Sertés sült: egyszerű, finom és tápláló

Között a húsételek sült ez az egyik legnépszerűbb és egyszerű. Ez tökéletesen illik a gabonafélék, tészta, burgonya vagy zöldség. Még önmagában egyszerűen kenyérrel, gyúr „kedves lélek.”

Főzés beállítások: az egyszerűtől az összetett

Sertés sült, talán az, az első helyen a népszerűsége a más fajták a húsételeket. És akkor főzzük egy klasszikus, hagyományos stílusú, és némi változtatásokkal.

Az első verzió, a klasszikus

Száma sertéshús vesszük önkényes, egy font egy kilogramm. Átlagos zsírtartalmát, azaz zsírréteg várjuk. Különösen ízletes az étel svezhina. És ha figyelembe nagyon sovány termék, sertés sült kaphat durva.

Tehát a hús jól mossuk, és kis darabokra vágva. Akkor legyen só, bors, és szórjuk meg egy különleges fűszer grillezett húsok - ilyen készletek állnak rendelkezésre az összes élelmiszer boltok. Aztán, egy fűtött pan, amely olajat öntött, lefektetett a tuskó. Mint a magas hő, húsdarabokat sült, amíg el nem borított héja. Csak nézd meg, így nem szárad ki! Majd a tűz eltávolítjuk mintegy felét. Hús zsír van tolva egy kis serpenyőben, töltött két apróra vágott vöröshagymát, és hozott egy kis tüzet. Amikor a hagyma kissé megpirítjuk, a jövő sertés sült öntsünk egy pohár forralt vizet, vagy még jobb - a húslevest. Ott kell hozzá néhány babérlevelet, 5-6 borsó szegfűbors, koriander, só szükség. Nem fáj egy kicsit fűszerezés és a borsot. Ezután minden lefedjük és puhára párolt. Amikor arra szolgált, hogy az asztalra, megszórjuk petrezselyemmel és kaporral.

A második változat is klasszikus

Rántott lehet főzni, és nem mártással. Húsdarabok egyszerűen főtt vaj és az olaj, majd hozzáadjuk a hagymát. Volt egy ilyen sült szolgált Hominy - Moldovan nemzeti étel. De megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket kell róla - az íze a hús válik gazdagabb.

A harmadik változat, paradicsom

Az alapvető folyamat ugyanaz, mint a fent ismertetett. Amikor a hús pirított, adjuk hozzá a hagymát, hogy a serpenyőbe, és néhány kanál paradicsompüré. Ez helyettesítheti savanykás édes ketchup, de nem túl fűszeres. Vagy egy pohár paradicsomlé. Hagyja pokipit egy pár percig. Majd vízbe sült sertés húsleves vagy forralt vizet (meghatározott mennyiség paradicsom összetevők), és hozott készségét. Csak kell egy tál próbálni megfelelőségét só és fűszerek.

Opció negyedik, kelet

És végül, még egy kissé váratlan módon a sült sertés. Hajtják végre, veszünk hús - 1 kg burgonyakeményítő - 180 g, egy szokásos liszt - 30 gramm, bors, só, fűszerek - ízlés szerint. Igen, a hús sült szoruló koreai sárgarépa - mint dekoráció. Lépések!

• Sertés szeletekre vágjuk át szálak. Ezután - az azonos kis kockákra.
• Sós húsok, összeomlik a bors és ízesítésére, a bal 15 percig, hogy egy jól átitatott fűszerek, majd a fölös eltávolítjuk.
• Most hideg vizet adunk hozzá, hogy keményítőt (90 g vízben - fele tömeg keményítő), liszt, minden alaposan összekeverjük.
• Hús alaposan összeomlik a keményítő és a liszt tömegének, és lefektetett egy mély serpenyőben vagy pot a már forró olajban. Fry az egyik oldalon, fordítsa meg, és megsütjük a másik oldalon. Összesen - 20-25 percig.
• Amikor a hús elkészült, akkor azt fel lehet venni a edénybe, adjuk hozzá a koreai sárgarépa és élvezik az ízét.

Mi a baj azzal, hogy mit esznek

Rántott jól szolgált tésztával vagy spagetti, bab párolt, sült vagy burgonyapürével. Ideális esetben ez párosul gabonafélék - hajdina, köles, rizs. Vagy párolt káposzta. A legfontosabb dolog -, hogy ez volt, aki, és élvezd!