Sprattra paradicsomos mártással: hogyan kell kiválasztani, főzni és enni

Talán a legtöbb költségvetési halkonzerv a hazai piacon - a sprotni paradicsomos szósszal. Annak idején hiány, a szovjet háziasszonyok főzni tőle 1000 és 1 ízletes étel. Ma ezek a konzerv némileg feledésbe merült. És ez teljesen hiábavaló. A szardínia paradicsomos mártással lehet főzni finom levesek, főételek és saláták. Ezen felül, akkor lehet enni sprotni finom egy szelet fekete kenyeret. Továbbra is csak tanulni, hogyan kell kiválasztani azokat vissza a boltba.

természetes szelekció

Első pillantásra úgy tűnik, tudjuk meg a termék minőségét zárt ón. De még a boltban is sok, hogy megértsék, ha elolvassa figyelmesen a címkét. Így a legjobb minőséget akkor Sprattra paradicsomos mártással, ami készült, közel a fogási hely. Ez elsősorban a balti országokban, természetesen.

Meg kell olvasni figyelmesen és összetételét a címkén. Így jó minőségű konzerveket csak a spratt, paradicsompüré, növényi olaj, hagyma, liszt, fűszerek, ecet és só. By the way, ha egy részét helyen anélkül, hogy a liszt és olaj, majd spratthalászat nem elősütve. Ezeket a dobozokat volna egy kevésbé hal íze. Tovább titok - ha a hal helyett használják sprottnira, a gyártó, hogy megpróbálja megmenteni és használata olcsóbb hering. Az íze a késztermék szintén nem a legjobb módja hatással.

És az utolsó. Be kell, hogy gondosan vizsgálja a bank maga. Ez nem kell horpadások, sérülés, rozsda, és természetesen, hólyagosodás. A címkét kell simán és pontosan. A felső fedél 3 bélyegezni számok a gyártás dátuma, termékpaletta és a gyártó kódját. jelölés használatos sprotni „352” vagy „532”. Ez, ennek megfelelően, nem sült vagy sült spratt a paradicsomszósz. Ár is mondta, a minőség. Konzerv jó átlagos költsége 30 rubel per bank.

Ellenőrzés szenvedély

Ha a kívánt bank szardella volt otthon, meg tudja nyitni, és megtekintheti. A kiváló minőségű halkonzerv egész közel esik egymáshoz. Lesz legalább 70% a teljes tömegére. Ebben az esetben a paradicsom szósz sűrű és sima, hogy egy mélyvörös színű. Ha a felület látható csomók az olaj, és a következetesség nem egységes, meg kell emlékezni, hogy a gyártók nem vásárolnak termékeit.

Egy másik nagyon fontos, hogy a sprotni paradicsomos nem törik vagy morzsolódik mindössze egyetlen gombnyomással. Az ízét a hal egy kis ízelítőt keserű, a tartósított, valamint a belsőségek. Azonban, ha a keserűség érvényesül akkor valószínű, hogy a nyersanyagok volt rossz minőségű. Sokkal jobb, hogy dobjon egy jar egyáltalán, mivel a konzerv is elrontotta. Fontos megjegyezni, hogy a gátlástalan gyártók gyakran pilchards paradicsommártással újrahasznosításra.

Előnyei és hátrányai

Természetesen, mint a többi hal konzerv, szardínia paradicsomos szósz nagyon tápláló és gazdag sok értékes nyomelemek. Javasoljuk, hogy rendszeresen fogyasztanak iskolás gyerekek, a terhes nők és az idősek. Ezek a dobozok miatt magas a D-vitamin, a kalcium és a foszfor elősegíti a csontnövekedést és megerősítése érdekében. Ezek könnyen felszívódik a szervezetben, és támogatja a szív munkáját.

Azonban nem szabad visszaélni velük a konzerv tartalmaz ecetet és egyéb élelmiszer-adalékanyagok. Ez lehet negatív hatással a munka a tápcsatornában. Arról sem szabad azoknak, akik fogyni, többek között az étrendben konzerv a szardínia paradicsomos szósszal. Kalóriatartalom 100 gramm termék meglehetősen magas, és 182 kcal, és egy bank, és minden 455.

Főzés otthon

Azok, akik nem tudják elképzelni az életüket anélkül, hogy a szardínia paradicsomos mártással, akkor lehet, hogy a saját és a jövőben is. Ezek konzervet nem csak finom, hanem talán több hasznos. Végtére is, az otthoni főzés nem lehet összehasonlítani mással.

Tehát fél kiló szardíniát (korábban lefagyasztott kiolvasztani a hűtőszekrényben), a belek, távolítsa el a fej és a farok. Ez a legnehezebb része, mivel a hal nagyon kicsi. Egy nagy hagyma kockákra vágva, és a sárgarépát lereszeljük. Fry egy nagy mennyiségű növényi olajat, amíg puha. Sokkal jobb, hogy használni ezt a serpenyőben vastag alsó, amely azután kerül elő szardínia paradicsomszósz. Top hal már elkészített. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, sót is, hogy egy babérlevelet és a borsó szegfűbors.

A 300 ml paradicsomlé (képes túlélni friss paradicsom vagy használatra kész) hígítjuk evőkanál lisztet és öntsük sprotni úgy, hogy borította őket minden oldalról. Tedd egy kis tüzet, és lassú tűzön, lefedve egy fél órát. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, hogy tartsa a hő 5 percig, és öntsük sterilizált üvegekbe. Roll, és tegye be egy hűvös helyen.

érdekes tény

Kevesen tudják, de az azonos halak és tette sprotni és a szardínia paradicsomos szósszal. Receptek, különböző lényegében néhány konzerv elit, míg mások - a költségvetés. Azonban mindkettő nagyon népszerű.