívaolaj, zöldborsó, fekete bors, egy kanál majonéz és egy fél pohár fehérbor.

Mielőtt a kenyeret a sütőbe, öntsük a mártás. Put új tekercs kell lennie egy-ra előmelegített, 190-200 fokos sütőben ugyanazon a hőmérsékleten halad, és sütés. Rendszeresen ellenőrizze a készségét Roll, nem megfeledkezve önteni a szószt. A hozzávetőleges időpontot, amelyben a fasírt készen kell állnia - 1,5 óra.