Savanyúkáposzta torma: receptek

Egy nagyon hasznos és ízletes étel savanyú káposztával torma. Receptek az ételek gondos öröklődött nemzedékről nemzedékre. Korábban a család a maga módján az ételt. Némelyikük kerül bemutatásra ebben a cikkben.

Az előnyök a savanyú káposzta

Ezt a terméket gyakran nevezik „gyomor rendezett.” A összetétele tartalmaz tejsavat és ecetsavat, hogy megakadályozzák a fejlődését rothasztó baktériumok. Továbbá, savanyú káposzta mutatja hiányában az étvágy és a felfúvódás. Ez jelentősen javítja a szervezet anyagcseréjét. Főleg nagy számban tartalmaz B12 és B6, valamint niacin. Egy igazi tárháza tápanyagok savanyú káposzta torma. Receptek főzés hasznos tudni mindent. Tekintsük a legelterjedtebbek.

Savanyú káposzta ánizs és a torma. összetevők

Ez a termék jól megy párolt zöldség. Ezért jó, hogy adjunk a téli saláták, mint a saláta. Főzni egy tál, amire szükség van a következő termékek:

• káposzta - 1200 g;
• torma gyökere - 30 gramm;
• ánizs - 5 gramm;
• víz - 1 liter;
• só - 30 gramm;
• cukor - 25 gramm.

előállítási eljárás

1. Először is, torma gyökere kell mosni, tisztítani, darabokra vágjuk és lereszeljük, vagy vágjuk egy mixer.

2. Most meg kell forralni a sós víz. Erre a célra, a forró vizet kell hozzáadni sót (egy evőkanálnyi) és a cukor (egy dessertspoonful). A folyadék kell Főzzük néhány percig, ami után el kell távolítani a hőt, hűvös és alaposan csatorna.
3. Ezután tisztítsa meg a káposztát a felső levelek. Ezután zöldséget kell apróra vágott, hozzáadjuk a tormát és ánizs, minden jól keverjük össze.
4. Következő, add fel a termékeket egy külön tartályban, és a felső fedelet sóoldattal csészealj. Lehetőség van, hogy egy kis súlyt, ami le van zárva, és a káposzta teljesen elfojtja a folyadék.
5. Ezt követően, a kapacitás meg kell tenni egy meleg helyen néhány napig, hogy befejezze a fermentációs folyamat. Rendszeresen ellenőrizze a sós ízt, és tisztítsák meg a kapott hab. Ehhez faspatula káposzta Pierce az alján különböző helyeken. Ellenkező esetben a zöldségek íze keserű, és megszerezni kellemetlen szag.
6. Körülbelül öt nappal az étel teljesen érett. Annak érdekében, hogy az erjedési folyamat leállt, a termék kell helyezni a hűtőszekrénybe.

Így készül a savanyú káposzta tormával és ánizs. Úgy is működhet egy külön edénybe, és mint a fűszeres snack.

Káposzta tormával és borssal. összetevők

Ez egy másik módja a főzés. Ez hozza létre a következő ételek:

• hajtások - 2 kg-ot;
• bors - 500 gramm;
• sárgarépa - 5 db;
• torma - 2 rúd;
• Fokhagyma - 2 fej;
• víz - 1 liter;
• cukor - 1 kanál;
• só - 1 kanál (felső);
• devyatiprotsentny ecet - 1 kanál;
• napraforgóolaj - 100 g;
• fekete bors - ízlés szerint.

előállítási eljárás

1. Először is szükség van ahhoz, hogy a pác. Ehhez az szükséges, hogy összekapcsolják, és keverjük össze egy tartályban víz, só, cukor és az olaj. Akkor meg kell forralni a folyékony öt percig, és hozzá az ecetet.
2. Most meg kell mosni, héja, vágjuk az összes zöldséget. A fokhagyma és torma kell lereszeljük, leomlanak a káposztát vékony csíkokra, paprikát és a sárgarépát csíkokra vágva.
3. Ezután meg kell keverni a zöldségeket, tedd egy üvegedénybe, és óvatosan nyomkodjuk, és öntsük a főtt pác.
4. Jar káposzta kell helyezni, hűvös helyen: a pincében vagy hűtőszekrényben. Az étel kész lesz három vagy négy nap.

Kiderült, fűszeres, kissé édes és ropogós savanyú káposzta torma. Receptek ez az étel hasznos lesz mindenki számára a főzés.

Savanyú káposzta céklát és a torma

Szakértők azt mondják, hogy a kovász a folyamat zajlik jobb egy zománcozott edény. Akár tetszik, akár nem, akkor lehet, hogy a saját tapasztalat. Közben megtanuljuk, hogyan kell főzni káposzta céklát és a torma. Létrehozásához ételeket kell a következő összetevőket:

• káposzta - 5 kg;
• cukorrépa - 300 gramm;
• torma gyökere - 100 gramm;
• Fokhagyma - 100 g;
• petrezselyemgyökér - 50 g;
• víz, - 3 liter;
• só - 150 gramm;
• cukor - 0,5 csésze.

előállítási eljárás

Elég könnyen előkészítése káposzta torma. Lépésről lépésre recept a következő intézkedéseket javasolja.

1. Először is meg kell mosni, és tisztítsa meg a zöldségeket. Akkor kell aprítani a káposztát vágjuk nagyobb darabokat, cékla - kis szeletekre és a torma és a fokhagymát előállításához.
2. Ezután meg kell tenni az élelmiszer egy zománcozott edény réteg. A lap alján el kell helyeznie a káposztát, majd - a fenébe, majd céklát és végül fűszerek.
3. Most meg kell főzni a sós víz. Ehhez meg kell forralni a vizet, és oldjuk fel a sót és a cukrot.
4. A folyadékot ezután szükség lehűlni körülbelül ötven fok, majd öntsük egy tartályban zöldség.
5. A terméket kell erjedni hagyják szobahőmérsékleten mintegy öt napon keresztül.

Egy sötét és hűvös helyen kell tárolni a savanyú káposzta torma. Receptek az elkészítését nem biztosít megőrzésére, mivel ebben az esetben a termék elveszíti a legtöbb tápanyag.

következtetés

Most már van egy ötlete, hogyan kell főzni finom és egészséges étel a tél. Ősidők óta, a szláv földeket minden nő tudta, hogyan kell a savanyú káposzta torma. Főzés receptek közé tartozik hozzá egy tál alma, sárgarépa, áfonya és egyéb termékek. Nyugodtan kísérletezz! És sikerülni fog. Jó étvágyat!